黃山茶，歷史非常悠久，具體歷史可以追溯到1200年前的盛唐時代，到了明代，黃山毛峰的制作工藝不僅大大提高，品種也日益增多，當它名聲鶴起的時候，黃山毛峰茶的雛形也基本形成，其不僅口感好，功效也是非常多的，相關的介紹如下！
黃山毛峰的功效
1、利尿
黃山毛峰茶葉中含有的咖啡堿和茶堿因素具有利尿的功能，出格合用于治療水腫、水滯瘤等癥。常飲尚有助于促使體內的毒素實時傾軋來哦。
2、減肥
黃山毛峰茶富含咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芬芳類物質等多種化合物因素，可以調理脂肪代謝，對卵白質和脂肪有著極好的解析浸染。
3、抗菌
黃山毛峰茶含有富厚的茶多酚和鞣酸，這兩種營養(yǎng)物質，能凝固細菌的卵白質，殺滅細菌。還可用于治療腸道疾病，如霍亂、痢疾、腸炎等。
4、防癌
相干報道指出，黃山毛峰茶葉中含有的黃酮類物質可以或許阻礙癌細胞的形成，經(jīng)常喝些黃山毛峰茶，有助于提防癌癥的產生。
5、護齒
黃山毛峰茶中富含氟，氟能和人體牙齒的鈣質團結成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，相等于給牙齒增進了一層掩護粘膜，有護齒，提防齲齒的功能。
6、防輻射
有關醫(yī)療部分臨床試驗證實，黃山毛峰茶中含有的多酚類、氧化產品等，具有接收放射性物質的手段，出格得當常對電腦事變的辦公室一族飲用，能抵擋輻射。
7、強心解痙
黃山毛峰茶中的咖啡堿因素具有強心、解痙、敗壞滑膩肌的功能，可以或許掃除支氣管痙攣，促進血液輪回，關于支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等有著精采幫助治療浸染。
8、提神醒腦
另外，黃山毛峰茶葉的咖啡堿還能刺激人體中樞神經(jīng)體系，有助于人們振奮精力、增長思想、消除疲憊和進步事變服從。
9、美容養(yǎng)顏
黃山毛峰茶葉含有的茶多酚因素屬于水溶性物質，因此經(jīng)常行使黃山毛峰茶水洗臉，不只可以破除面部的油膩，收斂毛孔，并且還能起到消毒、醒膚的功能。
10、克制動脈硬化
黃山毛峰茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀、防備動脈硬化的功能，嘗試表白，茶葉知識，常常飲用黃山毛峰茶的人，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低哦。
黃山毛峰怎么喝
1、茶葉比例
黃山毛峰的比例直接反應的是茶的濃淡，濃淡要合適才好，才能使我們品嘗到茶的色和香。同時，適當?shù)臐獾瓕τ诓枞~中的物質的浸出是有影響的，這不但影響到茶水的色、香、味，也影響到茶水對人體影響作用。大致上說，一般綠茶，茶與水的重量比為1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。
2、沖泡水溫
一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶，如牌黃山毛峰、西湖龍井，應用80℃-90℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
3、沖泡時間
一般的情況下沖泡黃山毛峰需要3-10分鐘，如果泡的時間太長的話，那么就會影響到茶葉的口感，而且還容易產生一些對我們健康不利的因素，所以掌握沖泡時間也很重要。
黃山毛峰多少錢
茶葉等級不同價格也不同，黃山當?shù)靥丶壝?00-800元/斤;一級毛峰300-400元/斤;二級毛峰150-300元/斤;三級毛峰50-120元/斤;烘青15-60元/斤。總體來說，黃山毛峰的價格還是比較合理的，一般的工薪階層都是可以接受的。
購買時需謹慎，黃山毛峰的價格還是很合理的，但是購買黃山毛峰的時候還是要謹慎。市場上假冒的黃山毛峰的數(shù)量不在少數(shù)，而黃山毛峰本身的名氣也很大，所以您如果打算購買黃山毛峰送禮的話，一定要小心挑選。
黃山毛峰品質鑒別方式
1、芽鋒分辨
黃山毛峰茶的干茶可以根據(jù)黃山毛峰茶葉芽的芽鋒來區(qū)分茶葉的好壞，一般好的黃山毛峰茶芽毫比較多，質量差的黃山毛峰芽鋒藏匿，且芽毫也會比較少。
2、香氣分辨
區(qū)別好壞的黃山毛峰，可以從香氣來辨別，只要將茶葉靠近鼻子，聞一下，如果香氣低悶，還有粗老氣，說明是質量不好的茶葉，如果質量好的黃山毛峰，不僅外形嫩綠，同時白毫顯露，靠近鼻子一聞，會有種鮮爽清新的感覺，同時還有近似蘭香、板栗香味。
3、泡茶
通過泡茶可以區(qū)別黃山毛峰茶的好壞，有以下幾點：
(1)沖泡黃山毛峰茶之后，將茶杯連葉底一起，靠近鼻子聞聞，如果聞到的茶香清高純正，有種心曠神怡的感覺，那說明是好茶。
(2)看茶葉的湯色，黃山毛峰茶葉沖泡3~5分鐘之后，將茶湯倒入另一個茶杯中，立即聞聞下茶湯的味道，如果是好的茶葉，湯色是呈淺綠或黃綠色，且還清而不濁，明亮澄澈。
(3)品嘗下黃山毛峰的味道，好的茶葉，茶湯會濃醇爽口，如果是不好的茶葉，則會平淡澀口，這種茶葉一般都是粗老的綠茶。
(4)最后是看茶葉沖泡后留下的葉底，這通過看茶葉的老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等來區(qū)別茶葉的好壞，當然，還要注意下茶葉有沒有摻雜物。
總之，黃山毛峰屬于綠茶，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶，這樣的茶葉最大限度的保留了茶葉的營養(yǎng)成分，適宜飲用好處很多，但黃山毛峰是一種寒性茶葉，因此也是不可以隨便飲用的喔！
