西湖龍井茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕佳茗之譽(yù)。西湖龍井茶葉爲(wèi)扁形，葉細(xì)嫩，條形劃一，寬度分歧，爲(wèi)綠黃色，手感潤(rùn)滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶幽香馥郁，味道愈加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，養(yǎng)分豐厚，適宜飲用好處也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
喝西湖龍井的作用
1、可抑制這種酶的活性，起到消弭口臭的作用，更能安慰分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，協(xié)助消化。
2、能調(diào)理脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可瘦身。
3、龍井茶中的茶多酚可以無(wú)效肅清多余的自在基，避免脂肪酸的過(guò)氧化。
4、協(xié)助人們振奮肉體、增進(jìn)思想、消弭疲勞、進(jìn)步任務(wù)效率。
5、進(jìn)步了牙齒防酸抗齲才能。
6、兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍，可以抑制血管老化，從而污染血液。
7、龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于醫(yī)治水腫、水滯瘤。
8、能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是醫(yī)治支氣管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的良好輔佐藥物。
9、龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀避免動(dòng)脈硬化的作用。
10、龍井茶中含有一定量的維生素A，龍井茶明目的成效與維生素A有很大的關(guān)系。
11、龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝結(jié)細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。
沖泡西湖龍井，我們可以采用三種方法，根據(jù)所投茶葉位置的不同而分為：上投法、中投法和下投法。
1、上投法
步驟1、取一個(gè)透明的玻璃杯，往杯中放入適量適溫的水，然后量取適量的西湖龍井茶葉放入其中。
步驟2、稍等片刻，至茶葉吸水，茶湯顏色慢慢顯示出來(lái)后，便可進(jìn)行品飲。
2、中投法
步驟1、同樣選用玻璃杯，先在杯中倒入適溫的開(kāi)水，水量為杯子的三分之一，然后放入適量的西湖龍井茶葉。
步驟2、等待片刻，待茶葉吸水后幾乎完全舒展時(shí)，再往玻璃杯中加入開(kāi)水沖泡，水量為杯子的七八分滿為宜。浸泡大約1分鐘，即可品嘗。
3、下投法
步驟1、準(zhǔn)備一個(gè)瓷蓋杯，先在杯中倒入適量的開(kāi)水進(jìn)行溫杯，然后把水倒掉，往杯中放入適量的西湖龍井茶葉。
步驟2、倒入少量開(kāi)水浸潤(rùn)茶葉，搖動(dòng)杯子使茶葉吸收水分，至西湖龍井茶葉舒展。然后繼續(xù)往杯里倒入開(kāi)水，浸泡大約1分鐘。
步驟3、用杯蓋慢慢撥動(dòng)茶湯，使茶湯更加的均勻，即可品飲。
西湖龍井市場(chǎng)參考價(jià)格
1、西湖牌正宗雨前龍井茶葉：價(jià)格99元，產(chǎn)于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青綠茶工藝，配以西湖龍井茶葉，無(wú)任何添加劑，片形形狀，口感厚實(shí)醇正，袋裝包裝，保質(zhì)期為365天，凈含量為250克。
2、盧正浩牌雨前西湖龍井茶：價(jià)格108元，產(chǎn)于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青綠茶工藝，配以西湖龍井，無(wú)任何添加劑，片形形狀，口感厚實(shí)醇正，袋裝包裝，保質(zhì)期為365天，凈含量為250克。
3、雨前龍井茶農(nóng)直銷(xiāo)500克：價(jià)格75元，產(chǎn)于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青綠茶工藝，配以茶葉，無(wú)任何添加劑，片形形狀，口感甘醇爽口，散裝，保質(zhì)期為540天，凈含量為500克。
4、梅龍一品牌雨前西湖龍井茶葉250克禮盒：價(jià)格98元，產(chǎn)于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青綠茶工藝，配以西湖龍井，無(wú)任何添加劑，片形形狀，口感甘醇爽口，袋裝包裝，保質(zhì)期為540天，凈含量為250克。
5、均紫峰茗茶牌雨前西湖龍井綠茶：價(jià)格288元：產(chǎn)于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青綠茶工藝，配以西湖龍井，無(wú)任何添加劑，片形形狀，口感鮮爽回甘，禮盒包裝，保質(zhì)期為580天，凈含量為200克。
西湖龍井選購(gòu)技巧
1、產(chǎn)地
西湖龍井茶的產(chǎn)地很重要，一定要先問(wèn)明賣(mài)家茶葉的產(chǎn)地，國(guó)家質(zhì)檢總局于2001年實(shí)施了原產(chǎn)地保護(hù)政策，根據(jù)西湖龍井的實(shí)際產(chǎn)生范圍，劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域，凡是在區(qū)域以外的只能叫錢(qián)塘龍井和越州龍井，自然價(jià)格和品質(zhì)上是不能和西湖龍井相比較的。
2、防偽
正宗的西湖龍井茶都是有可查詢防偽標(biāo)簽的，在選購(gòu)的時(shí)候應(yīng)該記得詢問(wèn)賣(mài)家是否有防偽標(biāo)簽，不得不說(shuō)的是西湖龍井茶雖然是杭州的特產(chǎn)，但是不等于只有在杭州賣(mài)家處購(gòu)買(mǎi)的就是正宗的西湖龍井。
3、級(jí)別
西湖龍井茶的級(jí)別因賣(mài)家定義不同，所以品質(zhì)也各不相同，不可盲目的拿不同賣(mài)家的同等級(jí)綠茶做比較。
4、特點(diǎn)
西湖龍井的品種不同顏色和形態(tài)也各有特點(diǎn)，例如老茶樹(shù)所產(chǎn)茶葉比較胖，顏色成糙米色，新茶樹(shù)或龍井43號(hào)的茶葉比較瘦，顏色比較綠，又因炒茶師傅炒茶時(shí)的火候不同，茶葉的味道也不同，例如火重的綠茶栗香較濃，火輕的比較清香，但無(wú)論如何，都沒(méi)有青草味!
5、沖泡
西湖龍井茶在沖泡時(shí)起初都是漂在水面上面，泡開(kāi)后緩緩下落，形態(tài)優(yōu)美，茶湯清澈明亮，即使放到第二天也基本不渾濁，假冒的西湖龍井則不然。
6、外形
茶葉是自然生長(zhǎng)的植物，又經(jīng)過(guò)采摘炒制，樣子不可能都那么整齊，而且因采制的時(shí)間不同，形狀自然不同，如果您買(mǎi)到的茶葉形狀都是小芽就很可能就是假冒的西湖龍井經(jīng)過(guò)人工挑揀出來(lái)的。
龍井茶的品牌
1、西湖牌龍井
始創(chuàng)于1949年的杭州茶廠有限公司，前身為國(guó)營(yíng)浙江省杭州茶廠，2000年轉(zhuǎn)制，是西湖龍井原產(chǎn)地老字號(hào)企業(yè)。60多年來(lái)，始終致力于龍井茶的保護(hù)及茶文化傳播，為國(guó)家及茶友提供正宗、優(yōu)質(zhì)的西湖龍井。西湖牌是其旗下著名商標(biāo)。
2、貢牌西湖龍井
杭州西湖龍井茶葉有限公司以維護(hù)貢牌龍井茶聲譽(yù)，保障廣大消費(fèi)者利益為宗旨，主要經(jīng)營(yíng)貢牌西湖龍井茶系列及其他各類(lèi)名優(yōu)茶。公司生產(chǎn)的貢牌西湖龍井茶產(chǎn)自中國(guó)龍井茶之鄉(xiāng)杭州西湖，以色綠、香郁、味甘、形美四絕而深受消費(fèi)者青睞，多次在浙江省內(nèi)及全國(guó)評(píng)比中獲獎(jiǎng)。
3、御牌西湖龍井
杭州龍井茶業(yè)集團(tuán)有限公司坐落在風(fēng)景秀麗的西子湖畔，馳名中外的西湖龍井茶原產(chǎn)地—杭州市西湖區(qū)。其旗下品牌御牌西湖龍井茶產(chǎn)于西湖西側(cè)的群山之中，這里土地肥沃、氣候溫和、雨量充沛，常年云霧繚繞，良好的自然條件，加上精心的培育、采摘和獨(dú)特的傳統(tǒng)手工炒制方法，形成了御牌西湖龍井超群的品質(zhì)。
4、獅牌西湖龍井
杭州獅峰茶葉有限公司，創(chuàng)建于1985年，是一家秉承西湖龍井傳統(tǒng)工藝，集研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)于一體的專(zhuān)業(yè)企業(yè)。公司有兩名國(guó)家級(jí)評(píng)茶師、三十多名高級(jí)炒茶師以及十?dāng)?shù)名專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。公司堅(jiān)持對(duì)所有的產(chǎn)品按照統(tǒng)一加工場(chǎng)地、統(tǒng)一收購(gòu)鮮葉、統(tǒng)一加工標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一手工炒制的原則，創(chuàng)造西湖龍井茶品牌的最優(yōu)化，保證消費(fèi)者買(mǎi)到的每一顆茶葉都產(chǎn)自原產(chǎn)地。
5、盧正浩牌西湖龍井
盧正浩是梅家塢第一任黨支部書(shū)記、全國(guó)勞動(dòng)模范，亦是西湖龍井傳承的靈魂人物。盧正浩茶莊坐落于梅家塢，而梅家塢是西湖產(chǎn)區(qū)內(nèi)的茶村，屬于西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)，2300多畝茶園，年產(chǎn)10萬(wàn)余斤，占正宗西湖龍井茶的45%，盧正浩則幾乎包銷(xiāo)了所有梅家塢精品西湖龍井茶。盧正浩品牌將老先生做好茶的心愿延續(xù)下去，秉承其真誠(chéng)品質(zhì)，為消費(fèi)者獻(xiàn)上杯好茶。
6、獅峰牌西湖龍井
獅峰是浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司旗下的龍井茶品牌，其前身為成立于1950年的浙江省茶葉公司，擁有60多年制茶經(jīng)驗(yàn)。獅峰品牌是以西湖龍井優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地獅子峰命名而來(lái)，以形象的產(chǎn)地名稱(chēng)映襯西湖龍井甘甜醇和，優(yōu)雅清高茶葉品質(zhì)。
不說(shuō)不知道，西湖龍井茶竟有如此多的功效與作用，你知道了嗎？
