就算你們平時(shí)是不喝茶的，那么你們肯定也是聽(tīng)說(shuō)過(guò)西湖龍井的。西湖龍井就和鐵觀音以及碧螺春一樣出名，它在大眾的心中早就是有了一個(gè)比較深的地位了。既然這是一款名茶，喝西湖龍井茶的好處有哪些呢？下面西歐阿寶就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
喝西湖龍井的好處
1、降脂減肥，防止心腦血管疾病
飲茶與減肥的關(guān)系是特別密切的，《神農(nóng)本草》一書(shū)早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心益氣……輕身不老”。
2、肌膚紅潤(rùn)
誰(shuí)都知道肌膚要防氧化、防紫外線及防斑，就算是活潑可愛(ài)的年青女孩也不例外。
與其買(mǎi)那些貴得離譜的化妝品，不如領(lǐng)略一下西湖龍井茶的奇妙紅潤(rùn)去黃作用，它有豐富的維生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游離子，幫助去除黑斑、皺紋和黑點(diǎn)。
3、抗毒滅菌
西湖龍井茶中的“茶氨酸”，可以使人體抵御感染的能力增強(qiáng)五倍。
4、長(zhǎng)壽
人的生、老、病、死是不可抗拒的規(guī)律，所謂“長(zhǎng)生不老”是假，“益壽延年”是真。飲茶長(zhǎng)壽，古今中外的案例不可枚舉。
5、防蛀牙、清口臭
西湖龍井茶含有氟，兒茶素可以抑制齲齒細(xì)菌，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食品渣屑繁殖細(xì)菌，有效防止口臭。
6、改善消化不良
研究表明，由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)西湖龍井茶減輕癥狀。
西湖龍井茶屬于綠茶
西湖龍井茶屬于綠茶中的一種，而且是綠茶中的精品。特別是西湖龍井茶，無(wú)論是它的外形湯色還是口感都非常好，可謂是龍井茶中的佼佼者。
沖泡出來(lái)的龍井茶茶湯綠亮有光澤，看起來(lái)十分的清澈，且茶湯聞起來(lái)香味非常濃，口感非常好，沖泡后的龍井茶葉在杯底舒展開(kāi)來(lái)一片片十分的整齊，十分的美觀。
西湖龍井茶制作工藝
1、鮮葉采摘
西湖龍井采摘以細(xì)嫩的為主，以早為貴，根據(jù)國(guó)家收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)樣分為特級(jí)和1~8級(jí)，采摘要用提手采，不帶黃、梗、老葉，要求“嫩、勻、鮮、凈”，清明前采制的龍井茶一般為極品。
2、萎凋
為了后面的炒制加工，采摘下來(lái)的鮮葉是還需要適當(dāng)攤放的，這樣才有助于減少部分水分，鮮葉就會(huì)失去一部分剛性，變得柔軟，一方面更適合后面的炒制加工；另一方面，可以減少炒制時(shí)茶汁的流出，避免粘鍋，使茶葉變黑。同時(shí)，攤放會(huì)引起緩慢的生化變化，讓其滋味和香味變得更豐富。
3、殺青
很多人都聽(tīng)過(guò)殺青這個(gè)詞，而這個(gè)詞就是跟茶葉的制作工藝有關(guān)的。那么殺青也稱(chēng)青鍋，即通過(guò)高溫讓鮮葉中的酶失去活性，使加工過(guò)程中的茶葉不會(huì)變紅變黃。
4、揉捻
為了茶葉更好的沖泡，揉捻這一步是需要做的，至于這個(gè)步驟所起的作用，就是破壞茶鮮葉的細(xì)胞組織，讓細(xì)胞中的內(nèi)含物質(zhì)溢出，利于沖泡。
5、炒二青
炒二青的這個(gè)過(guò)程是非常獨(dú)特的，其也稱(chēng)輝鍋，即進(jìn)一步喪失鮮葉中水分和整形的過(guò)程。在一定溫度下，以龍井傳統(tǒng)手工炒制十大手法（抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨），在水分逐步減少的過(guò)程中形成龍井的獨(dú)特形態(tài)。
6、烘干
將整形好的茶葉烘制足干就好，這樣才有利于更好的保存。
西湖龍井茶多少錢(qián)一斤
西湖龍井御前十八棵的價(jià)格不可估量。西湖龍井茶一直被冠以中國(guó)十大名茶之首，每年產(chǎn)量只有二兩。據(jù)說(shuō)龍井“御前十八棵”是乾隆皇帝親口御封，所以?xún)r(jià)格自然是無(wú)可估量的嘍。除了“御前十八棵”以外的明前特級(jí)龍井茶，價(jià)格在2014年已飆升到10萬(wàn)/公斤以上。
目前西湖龍井有群體種、龍井43號(hào)、龍井長(zhǎng)葉、中茶108號(hào)等種類(lèi)，龍井43號(hào)是早熟種類(lèi)，群體種要晚一個(gè)星期以上。3月17日，龍井43號(hào)就開(kāi)端采摘了。最早一批茶，能輕松賣(mài)到4500-5000元/斤，這樣的價(jià)錢(qián)維持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，價(jià)錢(qián)維持在800元/斤左右。
注意：
西湖龍井是喝茶人對(duì)春天記憶的收藏，也是與夏日味蕾的清涼邂逅。西湖龍井茶一般在3月底開(kāi)始陸續(xù)上市，剛出鍋的西湖龍井新茶會(huì)有火氣，所以一般會(huì)放一段時(shí)間再喝，放著放著，時(shí)間就到了夏天。
