眾所周知，碧螺春的產地洞庭湖的傳說可謂是古老，歷史文獻資料中就記載著這么一句話：洞庭中西盡處，有仙人茶，乃樹下之苔蘚也，四皓采以為茶。并且那里氣候溫和，雨量充沛，非常適合茶葉的生長，因此，優(yōu)質的碧螺春茶作用是很多的，相關的介紹如下！
碧螺春的主要成分
1、茶多酚：是茶葉中的多酚類化物質的總稱，其主要作用是抗氧化。
2、糖類：茶葉中有葡萄糖、果糖等單糖，也有蔗糖、麥芽糖等雙糖。
3、蛋白質：含量約20%。但基本不溶于茶湯。
4、生物堿：包括茶堿、可可堿、咖啡因。
5、維生素：維生素是機體維持正常代謝功能所必需的一種物質，茶中含有十多種水溶性和脂溶性維生素。
6、氨基酸：含量不高但種類很多。其中茶氨酸含量最高，其次是人體必需的賴氨酸、谷氨酸、蛋氨酸。氨基酸易溶于水，決定茶湯的鮮爽度。
7、礦物質：茶葉中含多種人體所必需的礦物質元素。
喝碧螺春茶抗菌抑菌
碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸效用于球菌，能凝結球菌的氨基酸將球菌殺死?？捎糜卺t(yī)治腸道惡疾，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿以及外傷破皮，用濃碧螺春茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、喉嚨腫痛，用碧螺春茶葉來醫(yī)治，也有一定療效。飲用碧螺春可以有抗菌消炎的作用，對于出現的細菌性痢疾還有上火導致的咽喉腫痛是有很好的預防的作用和效果的。
喝碧螺春茶減肥
碧螺春茶中的咖啡因、肌醇、葉酸、泛酸和芳馨類等多種化合物能調節(jié)脂肪代謝，茶多酚和維他命c能減低膽固純和血脂，所以飲碧螺春茶能減肥。碧螺春可以有減肥降脂的作用，對于促進脂肪的代謝起到了很好的作用。
喝碧螺春茶防蛀齒
碧螺春茶中包括氟，氟離子與白牙的鈣質，能成為一種較作難溶于酸的“氟磷灰石”，增加牙齒的堅固和美白作用，同時能防臼齒、蛀齒功效。
怎么挑選碧螺春
1、看外觀色澤
沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和自然，加色素的碧螺春看上去顏色鮮艷，發(fā)綠、有明顯著色感。
2、看茶湯色澤
通過用開水來沖泡碧螺春，來觀看茶湯色澤，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。
碧螺春沖泡方法
碧落春也是綠茶的一種，都是采用最嫩的枝葉制作的，泡法也是有講究的，采用上投泡法為最佳。準備一個玻璃杯，燒一壺熱水，將玻璃杯洗凈，先倒入一點點熱水涮洗，讓玻璃杯預熱。然后倒入三分之二的熱水在玻璃杯中，然后投入碧落春茶，再倒?jié)M熱水。
碧落春茶葉就會慢慢沉淀都杯底，就會看到茶水的顏色變化，因是綠茶，茶水的顏色是清郎透亮的。
碧螺春飲用禁忌
1、碧螺春茶不宜空腹飲用，否則茶水中的茶多酚成分，容易使脾胃受冷，對胃部造成刺激。
2、碧螺春茶不宜泡得過濃，以淡茶為佳。濃茶中大量的咖啡因、茶堿等，容易刺激神經，引起失眠、頭痛等現象。
3、喝茶要因應體質，碧螺春為未經發(fā)酵的綠茶，茶性較為寒涼，且多酚類成分豐富，因此寒性體質的人群要避免飲用，否則容易導致人出現精神虛弱，手腳冰冷、腹瀉等癥狀。
4、患有胃病的人也要禁止飲用碧螺春茶，碧螺春茶中的茶多酚含量極高，對胃部有極強的收斂性和刺激性，胃病患者飲用后，會加重病癥。
碧螺春清香可口，大家都喜歡品飲！
