綠茶被稱為“超級飲品”。常喝綠茶可控制體重、增強免疫和減輕壓力。據(jù)美國《赫芬頓郵報》最新載文，刊出喝茶的種種好處。
與身體其他部位一樣，眼睛也會承受氧化壓力，容易導致眼病。經(jīng)常喝茶對眼睛具有保護作用。2010年一項研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的多種復合物對眼部組織(尤其是與角膜有關的組織)健康和保護視力具有積極作用。
綠茶有什么作用
研究表明，茶葉中的兒茶素類化合物具有明顯的抗氧化活性，而且活性強度超過維生素C和維生素E。據(jù)報道，20ppmEGCG的抗氧化活性，明顯優(yōu)于200ppm的維生素E和50ppm的人工合成抗氧化劑BHA(丁基羥基苯甲醚)，且與維生素C和維生素E有增效作用，不同的茶葉的兒茶素類化合物的抗氧化活性，以具有較多數(shù)量取代羥基的脂型兒茶素較強，其活性次序按下列程序遞減：實驗證明，用綠茶中的茶多酚或EGCG喂飼小白鼠后，發(fā)現(xiàn)可抑皮膚粒腺體中脂氧化酶的活性和脂質(zhì)過氧化作用，同時肝臟和小腸中谷胱甘肽―S―轉(zhuǎn)化酶的活性增強，從而起作抗氧化，也就是抗衰老的效應。茶可以明目的功效在中國的許多古醫(yī)書中早有記載。人眼的晶體對維生素C的需要量比其他組織高，不少眼科專家認為，維生素C攝入量不足，易導致晶狀體混濁而患白內(nèi)障，因此多飲綠茶有助于保護眼睛。
根據(jù)200例白內(nèi)障患者的調(diào)查表明，無飲茶習慣者的白內(nèi)障發(fā)病率比有飲茶習慣者高好幾倍。由此可見，飲茶，尤其是多飲綠茶，對白內(nèi)障有一定預防效果。夜盲癥是比較普通出現(xiàn)的眼科疾病，主要和缺乏維生素A有關。茶樹鮮葉中雖未發(fā)現(xiàn)有游離的維生素A，但含有豐富的維生素A原――胡蘿卜素，這種含量水平可以與胡蘿卜和菠菜的含量相比擬。胡蘿卜素被人體吸收后，在肝臟和小腸中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，而維生素A可與賴氨酸作用形成視黃醛，增強視網(wǎng)膜的辨色力，因此多飲茶，尤其是綠茶，對夜盲癥有一定預防效果。
除了保護視力之外，喝茶還有很多其他益處。2011年《肥胖》雜志刊登一項研究，常喝綠茶有助于保持健康體重。還有研究發(fā)現(xiàn)，茶葉有助于降低糖尿病的危險，有益心臟健康。白茶中含有大量的抗氧化劑，能增強彈力蛋白和膠原質(zhì)，預防皺紋早現(xiàn)?！睹绹t(yī)學會雜志》也刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝紅茶還可以降低血壓，減輕壓力。
綠茶的沖泡方法
沖泡前將開水燒開，然后往茶杯中倒入適量的茶葉，倒入沸水進行沖泡，然后蓋上杯蓋。這樣可以使茶香在杯中不會溢出，同時保持茶杯中的水溫。等到差不多三五分鐘后，打開杯蓋，聞茶香。頓時會決定清香撲鼻而來，讓人感覺十分的清香。
然后就可以進行茶湯的品飲了。倒出品飲時，茶杯中最好留下三分之一的茶湯用來下次沖泡之用。七境堂綠茶的沖泡次數(shù)，可以根據(jù)個人對于茶湯的濃淡喜愛程度來決定哦。
綠茶的飲用時間
綠茶早晨喝最佳，因為經(jīng)過一晝夜的新陳代謝，人體消耗大量的水分，血液的濃度大。吃完早餐休息半小時以上在喝一杯淡綠茶，對健康有利，飲淡茶水是為了防止損傷胃粘膜。通常情況下，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。其實飲用綠茶我倒是覺得只要飯后半小時以上都是可以適量飲用一些綠茶的，這樣對身體絕對是有幫助的。從季節(jié)上來說，適合喝綠茶的時間段是夏季，由于天氣是比較炎熱的，所以平時適當?shù)暮刃┚G茶，能夠有效的緩解疲勞，在車上避免出現(xiàn)頭暈的癥狀，而且起到生津止渴的效果。
綠茶的品種
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，品種分別有：碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙頂茶、峨眉山茶、日照綠茶、狗牯腦、中岳仙茶、松峰綠茶、大悟綠茶、雙橋毛尖、太平猴魁、嶗山綠茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香蘭、白馬毛尖等。
