嶗山綠茶喝了有什么功效

 

　　1、清除異味、防止齲齒

 

　　綠茶中都含有微量元素氟，這也是我們牙膏中常見的元素，同時(shí)兒茶素也有抑制細(xì)菌滋生的功效，減少牙菌斑以及牙周炎的發(fā)生，茶葉具有消除異味的功效，還能幫助清新口氣。

 

　　2、消炎抑菌

 

　　茶葉中的兒茶素具有能夠?qū)θ梭w內(nèi)的細(xì)菌起到一定的抑制作用，如果哪里有發(fā)炎或者是潰爛的情況，可以用綠茶清洗或者涂抹，一定程度上能夠起到抑制細(xì)菌滋生的功效。另外，綠茶中的茶多酚能夠清楚體內(nèi)的有害物質(zhì)，幫助清理腸道以及恢復(fù)受損創(chuàng)面。

 

　　3、減肥消脂

 

　　不管是紅茶還是綠茶在一定程度上，都能起到減肥消脂的功效，因?yàn)椴枞~中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以間接性的活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，幫助減少脂肪細(xì)胞的堆積，進(jìn)而達(dá)到消脂減肥的作用。

 

　　4、防止衰老

 

　　茶葉中所含的抗氧化劑能夠有助于防止衰老，而嶗山綠茶中的有效成分可以抑制人體內(nèi)的細(xì)胞衰老，幫助有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。

 

　　取2至3克嶗山茶，置入透明潔凈的玻璃杯中，注意是無蓋玻璃杯。首先用80℃左右的嶗山水（或礦泉水）洗茶，一般10秒左右，使其雜質(zhì)洗出。將洗茶水倒出，可請(qǐng)賓客聞茶香，香飄滿屋。沖水使杯中茶葉翻轉(zhuǎn)，杯中茶湯上下濃度一致。注水量約為杯量的七分左右。隨水勢(shì)盤旋而上翻騰著沖向杯口，有“銀瓶乍破水將迸”之勢(shì)。此時(shí)，細(xì)嫩的茶葉舒展挺立，上下沉浮，云蒸霧騰，綽約多姿，這就是人們所津津樂道的“茶舞”這番碧波蒸騰的景象，如同巍峨嶗山雄奇幻變的云海，片片曼妙舞動(dòng)的茶葉，寫照著嶗山無限的春色。

 

　　沖泡嶗山茶時(shí)，水溫應(yīng)控制在80℃-90℃。這從水沸騰的程度就能看出來。如果水冒魚眼大小的泡，則水溫就低了，逼不出“茶香”；如果水全部沸騰，則水溫就過高了，沖泡的茶葉會(huì)顯出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是沖泡嶗山茶最好的水溫。

 

 

　　1、玻璃杯

 

　　適于品飲細(xì)嫩的名貴嶗山綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內(nèi)質(zhì)。泡飲之前，先欣賞干綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài)。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫……，再干嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香……充分領(lǐng)略各種名茶的地域性的天然風(fēng)韻，稱為“賞茶”。然后進(jìn)入沖泡。

 

　　2、瓷杯

 

　　適于泡飲中高檔嶗山綠茶，如一、二級(jí)炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。一般先觀察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡?？扇?ldquo;中投法”或“下投法”，用85℃的水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘后開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時(shí)間飲茶較為方便。

 

　　3、茶壺

 

　　一般不宜泡飲細(xì)嫩名貴嶗山綠茶，因水多，不易降溫，會(huì)悶熟綠茶茶葉，使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶，這類茶葉中多纖維素，耐沖泡，茶味也濃。泡茶時(shí)，先洗凈壺具，取綠茶入壺，用85℃的水沖泡至滿，3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時(shí)，用壺泡法較好，因不在欣賞茶趣，而在解渴，或飲茶談心，或佐食點(diǎn)心，暢敘茶誼。

 

　　1、過濃不飲

 

　　濃茶會(huì)使人體的“興奮性”過度增高，會(huì)對(duì)心血管體系、神經(jīng)體系等造成晦氣影響。有心血管疾病者在飲用濃茶后可能會(huì)呈現(xiàn)心跳過速、心律不齊的現(xiàn)象，易造成病情反復(fù)。

 

　　2、睡前不飲

 

　　這一點(diǎn)對(duì)于初期喝茶者尤為重要。很多人睡前喝茶后，入睡會(huì)變得十分困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人要特別注意。

 

　　3、餐前不飲

 

　　進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量喝茶并無大礙，但若大量喝茶或飲用過濃的茶，則會(huì)影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。需求特別注意的是，在喝牛奶或其他奶制品時(shí)，不要同時(shí)喝茶。因?yàn)椴枞~中的茶堿和丹寧酸會(huì)和奶制品中的鈣元素聯(lián)系成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶制品的營養(yǎng)價(jià)值大為下降。

 

　　4、酒后不飲

 

　　飲酒后，酒中乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液，在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后喝茶，茶中的茶堿可迅速對(duì)腎起到利尿作用，從而推進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。

 

　　5、新茶不飲

 

　　新茶會(huì)刺激胃黏膜，造成腸胃不適，甚至?xí)共∏榧觿?。從營養(yǎng)學(xué)視點(diǎn)來講，太新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最佳的。因?yàn)樗^新茶是指采摘下來不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉因?yàn)闆]有經(jīng)過一段時(shí)間的放置，存有對(duì)身體健康不良影響的物質(zhì)，如多酚類、醇類、醛類等物質(zhì)，且沒有被完全氧化，假如長時(shí)間喝新茶，有可能呈現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。

 

　　6、忌用茶水服藥

 

　　有些人尤其是愛喝茶的人，會(huì)選擇用茶水來送藥，殊不知茶水中的鞣質(zhì)可與藥物聯(lián)系而沉淀，會(huì)改變藥性，阻止吸收，影響藥效，所以，服藥應(yīng)用白開水。這也就平時(shí)所說的“茶解藥”。

 

　　7、隔夜茶不飲

 

　　隔夜茶因放置時(shí)間太久，簡(jiǎn)單遭到病源性生物污染，茶水中的雜亂成分也易發(fā)生變化，飲隔夜茶可導(dǎo)致胃腸疾病。小時(shí)候一直被教導(dǎo)“隔夜茶，拉肚子”看來真是自有道理的。

　　總之，嶗山綠茶的功效與作用不僅僅如此，還有很多其他的作用，至于嶗山綠茶什么功效最突出的功效還有待考察，不過喝茶整體利大于弊，多喝茶有益身體健康。