明代張?jiān)丛凇恫桎洝分懈鶕?jù)季節(jié)變化提出：＂投茶有序，毋失其宜。先茶后湯，曰下投。湯半下茶，復(fù)以湯滿(mǎn)，曰中投。先湯后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。＂下面小編就給大家介紹一下都勻毛尖的功效作用吧！
都勻毛尖的產(chǎn)地
都勻毛尖產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治區(qū)。都勻毛尖品質(zhì)極佳，歷史上就曾銷(xiāo)往海外。十八世紀(jì)末，廣東、廣西、湖南等地商賈，用以物易物的方式，換取魚(yú)鉤茶，運(yùn)往廣州銷(xiāo)往海外。
都勻毛尖茶，原產(chǎn)地在都勻市與貴定縣交界的云霧山上，后來(lái)人工栽培于都勻市郊蟒山下的茶農(nóng)寨一帶。每年“清明”前三五日采摘第一批為上品。此茶葉尖謄曲，白毫顯露，色澤鮮綠，湯清味醇，據(jù)說(shuō)還有醒腦、潤(rùn)肺、治痢等功效。另外，都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。其品質(zhì)優(yōu)佳，形可與太湖碧螺春并提，質(zhì)能同信陽(yáng)毛尖媲美。
喝都勻毛尖的好處
1、防止癌細(xì)胞生成
都勻毛尖茶中富含有的GAT是人體內(nèi)許多致癌物的克星，同時(shí)它含有大量的EGCG能有效抑制腫瘤啟動(dòng)子的活性，達(dá)到防止腫瘤細(xì)胞的形成的作用。
2、預(yù)防消化道疾病
都勻毛尖茶可以用來(lái)凈化人體消化系統(tǒng)的作用。都勻毛尖茶中富含有的黃烷醇可以松弛人體消化道和凈化消化道中的有害物質(zhì)。所以都勻毛尖茶不僅具有消除脂肪的作用，還可以預(yù)防人體消化道疾病的發(fā)生。
3、降三高
經(jīng)常飲用都勻毛尖茶的人可以預(yù)防三高的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)椴枞~中富含有咖啡因和氨基丁酸對(duì)血管壁的松弛效果很明顯。從而它能抑制血管緊張素的活性的能力，達(dá)到降低血壓的效果。
喝毛尖茶的禁忌
1、飯后飯前不要喝毛尖：由于空腹喝都勻毛尖簡(jiǎn)單讓胃酸添加，致使愈加饑餓，而剛吃過(guò)飯半個(gè)小時(shí)內(nèi)喝毛尖，對(duì)許多食物的吸收格外是鐵的吸收有影響。
2、女人方面生理期和懷孕都不要喝過(guò)濃的都勻毛尖，也上面緣由一樣，正本生理期就丟失過(guò)多鐵，喝都毛尖不簡(jiǎn)單鐵的吸收，形成身體虛弱。
3、吃藥和喝酒時(shí)分不要喝都勻毛尖茶，茶葉能溶解有些藥的成效而致使藥失去其正本看病的意圖，而喝酒的酒精加上茶葉讓神經(jīng)更為紊亂，不簡(jiǎn)單醒酒。
4、毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌諱是枯燥性皮膚不要用都毛尖茶洗臉，更不能說(shuō)喝了都毛尖就可到太陽(yáng)下暴曬，所以要多注意。
都勻毛尖產(chǎn)地分布
1、產(chǎn)區(qū)分布
都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，峽谷溪流，林木蒼郁，云霧籠罩，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季宜人，年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽，這些特殊的自然、條件不僅適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格，屬于貴州名優(yōu)綠茶。
2、產(chǎn)地介紹
都勻、貴州、都是都勻毛尖的主要產(chǎn)地。都勻，貴州南部政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心。都勻市總面積2274平方公里，總?cè)丝跒?0萬(wàn)，有布依、苗、水、瑤等33個(gè)少數(shù)民族，占總?cè)丝诘?7.08%。市轄1個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、5個(gè)辦事處、10個(gè)鎮(zhèn)、8個(gè)鄉(xiāng)（其中有3個(gè)水族自治鄉(xiāng)）。城市建成區(qū)總面積為23.8平方公里，市區(qū)人口27萬(wàn)（含流動(dòng)人口）。
都勻市位于貴州省南部，都勻?qū)賮啛釒駶?rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，降雨充沛，雨熱同季，立體氣候明顯，屬?lài)?guó)內(nèi)少見(jiàn)的冬日溫煦、夏季清涼的旅游度假型氣候。
都勻歷史悠久，殷商時(shí)為鬼方東南部地，至洪武二十三年（公園1390年）置都勻衛(wèi)，弘治七年（公園1494年）置都勻府，康熙十年（公元1671年）置都勻縣，1949年11月成立都勻縣人民政府，1958年6月18日設(shè)立都勻市。都勻市為多民族聚居地區(qū)，有漢族、布依族、苗族、水族、侗族等31個(gè)民族，其中少數(shù)民族占總?cè)丝诘?8.5%。2001年10月，都勻榮獲中國(guó)優(yōu)秀旅游城市稱(chēng)號(hào)。
都勻毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)
都勻毛尖茶選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性，內(nèi)含成份豐富。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
都勻毛尖茶品質(zhì)特色在于三綠中透著黃色。所謂三綠中透著黃所指的知是都勻毛尖干茶的色澤中帶點(diǎn)黃，沖泡過(guò)后的綠色茶湯中也透著點(diǎn)黃。茶葉底部依然是綠中顯露著黃。
都勻毛道尖茶外形品質(zhì)在綠茶當(dāng)中足矣與碧螺春想媲美。而都勻毛尖茶的內(nèi)質(zhì)特點(diǎn)又足矣和信陽(yáng)毛尖茶相提并論。因其內(nèi)版在含有豐富的蛋白質(zhì)及氨基酸、維生素A、B1等許多多人體有著營(yíng)養(yǎng)的元素。所以都勻毛尖茶功效作用也是相當(dāng)之多的。
綜上所述，都勻毛尖，是貴州三大名茶之一。具有外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮等特點(diǎn)。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的茶葉，適宜飲用好處也是很多的。
