2015年7月，恩施市潤邦國際富硒茶業(yè)有限公司在恩施玉露的發(fā)祥地——恩施市芭蕉侗族鄉(xiāng)新建了恩施玉露博物館，博物館被授予國家級非遺項目恩施玉露制作技藝傳承基地。2016年12月，公司被湖北省民族宗教事務委員會授予“湖北省少數(shù)民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護傳承示范基地”，那恩施玉露的特點有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
恩施玉露的特點
恩施玉露是湖北有名的綠茶，是茶葉中的極品，問世即揚名。恩施玉露的色澤、香氣、滋味、外形有別于其他普通茶葉，有“嫩綠油潤，白毫似玉”的特色。由于恩施玉露嚴格的采摘標準，因而出產(chǎn)的茶葉質(zhì)量不錯，每年新茶上市的時候，總有人想一嘗為快。而味道純正的恩施玉露，只有原產(chǎn)地出產(chǎn)的茶葉，口感才是最正宗的。
恩施玉露產(chǎn)自哪里
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山。
恩施市位于湖北省西南部，地處武陵山區(qū)腹地，境內(nèi)多屬低山或二高山地區(qū)，土壤肥沃，植被豐富，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均氣溫16.4℃，年無霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相對濕度82%，終年云霧繚繞，是出產(chǎn)名優(yōu)茶之地，被農(nóng)業(yè)部和省政府確定為優(yōu)勢茶葉區(qū)域。
恩施玉露茶的制作工藝
“整形上光”是制成玉露茶光滑油潤、挺直細緊、湯色清澈明亮、香高味醇的重要工序。此工序又分兩個階段。
第一階段為懸手搓條，把0.8—1千克的炒二毛火葉，放在50—80℃的焙爐上，用兩手心相對，拇指朝上，四指微曲，捧起茶條，右手向前，左手往后朝一個方向搓揉，并不斷拋散茶團，使茶條成為細長圓形，約七成干時，轉(zhuǎn)入第二階段。
此階段采用“摟、搓、端、扎”四種手法交替使用，繼續(xù)整形上光，直到干燥適度為止。整個整形上光過程，約需70—80分鐘。
然后烘焙至用手捻茶葉能成粉末，梗能折斷，就可上揀。揀除碎片、黃片、粗條、老梗及其他夾雜物，然后用牛皮紙包好，置于塊狀石灰缸中封藏。
恩施玉露茶葉功效
恩施玉露屬于富硒茶，茶中含茶甘寧，茶甘寧是提升毛細血管延展性的，使毛細血管不易裂開。也有茶氨酸、氨茶堿、維他命C和維生素E、硒、鉬、錳、鍺等成份。富硒茶中帶有硒元素，并且是有機硒，比糧油食品中的硒容易被別人消化吸收。
恩施玉露茶購買技巧
恩施玉露按破舊區(qū)劃：可分成新鮮綠茶和破舊綠茶。按時節(jié)分：可分成春茶、夏茶和秋茶。按地區(qū)分：大山富曬綠茶友誼地富曬綠茶。
新鮮綠茶的外型顏色嫩綠、光澤度醒目，聞有濃郁清爽茶韻；破舊綠茶的外型色稍黃暗晦、光澤度不強，香味不太顯著，有點兒隱約可見，如對荼葉用口吹熱流，潮濕的地區(qū)茶葉的顏色黃且發(fā)干，聞有冷感。春茶芽尖碩壯偏平、色深綠色、盈潤光亮，條索緊結(jié)、整潔干凈利索；夏茶外觀設(shè)計條索較粗松，色雜，葉子很大，葉芽木制明晰；秋茶外觀設(shè)計條索緊細、絲筋多、輕巧、色綠，沒有春茶干凈利索，沒有夏茶那么大葉子。
總之，優(yōu)質(zhì)的恩施玉露外觀條索緊、細、圓、直，色澤綠潤，形似松針；湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠明亮、勻齊；香氣清鮮，滋味醇爽
