金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。湖北產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現(xiàn)仍是我國的重要產(chǎn)茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽<茶經(jīng)>所載十分相似，那功效有哪些呢？相關(guān)的介紹如下！
恩施玉露的作用
1、恩施玉露茶葉中含有的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
2、恩施玉露茶葉中含有的茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。
3、恩施玉露茶葉中含有的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
4、恩施玉露茶葉中含有的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對(duì)于緩解偏頭痛也有一定的功效。
5、恩施玉露茶葉中含有的咖啡堿可以刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
6、恩施玉露茶葉中含有強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。此外，恩施玉露茶葉中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因?yàn)槿绱?，我們推薦在上午飲用恩施玉露綠茶，以免影響睡眠。
恩施玉露的上市時(shí)間
恩施玉露作為一種綠茶，人們一般都知道茶葉在春天的時(shí)候采摘，而恩施玉露春茶上市時(shí)按時(shí)間來劃分的，3月19日-4月5日上市的新茶，稱為明前茶，因?yàn)椴烧獣r(shí)間在清明前。4月5日-20日采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉，稱為雨前茶。4月19日-21日谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，稱為谷雨茶。這樣看來，大家便知道了恩施玉露茶的上市時(shí)間了吧。
恩施玉露的品質(zhì)特征
恩施玉露是我國的歷史名茶，更是一種難得的蒸青綠茶，這樣的茶葉也已經(jīng)是為數(shù)不多的了。其是選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對(duì)采制的要求很嚴(yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。
恩施玉露的營養(yǎng)價(jià)值
恩施玉露的營養(yǎng)價(jià)值非常不錯(cuò)，而這就體現(xiàn)在生長環(huán)境中的一個(gè)影響作用，其內(nèi)里含有的有益成分比較豐富，含硒量適中，據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶湯含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人類消費(fèi)要求。
恩施位于湖北省的西南端，全稱恩施土家族苗族自治州，是中國最年輕的自治州。這里生活著土家族、苗族、漢族、侗族等27個(gè)民族。崇山峻嶺包圍著恩施美麗的自然景色和獨(dú)特的民俗風(fēng)情。
恩施的美在于原汁原味的自然景觀和民族風(fēng)情，旅游者來到這里，可以隨興游玩，于不經(jīng)意間就能隨時(shí)發(fā)現(xiàn)好風(fēng)景。這里的山水風(fēng)光如詩如畫，奇洞異穴光怪陸離，主要景點(diǎn)有清江、騰龍洞、魚木寨、大水井宗祠、星斗山原始森林、土司王城、土家擺手堂、梭步埡石林等。除此以外，土家族的吊腳樓、侗鄉(xiāng)的風(fēng)雨橋、七月的女兒會(huì)、吉慶時(shí)跳的擺手舞，無不展示著絢麗多彩的恩施風(fēng)情。
恩施玉露是中國傳統(tǒng)名茶。據(jù)傳清朝康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一位姓藍(lán)的茶商，他自壘茶灶，親自焙茶，因制出來的茶葉外形緊圓挺直，色綠如玉，故名恩施玉綠。1936年，湖北省民生公司，在玉綠的基礎(chǔ)上，研制出的綠茶香鮮味爽，毫白如玉，因其白毫格外顯露，故改名為恩施玉露。恩施玉露以其別具一格的品質(zhì)特色，贏得世人贊賞，屢次被評(píng)為名茶。
恩施玉露的品飲技巧
1、恩施玉露的沖泡方法恩施玉露沖泡水溫在80°左右，用煮沸過的水少許沖入茶杯以濕潤茶葉，吸水后開始慢慢膨脹的茶芽，有如春筍破土，楊柳吐綠，潤物細(xì)無聲。懸壺高沖使細(xì)嫩的茶芽在杯中翻滾旋轉(zhuǎn)，上下沉浮。在熱水的沖泡下，茶芽舒展開來，慢慢沉降杯底，如雨下落，香氣清爽。湯色明亮。細(xì)看養(yǎng)眼透亮的潤澤，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)。
2、恩施玉露的品飲技巧慢品恩施玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，品飲一杯恩施玉露，慢品沁人心脾的回味，爵不爛摸不透舍不得的是恩施玉露茶厚重的人文底蘊(yùn)。
總之，綠茶，指的是加工制作過程中沒有發(fā)酵工序，只是將嫩葉采摘后經(jīng)過高溫殺青，然后經(jīng)過揉捻、干燥等工序制成的干茶。其茶湯青翠碧綠，氣味絕佳，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎、甚至降脂減肥等均有特殊效果，為其他茶類所不能及。夏天飲用，可消暑解渴。
