唐代陸羽的《茶經(jīng)》介紹過“白茶樹”：浙江南部的溫州永嘉縣一帶，發(fā)現(xiàn)了“白葉茶，芽葉如紙，民間大重，以為茶瑞。”近千年后，浙江西北部的安吉縣有縣志記載，1930年，人們在孝豐鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了數(shù)十棵野生白葉茶樹，并隨之得到了很好的發(fā)展，下面小編就給大家介紹一下喝安吉白茶的作用吧！
喝安吉白茶的作用
1、抗衰老
安吉白茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究顯示，安吉白茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此安吉白茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統(tǒng)，對增強機體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝安吉白片能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病。日本昭和大學的醫(yī)學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時后細菌全部死亡，一個都不剩。
3、降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
安吉白茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、防齲齒清口臭
安吉白茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌
安吉白茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
安吉白茶的主要成分
安吉白茶經(jīng)化學測定，發(fā)現(xiàn)其間氨基酸含量很高，在6%左右，最高的乃至到達9%，是通常綠茶的3-4倍;茶多酚含量則在10-14%，酚氨比只要1.6-2.3。這種罕見的高氨低酚景象也是安吉白茶香高味鮮的生化根底。而氨基酸高特別是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫細胞推進干擾素的排泄，然后進步人體反抗外界的損害力，對進步回憶，降血壓，減肥，護肝等都有顯著效果。
安吉白茶要怎么泡
1、泡安吉白茶的茶具
中國茶文化源遠流長、博大精深，茶具的制造和選擇已成體系，不管是何種茶葉，都需要選擇正確的適合的茶具，才有助于茶葉的沖泡。而白茶平?？梢赃x擇玻璃杯，有條件的則可以選擇青瓷杯。
2、泡安吉白茶的用水
不同的水造就茶不同的味道，而最適合安吉白茶的水當屬境內黃浦江源頭的水，因為安吉白茶原料細嫩、葉體較薄，沖泡的水溫不能太高，一般保持在80攝氏度左右為宜。
3、泡安吉白茶需要對杯具進行清潔
泡茶之前，應該先將杯具用熱水燙洗一遍，這樣不僅可以潔凈茶具，同時也可以除掉杯中的冷氣、提高杯身的溫度，有助于提高茶水的質量。
4、泡安吉白茶注意茶葉和茶水的比例
泡茶時要注意茶葉和水的比例，不能多也不能少，否則就會影響茶水的口感和質感，一般茶水的比例為1:5，這種比例可以最好的維持茶湯的品質。
5、正式泡茶時的注意事項
泡茶有一些專業(yè)的步驟，在沖泡安吉白茶時，首先要輕輕搖動杯中的干茶，這樣能發(fā)散白茶清醇的茶香，然后輕緩地在杯中注入四分之一的水，順時針搖動，使茶葉初步吸收水分慢慢展開。沖泡時要采用回旋注水法，水量控制在杯子的三分之二即可。
6、最后要正確品茶
中國的茶文化中品茶也是至關重要的一步，飲用安吉白茶前要先品聞茶的香味，然后觀察茶湯的顏色和杯中茶葉的漂浮姿態(tài)，小口品嘗，才能充分體味到其甘味。
安吉白茶的產(chǎn)地環(huán)境
安吉白茶產(chǎn)地安吉縣，坐落浙江省北部，這兒山川雋秀，綠水長流，安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工質料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。
安吉白茶產(chǎn)地源自浙江，安吉白茶是一種十分特別的茶種，它是特定的優(yōu)秀生態(tài)環(huán)境條件下發(fā)生的變異茶樹，是大自然賜予人類的寶貴物種，屬綠茶類，與我國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念：白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制造而成的白茶;而安吉白茶是由一種特別的白葉茶種類中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制造而成的名綠茶。它既是茶樹的珍稀種類，也是茶葉的貴重品名。
通過本文的介紹，希望能幫助你更好的品飲安吉白茶。
