龍井茶是中國(guó)名茶之一，屬于綠茶類(lèi)，主要產(chǎn)地位于浙江杭州西湖，其中產(chǎn)于西湖地區(qū)的龍井茶就稱(chēng)為西湖龍井，其顏色呈翠綠色，味道甘醇，茶香濃郁，形狀如毛尖，內(nèi)含有眾多的成分，因此適宜飲用功效也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
西湖龍井屬于什么茶
西湖龍井是指產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖風(fēng)景區(qū)龍井一帶的一種炒青綠茶，以“色、香、味、形”而聞名，是中國(guó)最著名的綠茶之一，流傳著“不是畫(huà)而勝于賞畫(huà)，不是詩(shī)而勝于吟詩(shī)”的美譽(yù)。西湖龍井茶，因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國(guó)十大名茶之一。欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。
現(xiàn)在的茶葉幾乎沒(méi)有固定的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)橹撇杓夹g(shù)成分復(fù)雜多樣，真正正福建人喝西湖龍井是很講究的，他們叫喝工夫茶，有專(zhuān)門(mén)的茶具，頭湯不喝，也叫開(kāi)香，用來(lái)沖燙茶杯，茶杯和酒杯差不多一樣大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶……
西湖龍井產(chǎn)于福建省安溪縣，安溪西湖龍井是國(guó)內(nèi)首屈一指的名茶，是經(jīng)久不衰的十大名茶之一，西湖龍井的氨基酸含量十分豐富，其口感入口滑爽蘭花香，香氣濃郁，回甘好。有七泡有余香的美譽(yù)。
喝西湖龍井的功效
1、消臭、助消化功效
西湖龍井茶湯可抑制這種酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。
2、減肥養(yǎng)顏
龍井茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲龍井茶可減肥，不過(guò)冷飲會(huì)適得其反。
3、延緩衰老
龍井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的過(guò)氧化。
4、消除疲勞
龍井茶中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
5、防齲齒
龍井茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
6、抑制癌細(xì)胞
龍井茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍，能夠抑制血管老化，從而凈化血液。
7、利尿
龍井茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，可用于治療水腫、水滯瘤。
8、強(qiáng)心解痙
龍井茶葉中的咖啡堿還具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
9、抑制動(dòng)脈硬化
龍井茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。
10、治夜盲癥，抗干眼病、抗腫瘤等
龍井茶中含有一定量的維生素A ，龍井茶明目的功效與維生素A有很大的關(guān)系。
11、抗菌抑菌
龍井茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。
龍井茶的飲用量
平時(shí)有飲茶習(xí)慣的健康成年人，一般一日飲茶12克左右，分3~4次沖泡比較適宜。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是在高溫環(huán)境中或接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克較為適宜。
食油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過(guò)速者飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。另外，有便秘、失眠、貧血、缺鈣或骨折、胃潰瘍、痛風(fēng)、泌尿系統(tǒng)結(jié)石、感冒發(fā)熱者不宜飲茶。
西湖龍井茶什么時(shí)候喝
1、飲用時(shí)間茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用。影響人體對(duì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。飯后一小時(shí)，睡前兩小時(shí)喝茶好，可以幫助消化和補(bǔ)充水分。
2、從季節(jié)上來(lái)說(shuō)，春夏要喝西湖龍井茶的好。夏天天氣炎熱，人的消耗大，出汗多，很容易導(dǎo)致血液粘稠度增高，人容易疲憊，頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來(lái)很大的負(fù)荷。綠茶收斂性強(qiáng)，氨基酸含量豐富，可以消暑降溫。
什么人不適合喝西湖龍井茶
1、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。
2、老年人不宜飲生龍井茶。
3、婦女哺乳期不宜飲濃龍井茶。哺乳期飲濃茶，過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
4、肝臟病人忌飲龍井茶。茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過(guò)多超過(guò)肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。
5、發(fā)燒忌喝龍井茶。茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。
當(dāng)然， 飲茶一定要適量。胃寒的人，不宜過(guò)多飲茶，特別是綠茶，否則等于“雪上加霜”，越發(fā)引起腸胃不適;再如神經(jīng)衰弱者和患失眠癥的人，睡眠以前不宜飲茶，更不能飲濃茶，不然會(huì)加重失眠癥;再比如，一般不應(yīng)該用茶水眼藥，以免降低藥效，正在哺乳的婦女也要少飲茶，因?yàn)椴鑼?duì)乳汁有收斂作用。
