西湖龍井對心血管的功效
常喝西湖龍井對心血管有很大的好處。心血管疾病是威脅人類健康的一大殺手，現(xiàn)代生活節(jié)奏緊張，家庭、事業(yè)的壓力越來越大；同時，過量飲酒、攝入太多食物脂肪、缺少必要的運動，這些因素直接導致人體新陳代謝速度減慢，血液流速會減慢，血粘度迅速升高，造成心腦供血不足，引發(fā)冠心病、高血壓、腦血栓、脂肪肝等心腦血管疾病。
西湖龍井茶中兒茶素具有苦、澀味及收斂性，能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇以及三酸甘油酯之量，還可以抑制血壓上升、抑制血小板凝集。同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。西湖龍井綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，減少心血管疾病的發(fā)病率等都有很好的功效。
西湖龍井對腸道的功效
西湖龍井對腸道有很大的好處，龍井中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益茵的繁衍，因此西湖龍井綠茶具備整腸的功效。能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點西湖龍井綠茶減輕。同時飲茶能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化和排泄。
西湖龍井對細胞的益處
西湖龍井對細胞的保護很大。細胞是生物體基本的結構和功能單位，病毒生命活動也必須在細胞中才能體現(xiàn)。細胞在人體新陳代謝過程起重要作用，如果過度氧化，會產(chǎn)生大量自由基。自由基是機體氧化反應中產(chǎn)生的有害化合物，具有強氧化性，可損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。
西湖龍井茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。同時茶多酚是一種抗氧化劑物質，能防止細胞過度氧化，恢復細胞活力。茶多酚能殺菌消炎、強心降壓，能增強人體血管的抗壓能力，對促進人體維生素c的積累也有積極作用，凡經(jīng)常飲茶的地區(qū)，其居民患癌癥的比率較少。由此可見茶多酚能消除自由基，防止癌癥的發(fā)生。
喝西湖龍井的注意事項
首先，喝西湖龍井不要過度。因為西湖龍井茶葉里含有咖啡因，過度的飲用西湖龍井會導致失眠、焦慮、失眠等不適癥狀。
其次，不要喝西湖龍井濃茶。茶水一般在人體內(nèi)能滯留3小時左右，而濃茶滯留時間更長，這樣茶堿在人體內(nèi)積聚過多，致使神經(jīng)功能失調(diào)。由于茶葉中鞣酸的作用，可使腸黏膜分泌黏液功能下降，發(fā)生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡飲為宜。
最后，不要空腹喝西湖龍井。古人曾說“早時一杯茶，勝似強盜入窮家”，意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。
龍井茶飲用方法
1、上投法
步調(diào)1、取一個透明的玻璃杯，往杯中放入適量適溫的水，然后量取適量的西湖龍井茶葉放入個中。
步調(diào)2、稍等半晌，至茶葉吸水，茶湯顏色逐步表現(xiàn)出來后，便可舉辦品飲。
2、中投法
步調(diào)1、同樣選用玻璃杯，先在杯中倒入適溫的開水，水量為杯子的三分之一，然后放入適量的西湖龍井茶葉。
步調(diào)2、守候半晌，待茶葉吸水后險些完全伸展時，再往玻璃杯中插手開水沖泡，水量為杯子的七八分滿為宜。浸泡約莫1分鐘，即可品嘗。
3、下投法
步調(diào)1、籌備一個瓷蓋杯，先在杯中倒入適量的開水舉辦溫杯，然后把水倒掉，茶葉知識，往杯中放入適量的西湖龍井茶葉。
步調(diào)2、倒入少量開水浸潤茶葉，動搖杯子使茶葉接收水分，至西湖龍井茶葉伸展。然后繼承往杯里倒入開水，浸泡約莫1分鐘。
步調(diào)3、用杯蓋逐步撥動茶湯，使茶湯越發(fā)的勻稱，即可品飲。
