根據(jù)陳宗懋主編《中國(guó)茶經(jīng)》的分類(lèi)法，將茶分為了六大類(lèi)，包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。夏日炎熱，人的體力消耗很多，精神不振，這時(shí)以品綠茶為好，因此，下面小編就給大家介紹一下綠茶的美容功能與作用吧！
綠茶的美容功能與作用
綠茶富含芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩，不需要任何節(jié)食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內(nèi)，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國(guó)家所有減肥產(chǎn)品里，茶葉制品排名第一。
綠茶，最多地保留鮮葉內(nèi)天然營(yíng)養(yǎng)成分，富含茶多酚，抗衰老能力比VE強(qiáng)18倍。
綠茶防曬美白，綠茶內(nèi)含大量?jī)翰杷胤罆?，VC美白抗氧化，是足不出戶(hù)的夏日最優(yōu)雅的養(yǎng)顏神器。其抗氧化試驗(yàn)證實(shí)，一杯300ml的綠茶，它的抗氧化功能≈1.5瓶紅葡萄酒≈12瓶白葡萄酒≈12杯啤酒≈4個(gè)蘋(píng)果≈5只洋蔥≈7杯的鮮橙汁。
喝綠茶保健作用
1、科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類(lèi)，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
2、綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
3、綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程，如果過(guò)氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。
4、綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
5、專(zhuān)家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類(lèi)物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
夏天與綠茶更配
炎熱的夏季防暑降溫不如喝一杯熱茶，10分鐘后可使體溫下降1—2℃。此外，綠茶健齒，綠茶富含氟、單寧酸、兒茶素，祛火殺菌，強(qiáng)健牙齒，清新口腔。喝茶會(huì)讓你莫名其妙地開(kāi)心。綠茶中的氨基酸會(huì)促進(jìn)多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導(dǎo)人體情感、愉悅感等的物質(zhì)，讓喝茶人精神放松、心情愉悅。
綠茶是不發(fā)酵茶，其加工工藝較多保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，清湯綠葉、收斂性強(qiáng)，有抗衰、防癌、殺菌、消炎等功效。綠茶也是六大茶類(lèi)中的基本茶，它有下幾個(gè)關(guān)鍵詞：
綠茶制茶史的演變
1、魏晉南北朝至初唐——曬青餅
唐朝以前，茶葉的加工方式比較簡(jiǎn)單，采摘下來(lái)的鮮葉直接曬干或烘干，這是曬青工藝的萌芽。因古代交通不便，散茶不利于運(yùn)輸，茶葉吸水性強(qiáng)，散茶不利于儲(chǔ)存。因此，古人將茶葉和以米糕，壓制成餅，稱(chēng)為曬青餅。
2、從唐朝到宋朝——從茶餅到龍鳳團(tuán)茶
曬青餅加工方式粗放，有極強(qiáng)的青草味，經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)踐，唐朝時(shí)，發(fā)明了蒸青制茶。將鮮葉蒸后搗碎、制餅穿孔、貫串烘干。
蒸青餅雖去除了青草氣，但滋味苦澀，于是古人又加以洗滌茶葉的工序，將蒸后的茶葉先用冷水快沖，再壓榨去汁，制成茶餅，降低茶的苦澀味，這便是宋時(shí)的龍鳳團(tuán)茶制作工藝——蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過(guò)黃、烘茶。
3、從宋朝晚期到明朝初年——蒸青散茶
龍鳳團(tuán)茶的制茶過(guò)程中，茶葉蒸青后，以冷水快沖，冷卻茶葉溫度，保持了茶葉的鮮綠。但壓榨去汁的做法，奪走了茶真味，這促使了蒸青散茶的出現(xiàn)。
為了改善蒸青茶苦味難除，香味不正的缺點(diǎn)，茶葉加工逐漸采取茶葉蒸青后，不揉不壓，直接烘干，于是誕生了蒸青散茶。從宋朝到元朝，蒸青團(tuán)茶和散茶并存。1391年，明太祖朱元璋下詔書(shū)，廢團(tuán)改散，團(tuán)茶推出歷史舞臺(tái)，蒸青散茶在明朝初年大為流行。
4、明代——從蒸青到炒青
蒸汽殺青的綠茶雖保留了茶葉的香氣，但存在香氣不夠濃郁的缺點(diǎn)。明代出現(xiàn)了利用干熱發(fā)揮茶葉香氣的炒青技術(shù)。從明至清，炒青技術(shù)不斷完善，其制法大體為：高溫殺青、揉捻、復(fù)炒、烘焙至干，工藝與現(xiàn)代炒青綠茶非常相似。
總之，綠茶保留了較多鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。這些天然營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，為其他茶類(lèi)所不及。
