紫陽富硒茶的功效與作用及禁忌

 

　　（一）紫陽富硒茶中所包含了營養(yǎng)元素：

 

　　1、富含氨基酸

 

　　平均值最高的是紫陽大柳葉，含3.46%，其次為苦茶、紫陽櫧葉種、大青茶，均超過3%。

 

　　2、咖啡堿含量高

 

　　咖啡堿含量與茶葉品質(zhì)呈正相關(guān)。一般茶葉中咖啡堿含量為2～4%，品質(zhì)滋味好的茶葉，一般咖啡堿含量也高。紫陽群體中，除紫陽圓葉含2.51%外，其余均在4%左右?？嗖枳罡?，為4.43%；其次為柳葉種4.37%，櫧葉種4.36%，小葉種4.16%?？Х葔A含量高且穩(wěn)定，變異系數(shù)都不大，是紫陽茶品質(zhì)好的又一標(biāo)志。

 

　　咖啡因帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復(fù)合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。

 

　　3、多酚類化合物中兒茶多酚類含量高，品質(zhì)成分比率協(xié)調(diào)

 

　　紫陽群體各地方種茶多酚含量中等偏高且比較穩(wěn)定。高于26%的有圓葉種（28.7%），柳葉種（27.61%），紫芽種（27.14%）、大葉泡（26.16%），其余均在中等范圍。變異系數(shù)除圓葉種和小葉種超過20%以外，其余均在13%以下。紫陽種與外地良種相比，僅次于貴州湄潭苔茶和湖南云臺山大葉種。兒茶多酚類總量僅次于貴州湄潭苔茶，而高于其它7個外地良種。

 

　　4、富含硒元素

 

　　陜西省紫陽縣中富含硒元素，含硒量在0.3mg/kg以上。硒元素的功效是：

 

　　硒是抗癌之王，富硒茶具有很好的抗癌功效。

　　硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素，富硒茶具有很好的抗衰老的功效。

 

　　硒是明亮的使者，富硒茶具有護(hù)眼的功效。

 

　　硒是心臟的守護(hù)神，富硒茶具有預(yù)防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等的作用。

 

　　硒是肝病的天敵，富硒茶具有預(yù)防肝癌的作用。

 

　　硒是天然胰島素，恩施富硒茶對糖尿病有好處。

 

　　硒能解毒排毒，富硒茶同樣有解毒、排毒的作用。

 

　?。ǘ┳详柛晃璧墓πc作用

 

　　硒能提高人體免疫，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用，其在機(jī)體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強(qiáng)的抗癌活性。

 

　　硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。

 

　　富硒茶具有助消化、提神醒腦、延年益壽、降血脂、減肥、明目、利尿、消腫、抗菌消炎、抗動脈硬化、降血壓、防高血壓、防治冠心病、抗輻射。例如電視的輻射、安神、鎮(zhèn)定、陶冶性情、營養(yǎng)劑、可治糖尿病、美容作用、防治貧血、抗疲憊、解疲憊的作用、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益氣增力、抗菌止瀉、解毒、增加人體的適應(yīng)力、抗結(jié)核病、除異味、消口臭、升高白血球，治白血球減少病、抗病毒、保護(hù)牙齒、調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡、外用于消炎、抗菌等。

 

　　正常飲用正常紫陽富硒茶是幾乎沒有副作用的，但紫陽富硒茶脾胃虛寒者不宜多喝。

 

　　正常飲用正常紫陽富硒茶是幾乎沒有副作用的，但紫陽富硒茶脾胃虛寒者不宜多喝。

 

　　大量飲用濃茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。

 

　　研究表明，紫陽富硒茶綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為顯著。經(jīng)期女性面對著大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素—鐵也大量流失，輕易造成缺鐵性貧血。

 

　　據(jù)研究，紫陽富硒茶綠茶中較多的鞣酸也會加重便秘癥狀，由于鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進(jìn)而導(dǎo)致大便滯留在腸道。

 

　　濃茶致使血壓升高和心力衰竭。濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高。同時，濃茶液大量進(jìn)入血管，能加重心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。

　　綜上，紫陽富硒茶是我國很著名的茶葉，具有很好的功效與作用，但是其禁忌卻不大，除非是喝濃茶。