龍井屬于綠茶類，是不經(jīng)發(fā)酵的茶葉，可以說是原汁原味的留住了茶葉的活性和營養(yǎng)物質(zhì)。中國茶類品種眾多，但綠茶中含有豐富的維生素、茶多酚、氨基酸等成分而具有獨(dú)特的保健功能，尤其是其具有抗癌、抗衰老等功能，是紅茶、烏龍茶等均無法與之比擬的，相關(guān)的介紹如下！
飲用龍井茶的好處
1、茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，令人們振奮精神、思維敏捷、消除疲勞、提高工作效率。
2、咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
3、茶多酚、維生素C有活血化瘀、防止動(dòng)脈硬化的作用。
4、茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。
5、茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。
6、茶多酚是水溶性物質(zhì)，能夠收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
7、綠茶富含的芳香族化合物，能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內(nèi)，而維生素B1、C、咖啡因能促進(jìn)胃液分泌，有助消化與消脂。
8、茶中的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)結(jié)合，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，好像給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
9、茶葉中的黃酮類物質(zhì)體外抗癌作用，有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
10、茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
喝龍井茶禁忌人群
1、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。
2、老年人不宜飲生龍井茶。
3、婦女哺乳期不宜飲濃龍井茶。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
4、肝臟病人忌飲龍井茶。茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會(huì)有損于肝臟組織。
5、發(fā)燒忌喝龍井茶。茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會(huì)降低藥效。
6、尿結(jié)石患者忌飲龍井茶。尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石，由于茶含有草酸，會(huì)隨尿液排泄的鈣質(zhì)而形成結(jié)石，若尿結(jié)石患者再大量飲茶，會(huì)加重病情。
不同的人適合喝不同的茶葉
1、用腦過多的人：茉莉花茶、龍井茶
2、體力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)之后：烏龍茶、紅茶
3、陰虛體質(zhì)者：龍井茶
4、經(jīng)常處于空氣、環(huán)境污染的情況下：龍井茶
5、缺乏勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)的人：龍井茶、花茶
6、便秘者：蜂蜜茶
7、吸煙喝酒者：龍井茶
8、肉食主義者：烏龍茶
9、陽虛體質(zhì)，脾胃虛寒者：烏龍茶、花茶
10、減肥美容者：烏龍茶、綠茶、普洱茶
11、抗癌，防癌者：龍井茶
12、胃不好的人：紅茶
13、降血脂，防動(dòng)脈硬化：烏龍茶、龍井茶
14、延年益壽：烏龍茶、紅茶
龍井雖好，但終究不是藥。茶是我們生活的調(diào)味劑，是我們陶冶性情的一個(gè)很好的媒介。在享受精神愉悅的同時(shí)，獲得身體的健康，又何樂而不為呢？
