正宗的黃山毛峰，要用鐵鍋手工炒制殺青，手輕、翻快、揚(yáng)高、撒開(kāi)、撈盡，接著邊揉邊抖，輕揉慢捻，最后古法溫火慢焙。慢工出細(xì)活，正是對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的不懈追求，才成就這樣一杯好茶，因此，下面小編就給大家介紹一下黃山毛峰作用吧！
黃山毛峰作用
1、黃山毛峰是提神益思、固齒防齲、解毒醒酒、降脂降壓、保肝明目、防輻射等多種功效的上佳保健食品。
2、黃山毛峰對(duì)降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)、增加毛細(xì)血管彈性，增強(qiáng)血液抗凝性都有一定的保健功效。
3、黃山毛峰含維生素C和茶多酚量較多，可以抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，增加白細(xì)胞的作用較強(qiáng)。
4、中老年人常喝黃山毛峰，有防癌、抗癌、廷年益壽的作用。
5、經(jīng)常接觸有毒害物質(zhì)的工作人員，可以選擇黃山毛峰作為勞動(dòng)保護(hù)飲料。
什么人適合喝黃山毛峰
1、整天對(duì)著電腦的都市白領(lǐng)
整天對(duì)著電腦的都市白領(lǐng)通常都會(huì)很疲憊，工作中適量喝點(diǎn)喝黃山毛峰，茶葉的咖啡堿能使他們振奮精神、消除疲勞、提高工作效率；同時(shí)喝黃山毛峰對(duì)長(zhǎng)期上網(wǎng)的人來(lái)說(shuō)可以減少電腦帶來(lái)的輻射。
2、有高血壓和冠心病的人
有高血壓和冠心病的人適合喝黃山毛峰，黃山毛峰茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用，有利于預(yù)防高血壓和冠心病。
3、肥胖的人
肥胖的人適合喝黃山毛峰，黃山毛峰中的茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，調(diào)節(jié)脂肪代謝，所以肥胖的人飲用茶黃山毛峰能減肥。
4、有蛀牙的人
喝黃山毛峰具有防齲齒作用，茶中的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，讓牙齒更加堅(jiān)固。
5、抽煙喝酒的人
經(jīng)常抽煙喝酒的人可以喝黃山毛峰，因?yàn)槲鼰熞装l(fā)肺癌，而黃山毛峰綠茶多酚有阻止DHFR的作用，起到抗癌的效果。
黃山毛峰的沖泡方法
1、茶葉與水的比例
茶葉與水的比例直接反應(yīng)的是茶的濃淡和茶水的色、香、味，也影響到茶水對(duì)人體影響作用。一般綠茶，茶與水的重量比是1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
2、泡茶的水溫
對(duì)不同的茶要用不同的水溫，應(yīng)視不同類(lèi)茶的級(jí)別而定。紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。但是對(duì)于某些嫩度很高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井，應(yīng)用80℃-90℃的開(kāi)水沖泡，才能使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
3、泡茶的時(shí)間
將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開(kāi)水，以浸沒(méi)茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開(kāi)水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多，則沖泡時(shí)間可短些；反之，時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)些。
4、被泡茶葉的次數(shù)
黃山毛峰一般泡3到4次就好了，頭道沖泡出來(lái)的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時(shí)，一般杯中茶水剩1/3時(shí)，就應(yīng)該加入開(kāi)水，這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度。
香氣如蘭香，清鮮高長(zhǎng)，湯色清碧微黃，滋味甘醇，韻味深長(zhǎng)，芽葉在水中舞動(dòng)，勻嫩成朵，跟那些外地假冒的滋味淡薄、葉底黃暗的黃山毛峰完全不一樣。
