由于碧螺春是小芽型品種，所以采摘非常不容易。芽頭小，發(fā)芽少，所以采摘非常的耗費心神、人力。一斤茶需要的芽頭5-8萬顆，一泡茶真的需要太多嫩芽了，且碧螺春茶營養(yǎng)價值很高，那每天飲用碧螺春好嗎？相關(guān)的介紹如下！
碧螺春是綠茶，因此綠茶的一般功效碧螺春都有
1、美國科研人員指出：人們在進食高脂肪飲食后，血管會出現(xiàn)硬化現(xiàn)象，如果同時或在食后飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用，在防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定效用。
2、一般綠茶的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應(yīng)于冷開水浸泡半小時左右使其茶氨酸溶出，常服對防肥胖、腦中風和心臟病效果滿意。
3、綠茶的老葉，采摘在生長后期，日曬時間長，價格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，適宜開水沖泡飲服。兒茶素有較強的抗自由基作用，對癌癥防治有益。日本蔬菜茶業(yè)研究所研究證實，綠茶不但防止癌細胞的生成與增殖，還有一些抑制癌細胞轉(zhuǎn)移的效應(yīng)。
4、碧螺春除兼具龍井茶之功效外，其提神健胃優(yōu)于龍井，對上呼吸道傳染病及消化道疾病有預(yù)防和治療的功效。
喝碧螺春其他作用
1、興奮作用
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用
茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質(zhì)將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。
6、減肥作用
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用
茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用
據(jù)報道,茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。
碧螺春的飲用禁忌
1、飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、空腹飲茶：空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
3、飲燙茶：太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據(jù)外國研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病。飲茶的溫度宜在56℃以下。
4、濃茶：濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，易引起頭痛、失眠。
5、飯前飲茶：飯前飲茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
6、飯后馬上飲茶：茶中含有鞣酸，能與食物中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)發(fā)生凝固作用，影響人體對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化吸收。
79、九忌用茶水服藥：茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。
碧螺春沖泡注意事項
1、沖泡時間太久
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等可能自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、失去品嘗價值，而且由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)因氧化而減少。同時由于茶湯擱置時間太久，會受到周圍環(huán)境的污染，很不衛(wèi)生。
2、沖泡次數(shù)過多
一般茶葉在沖泡三四次后就沒有什么兒茶素了，幾乎沒有保健作用了。據(jù)有關(guān)試驗測定，頭泡茶湯可含水浸出物總量的50%，二泡茶湯為30%，三泡茶湯為10%，四泡只有1～3%。
碧螺春的品質(zhì)特征
1、形狀特點
它的條索纖細、卷曲如螺形，茸毛披滿滿身，光華銀綠，白毫顯示，茶芽幼嫩、完備，沒有“褲子腳”沒有葉柄、沒有黃葉和老片。
2、內(nèi)涵特點
有奇異的的芬芳，還帶有花果香味，泡開后味道醇厚、回味甘厚。湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。
碧螺春的價格是多少
1、秦府茶行洞庭山碧螺春茶
價格：88元
介紹：秦府茶行洞庭山碧螺春茶，精挑采摘全獨芽，手工制作，香氣清香高長，滋味鮮醇爽口，回味甘甜，各位茶友不妨試試。
2、君雅洞庭山碧螺春茶
價格：59.9元
介紹：這款君雅洞庭山碧螺春茶，干茶色澤銀綠隱翠，茸毛遍布，香氣清高持久，滋味濃醇，回甘無窮。包裝精美，自飲送禮皆是好選擇。
3、宏派洞庭山碧螺春茶
價格：48元
介紹：本款宏派洞庭山碧螺春茶，芽葉細嫩，茸毛清淡，根根飽滿，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長，齒頰留香，值得品嘗。
4、特尊洞庭山碧螺春茶
價格：129元
介紹：這款特尊洞庭山碧螺春茶，具有獨特的花香，嗅之芳香撲鼻，氨基酸等成分含量極高，口感非常甘醇，是茶友們身邊必備的時尚茶飲。
5、吳裕泰洞庭山碧螺春茶
價格：59元
介紹：吳裕泰洞庭山碧螺春茶，條索纖細勻整，卷曲成螺，白毫特顯，嫩香高揚而持久，口感清鮮回甜。
總之，碧螺春茶雖然好，但不建議每天飲用，要是天天飲用的話副作用也是很多的喔！
