綠茶，中國(guó)茶葉中的精品，以浙江安吉白茶為例，春季，因?yàn)槿~綠素缺失，在晴朗前萌發(fā)的嫩芽為白色，在谷雨前，色漸淡，大都呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉，夏日時(shí)芽葉會(huì)釀?dòng)癯删G，和一樣平常綠茶沒(méi)有什么差異。因?yàn)榘布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和建造的，當(dāng)茶葉在浸泡后，葉底會(huì)泛起玉白色，這是安吉白茶獨(dú)占的性狀，那安吉白茶的功效有哪些呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
安吉白茶的保健功效
1、降血壓
安吉白茶含有豐富的氨基丁酸，有助于調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度，從而幫助降低高血壓患者的血壓，降壓效果挺不錯(cuò)的。
2、抗衰老
安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物、二苯胺等，能夠促進(jìn)肝臟合成凝血素，經(jīng)常飲用，有助于抗衰老和美容哦。
3、防輻射
相關(guān)研究證明，安吉白茶中含有的脂多糖具有防輻射之功效，長(zhǎng)期在電腦前工作的人群，常喝安吉白茶，還有助于保護(hù)眼睛的視力呢。
4、減肥
實(shí)踐證明，連續(xù)15天飲用安吉白茶，可以減掉兩斤的體重，長(zhǎng)期飲用安吉白茶，不僅能夠保持體型苗條，還能及時(shí)排除體內(nèi)的毒素，美容又養(yǎng)顏，非常適合女性朋友們。
5、增強(qiáng)記憶力
安吉白茶含有微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，經(jīng)常飲用，可增強(qiáng)人的記憶能力，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞。人在困乏的時(shí)候喝上一杯安吉白茶，還能緩解疲勞，振奮人的精神喲。
安吉白茶的產(chǎn)區(qū)環(huán)境
安吉白茶產(chǎn)于浙江省的安吉地區(qū)，安吉位于天目山的北面地區(qū)，這邊的山峰重巒疊嶂，樹(shù)木十分的茂盛，常年多雨，群山為云霧所環(huán)繞，土壤十分的肥沃，對(duì)于安吉白茶的生長(zhǎng)十分適合。
對(duì)于天目山來(lái)說(shuō)，全區(qū)的森林覆蓋率在百分之七十以上，其中所處的天目山和龍王山這兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)，使得安吉白茶茶區(qū)形成了一道天然的保護(hù)屏障。
安吉地區(qū)一整年氣候都十分的溫和，冬季的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較短的，空氣中的濕度比較大。土壤中富含的鉀、鎂等微量元素對(duì)于安吉白茶的成長(zhǎng)十分的有益，為其提供的豐富的資源。正式在這樣優(yōu)越的環(huán)境中造就了安吉白茶優(yōu)異的品質(zhì)。
安吉白茶是天然形成的茶樹(shù)葉色可逆性白化變異材料，當(dāng)發(fā)現(xiàn)時(shí)，已經(jīng)僅剩單株，面臨絕種危險(xiǎn)，為了搶救這一珍稀資源，做了研究。
通過(guò)研究證明，安吉白茶是一個(gè)溫度敏感的自然突變體，其白化性狀得到表現(xiàn)的必要條件為芽萌發(fā)時(shí)的環(huán)境平均溫度不高于20℃。
安吉白茶起源之二十世紀(jì)中期
在中國(guó)竹鄉(xiāng)、黃浦江源所在地浙江省安吉縣，海拔800多米的深山密林間，發(fā)現(xiàn)了一蓬樹(shù)齡逾百年的再生型古白葉茶樹(shù)。
安吉白茶起源之致八十年代初
在中國(guó)茶科所、浙江大學(xué)茶學(xué)系、浙江省農(nóng)業(yè)廳的茶樹(shù)育種專家的指導(dǎo)下，經(jīng)湖州市、安吉縣茶葉科技人員的共同研究開(kāi)發(fā)，通過(guò)無(wú)性繁殖的方法，育成了“白茶一號(hào)”品種。
安吉白茶起源之如今
“白葉一號(hào)”已被國(guó)家認(rèn)定為珍稀茶樹(shù)品種，“白葉一號(hào)”的開(kāi)發(fā)成功，為我國(guó)填補(bǔ)了這一茶種的空缺，為世界增添了一個(gè)珍貴的茶樹(shù)品種。
宋徽宗趙佶《大觀茶論》對(duì)白茶的詳細(xì)描述
認(rèn)為“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄，崖林之間，偶然出生，非人力所可致。有者不過(guò)四、五家，生者不過(guò)一、二株...”。
并指出“湯火一失，則已變而為常品，”如加工得法，則“表里昭澈，如玉之在璞，他無(wú)與倫比。”
宋之安《東溪試茶錄》將茶樹(shù)分成七個(gè)群體，一曰白葉茶...地不以山川遠(yuǎn)近，發(fā)不以社之先后，芽葉色白如紙，民間以為茶瑞...
