碧螺春茶，由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶葉香氣濃郁，滋味比其他時節(jié)都是更勝一籌。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑。”喝一杯碧螺春，彷如與一位娟秀的江南女子對話，這過程脈脈含情，神魂顛倒，但碧螺春茶的功效也是很多的，下面我們就一起來了解一下吧！
碧螺春茶的好處
1、興奮作用
茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤，利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用
茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經(jīng)常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌的功效
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)將細菌殺死，可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌的功效。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥功效
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解功效，茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒的功效
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞功效
據(jù)報道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌的功效，功效較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
喝碧螺春的副作用
1、正常飲用正常綠茶是幾乎沒有副作用的，但綠茶未經(jīng)發(fā)酵，性涼，脾胃虛寒者不宜多喝。
2、大量飲用濃茶后會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。
3、研究表明，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為顯著。經(jīng)期女性面對著大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素-鐵也大量流失，輕易造成缺鐵性貧血。
4、據(jù)研究，綠茶中較多的鞣酸也會加重便秘癥狀，由于鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進而導致大便滯留在腸道。
5、濃茶致使血壓升高和心力衰竭。濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高。同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。
6、特別要提醒的是，懷孕期間的孕婦應該盡量的避免過量的飲用綠茶。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入過量綠茶可以導致嬰兒出生神經(jīng)管缺陷，因此在懷孕期間孕婦最好是少喝綠茶以及其他品種的茶葉。
7、咖啡因：綠茶之所以會有副作用，多半是因為其中所含有的咖啡因成分，這種成分對人體健康而言是非常不利的。經(jīng)過大量的研究發(fā)現(xiàn)，每一杯綠茶含有近40毫克的咖啡因，因此如果連續(xù)大量飲用的話就會導致神經(jīng)興奮。在咖啡因的作用下綠茶可起到很好的提神功效，但如果不注意控制的話就會嚴重的損害神經(jīng)健康，同時還有可能會導致晚上睡覺不穩(wěn)定以及失眠的情況。
喝碧螺春的注意事項
1、忌飲冷茶：溫茶、熱茶能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
2、忌空腹飲茶：空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷脾胃，我國自古就有“不飲空心茶”之說。
3、忌飲燙茶：太燙的茶對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝燙茶，可能引起這些器官病變。另據(jù)外國研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃的茶，胃壁較容易受損，導致胃病。飲茶的溫度宜在56℃以下。
4、忌飲濃茶：濃茶含咖啡因、茶堿多，刺激強，易引起頭痛、失眠。
5、忌沖泡時間太久：沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)等可能自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、失去品嘗價值，而且由于茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)因氧化而減少。同時由于茶湯擱置時間太久，會受到周圍環(huán)境的污染，很不衛(wèi)生。
什么人不能喝碧螺春茶
1、貧血的人
貧血的人不適合喝綠茶。因為綠茶茶葉中含有的鞣酸容易和鐵結合形成不易溶解的物質(zhì)，容易減少身體對于鐵的吸收，貧血患者本就需要大量補鐵，喝綠茶會加重貧血病情的。
2、營養(yǎng)不良的人
營養(yǎng)不良的人不適合喝綠茶。因為綠茶茶葉具有一定的分解脂肪的功能，影響身體對于營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)不良的人喝綠茶會使身體更加缺營養(yǎng)的。
3、肝胃不好的人
肝胃不好的人不適合喝綠茶。因為綠茶茶葉中含有的咖啡堿會對胃部產(chǎn)生刺激，同時咖啡堿也需要肝臟進行分解，如果是肝胃不好的人喝綠茶很容易損傷肝胃組織。
4、便秘的人
便秘的人不適合喝綠茶。綠茶茶葉中含有的鞣酸具有收斂作用，阻礙腸道的蠕動，加重便秘，另外茶葉中含有的兒茶多酚等物質(zhì)也會刺激胃黏膜，影響食物正常的消化吸收，使大便容易秘結，加重便秘。
5、發(fā)燒的人
發(fā)燒的人不適合喝綠茶。因為綠茶茶葉中含有的咖啡堿等物質(zhì)很容易使體溫升高，加重發(fā)燒病情，如果是服用退燒藥也容易影響藥效。
6、尿結石的人
患有尿結石的人不適合喝綠茶。因為綠茶茶葉中含有草酸，而尿結石通常就是草酸鈣結石。尿結石患者喝綠茶很容易使隨尿液排出的鈣質(zhì)與草酸結合形成草酸鈣結石而加重病情。
好產(chǎn)區(qū)，好茶園，好工藝，用心制作，必然能出好茶，而這一切的前提都是本份的心態(tài)才能實現(xiàn)。更何況一杯好茶，本應是讓價格與內(nèi)質(zhì)、付出的勞動力成正比的，碧螺春的價格屬于合理的價格區(qū)間。這是非常值得肯定的，也是值得大家品味的好茶。
