碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一，除了優(yōu)異的品質(zhì)特征外，就“喝碧螺春好不好？”這一問(wèn)題的解答，筆者結(jié)合飲用碧螺春的功效和保健作用，談?wù)労缺搪荽旱墓πё饔冒桑?
喝碧螺春茶的好處
1、使血管軟化、防止肥胖
人們?cè)谶M(jìn)食高脂肪飲食后，血管會(huì)出現(xiàn)硬化現(xiàn)象，如果同時(shí)或在食后飲用綠茶，可使血管軟化，使血液流量改善。綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動(dòng)作用在防止肥胖、腦中風(fēng)和心臟病中有一定效用。
2、預(yù)防心臟病
一般碧螺春的嫩芽，含茶氨酸較豐富，適應(yīng)于冷開(kāi)水浸泡半小時(shí)左右使其茶氨酸溶出，常服對(duì)腦中風(fēng)和心臟病效果滿意。
3、抑制癌細(xì)胞
碧螺春采摘在生長(zhǎng)后期，日曬時(shí)間長(zhǎng)，價(jià)格也低廉，含兒茶素較多些，而兒茶素溶出率隨水溫升高而增多，適宜開(kāi)水沖泡飲服。兒茶素有較強(qiáng)的抗自由基作用，對(duì)癌癥防治有益。
4、提神健胃
螺春除兼具龍井茶之功效外，其提神健胃優(yōu)于龍井，對(duì)上呼吸道傳染病及消化道疾病有預(yù)防和治療的作用。
碧螺春外形特點(diǎn)
碧螺春屬于綠色，它的茶芽異常細(xì)嫩,外形是卷曲的螺形,茸毛遍布全身,色澤則是沙綠油潤(rùn)，完整，沒(méi)有葉柄和“褲子腳”，沒(méi)有黃葉還有老片。
碧螺春風(fēng)味特點(diǎn)
泡開(kāi)后的碧螺春湯色淺碧新嫩，幼芽初展，香氣清雅。嘗上一口，口味涼甜，鮮爽生津，在齒頰間，余香較遠(yuǎn)，回味甘厚。
碧螺春的飲用方法
1、尋址
要想領(lǐng)略泡茶與飲茶的清新自然，我們首先要找一處安靜的地方，同時(shí)環(huán)境最好是空氣清新，安靜優(yōu)雅。這樣一來(lái)可以讓你更好的進(jìn)行品味。
2、茶具
泡茶之地找好了，下面就可以進(jìn)行茶的沖泡與品茗了。泡茶肯定離不開(kāi)的是茶具了，沒(méi)有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進(jìn)行一番清洗，做到溫杯之效。
3、沖泡
準(zhǔn)備工作都做好之后，下面就是碧螺春的沖泡了。在選用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時(shí)將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開(kāi)水，茶葉在水中上上下下，隨著時(shí)間的推移，茶葉慢慢的舒展開(kāi)來(lái)，茶香漸漸變得濃郁，湯中縷縷云煙飄起，聞之，茶香濃郁，令人猶如置于大自然中一般，怡然安靜。在沖泡時(shí)水的溫度最好是控制在80攝氏度左右。
4、品茗
沖泡好后，就可以進(jìn)行茶的品飲了。第一次品飲時(shí)無(wú)需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進(jìn)行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。
綜上所述，碧螺春這種茶在日常生活中是比較常見(jiàn)的，它本身屬于我國(guó)的十大名茶之一，已經(jīng)發(fā)展有一千多年的歷史了，因此深受眾多茶友們的喜愛(ài)。不過(guò)碧螺春雖好，在飲用的時(shí)候也有需要注意的事項(xiàng)。
