安吉白茶由綠茶加工而成屬于綠茶類，是一種罕見的變異樹種，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)茶葉，其營養(yǎng)成分是其他綠茶中無所比擬的，因此功效肯定是非常多的，具體的功效如下！
安吉白茶的營養(yǎng)成分
現(xiàn)代科學(xué)的研究與分析表明，安吉白茶含有多種維生素、磷、鉀、鈣、鐵、硒、鋅、錳等微量元素、18種氨基酸，并且氨基酸總量達(dá)10.6％，其中，L-茶氨酸達(dá)5％，茶多酚15.4％，兒茶素13％，嘌呤堿2.8％，硒0.2mg/kg，鋅54.5mg/kg，硒含量明顯高于其他茶品，營養(yǎng)保健成分十分豐富。
安吉白茶的功效
1、安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護(hù)胃，可促進(jìn)肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效，對(duì)腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助。
2、安吉白茶富含氨基丁酸，能能通過調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓、降血脂、降血糖。
3、安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時(shí)它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
4、安吉白茶含有較多的氟、單寧酸及茶多酚，可以幫助口腔消炎殺菌、清新口氣、堅(jiān)固牙齒、防止蛀牙及有效解除牙斑的產(chǎn)生。
5、茶中的維生素C、茶多酚、微量元素鋅、錳、硒等，能有效的緩解壓力，放松緊張的神經(jīng)及心情，此外安吉白茶還具有提神醒腦、清肝明目、增強(qiáng)記憶能力等功效。
6、安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。
7、安吉白茶所含的茶多酚可美白消斑、減脂潤膚，長期飲用安吉白茶的女性，體型苗條，皮膚美白滋潤，身體健康。
安吉白茶的特殊功效
最近據(jù)2003年第8期《茶葉信息》稱：《美國科學(xué)院學(xué)報(bào)》報(bào)道，美國科學(xué)家哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的布科夫斯基博士發(fā)現(xiàn)，喝茶能使人體血液免疫細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍。
干擾素是人體抵御感染的“化學(xué)防線”。原因是茶葉中有一種叫做“茶氨酸”的物質(zhì)，這種茶氨酸在人體肝臟內(nèi)分解為乙胺，而乙胺又能調(diào)動(dòng)為“伽馬—德耳塔T形細(xì)胞”的人體血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素的分泌，從而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
據(jù)此研究成果認(rèn)為：喝茶就能使血液免疫細(xì)胞干擾素分泌量提高5倍。已經(jīng)知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶葉高1—2倍，因此可認(rèn)為，多喝安吉白茶肯定對(duì)提高人體免疫能力作用更大。
喝安吉白茶的禁忌
1、沖泡飲用
安吉白茶，茶葉質(zhì)量方面是很嫩的，所以建議是沖泡著飲用，不要用煮的方式；并且水溫方面的方面是不可以太高的，否則的話會(huì)影響到茶湯的口感，破壞其中的營養(yǎng)，從而失去了飲用價(jià)值。
2、頭邊茶別喝
安吉白茶的頭遍茶最好是別喝，畢竟茶葉栽培、加工過程中多少回受到農(nóng)藥有害物質(zhì)的污染，導(dǎo)致茶葉表面有所殘留，所以建議第一遍茶還是做洗茶之用吧。
3、新茶少喝
新茶的保存時(shí)間是比較斷的，其中還有很多沒有被氧化的物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)胃病很容易造成刺激，容易誘發(fā)胃病，所以新的安吉白茶，最好是放置一段時(shí)間后再飲用吧。
4、寒的朋友少喝
過量飲用安吉白茶的話，是很容易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適病癥，所以建議胃寒的朋友們盡量少喝一些安吉白茶；同時(shí)孕婦、哺乳期、月經(jīng)期、神經(jīng)衰弱者也盡量的少喝些安吉白茶吧。
綜上所述，安吉白茶的產(chǎn)地是在安吉，是一種極具產(chǎn)地特征的茶葉，安吉白茶返白過程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，為茶葉香郁味鮮的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)！
