一、烘青綠茶
是用烘籠進(jìn)行烘干的，烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn)；尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。
其中的品種主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。
黃山毛峰、太平猴魁、顧渚紫筍和江山綠牡丹的功效是比較相似的，具體有：
興奮作用；利尿作用；強(qiáng)心解痙作用；抑制動(dòng)脈硬化作用；抗菌抑菌作用；減肥作用；防齲齒作用；抑制癌細(xì)胞作用；延緩衰老；防輻射；美容護(hù)膚。
二、烘青綠茶的功效
六安瓜片的功效：
“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品，可以清心明目、提神消乏，還可以是消食、解毒、美容、去疲勞能夠改善消化不良。具體有抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外線作用和改善消化不良情況。
敬亭綠雪的功效是：
茶多酚具有抗癌防輻射、殺菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。敬亭綠雪中的咖啡堿是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力。維生素C對(duì)治療壞血病，預(yù)防牙齦萎縮、出血有一定功效，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化。
天山綠茶的功效是：
天山綠茶在所有茶類中居首位，這是國(guó)內(nèi)及國(guó)際醫(yī)學(xué)專家研究的一致結(jié)果。茶多酚具有抗氧化作用，能抑制促癌物質(zhì)，殺傷癌細(xì)胞和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。在各種茶類中，天山綠茶的茶多酚含量為最高。藥理保健作用都好，它能有效阻斷人體內(nèi)亞硝酸的形成，抗癌作用優(yōu)。
江山綠牡丹的功效是：
主要有抗衰老、瘦身減脂、抗菌和降血脂等等。
峨眉毛峰的功效是：
安神除煩、提神醒睡、醒酒解酒、下氣消食、養(yǎng)生益壽、利水通便、清熱解毒、去膩減肥、生津止渴、治痢止瀉、滌齒堅(jiān)齒和清肺去痰等等。
南糯白毫的功效是：
南糯白毫含較多的氨基酸、糖類、鈣、磷、鐵、碘等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)防治缺碘癥、肺病、高血脂、動(dòng)脈硬化、慢性氣管炎等都有藥用價(jià)值。
三、烘青綠茶的禁忌
1、興奮難睡：茶中的咖啡堿有令人興奮的作用，與喝咖啡同樣的道理，適量的喝太平猴魁茶能起到提神醒腦，解疲倦的功效；睡前2小時(shí)，若喝了過(guò)多的茶水，就會(huì)導(dǎo)致興奮得難以入睡，不想失眠的睡前還是節(jié)制點(diǎn)品茶。
2、牙黃難消：無(wú)論是什么茶都只能泡淡淡的，淡淡的太平猴魁茶能消炎殺菌、口氣清新，預(yù)防蛀牙的功效；若長(zhǎng)期飲用濃濃的茶水就會(huì)導(dǎo)致黃牙，并且很難刷掉。
3、便秘臉黃、累積脂肪、難以消化：
放下碗筷就去喝茶，這是個(gè)壞習(xí)慣；飯后不到30分鐘就喝茶容易令人更難消化腸胃中的食物，并累積脂肪致使出現(xiàn)便秘的癥狀，不能正常排毒時(shí)，就會(huì)臉色發(fā)黃。
4、痰多
常喝太平猴魁茶茶能預(yù)防感冒，止咳化痰；但若喝的是涼掉的茶水就會(huì)容易造成喉嚨痰多不適，據(jù)表明中國(guó)80%的人都有或輕或重的喉嚨不適痰多，那是因?yàn)椴唤】碉嬍澈筒涣嫉纳钜?guī)律而造成的；喝茶要喝溫?zé)岬牟沤】怠?/div>
總體來(lái)說(shuō)，幾種烘青綠茶的品種是比較相似的。不過(guò)烘青綠茶有烘青綠茶的好處，但是它們也是有壞處的。
責(zé)編：
zhoucuixian
