碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品。碧螺春產(chǎn)自我國第二大淡水湖太湖內(nèi)的島嶼洞庭西山上，洞庭西山空氣濕潤，云霧悠悠，土壤呈微酸和酸性，適合碧螺春的生長，洞庭西山還盛產(chǎn)水果，碧螺春和果木交錯種植茶吸果香，花窨茶味，香味濃郁，營養(yǎng)價值也非常的高，具體的功效如下！
碧螺春茶的營養(yǎng)價值
碧螺春屬于綠茶的炒青類茶，含有較多的茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、鞣酸、咖啡堿等營養(yǎng)成分。
碧螺春茶的功效
1、興奮作用
碧螺春茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿作用
碧螺春茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。
3、強心解痙作用
碧螺春茶葉中含咖啡堿，而咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用
碧螺春茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用
碧螺春茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用
碧螺春茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用
碧螺春茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用
碧螺春茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
9、緩解腳氣作用
每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陳醋50毫升，加水2500毫升煮開，放溫后浸泡雙腳，每次浸泡半小時，然后用干凈毛巾擦干雙腳。堅持每晚泡腳1次，一般1周后腳氣便會減輕。
碧螺春的飲用禁忌
1、冷的碧螺春不要飲用。喝碧螺春以熱茶、溫茶為佳，而冷的碧螺春對身體會有滯寒、聚痰的不良作用。碧螺春不適合喝冷的，以免導致腸胃不適，而且還會出現(xiàn)咳嗽咳痰的情況。
2、不要空腹喝碧螺春。這樣做的話會使脾胃受冷。
3、太燙的碧螺春不要飲用。太燙的碧螺春會刺激人體的咽喉、是到以及胃，可能會引起胃壁的受損。太熱的碧螺春不要喝，因為會刺激腸胃，會導致腸胃黏膜的損害哦。
4、不要河太濃的碧螺春。因為碧螺春中有大量咖啡因和茶堿，容易引起失眠以及頭痛。
5、沖泡碧螺春的時間不要太長。沖泡時間長的話碧螺春的茶湯顏色就會變暗，口感也會變差，并且還容易受到污染。
6、沖泡碧螺春的次數(shù)不要太多。茶葉沖泡次數(shù)太多不僅茶湯的味道會變淡，而且保健效果也會減少。碧螺春不要飲用次數(shù)太多，如果茶湯變得很淡的話保健的效果也就減少了。
7、在飯前不要喝碧螺春。飯前飲用碧螺春會使消化器官功能下降。
8、飯后不要立即喝碧螺春。飯后想喝碧螺春的話最好先等待一段時間，如果馬上喝的話會影響人體對食物中部分營養(yǎng)的消化與吸收。飯后不要立即飲用碧螺春，以免導致消化不良的情況。
喝碧螺春的禁忌人群
1、腸胃不好的少喝新鮮碧螺春。碧螺春茶是不發(fā)酵茶，多酚類和酶類物質(zhì)豐富，涼性較強。新茶時間短，有些物質(zhì)尚未氧化，用以造成腸胃刺激，導致胃潰瘍等疾病，如果能等待一定時間的氧化作用，就能減少對腸胃的刺激。
2、服藥期間不要喝碧螺春茶。碧螺春茶中含有大量的鞣酸物質(zhì)和單寧酸，可能回合藥物發(fā)生反應減弱藥性，影響藥物的發(fā)揮作用。值得注意的是，服用藥物用清水服用，不要用茶水。
3、胃寒者少喝碧螺春茶。碧螺春茶作為未發(fā)酵茶的屬性不如全發(fā)酵茶紅茶那樣養(yǎng)胃，飲用不當還會刺激腸胃。因此，胃寒者切記少喝碧螺春茶。
4、貧血之人少喝碧螺春茶。碧螺春茶中富含鞣酸物質(zhì)，而鞣酸物質(zhì)能夠阻礙人體對鐵元素的吸收，造成缺鐵性貧血。一般來說不會有多大的影響，但是貧血之人要少喝綠茶，以免加重貧血狀況。
5、便秘之人不能多飲用碧螺春茶。適當飲用碧螺春茶對消化、排便能起到非常好的效果。但過量飲用碧螺春茶反而會加重便秘的情況。這是因為茶葉中的元素與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合后成為不易消化的物質(zhì)，影響腸動力的工作，致使大便脫水、干澀，加重便秘。
綜上所得，碧螺春是我國較為傳統(tǒng)的一款名茶，也是十大名茶之一，其茶的歷史悠久，其中尤以太湖的洞庭碧螺春最為盛名，其茶色清亮，醇香潤口，也常作為人們?nèi)粘１貍涞牟栾嬛?，但是喝碧螺春茶也是有禁忌的喔?/div>
責編：
liuzhiyan
