狗牯腦茶好處，狗牯腦茶營養(yǎng)價(jià)值

 

　　狗牯腦茶所含的氨基酸、維生素、茶多酚等物質(zhì)均高于同類產(chǎn)品，尤以硒鋅鈣鎂等微量元素豐富而著稱。據(jù)江西產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)院檢測(cè)報(bào)告顯示，狗牯腦茶含硒0.2ppm、鋅54ppm，比同類茶產(chǎn)品高出許多。

 

　　中國茶葉流通協(xié)會(huì)測(cè)定結(jié)果顯示，狗牯腦茶含茶多酚總量21.68%，氨基酸總量4.35%，茶多酚與氨基酸的黃金配比4.98，水浸出物40.23%，含有102種的芳香物質(zhì)，氯氨菊酯、樂果等15種農(nóng)藥殘留檢測(cè)均顯示未檢出。

 

　　1、抗衰老、淡化色斑

 

　　狗牯腦所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷，因此經(jīng)常飲用狗牯腦茶可以延緩衰老、保持皮膚彈性。

 

　　2、抗菌

 

　　狗牯腦茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備清理腸道的功能。

 

　　3、降血脂

 

　　茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油脂之量8，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶中含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。所以更適合中老年人飲用。

 

　　4、瘦身減脂

 

　　狗牯腦茶含有茶堿及，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油脂解酯酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因?yàn)椴枥锏姆宇愌苌铩⒎枷泐愇镔|(zhì)、氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶兒素和維生素C的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，幫助消化、降血脂。從而可以達(dá)到瘦身塑體的奇妙功效。

 

　　1、茶杯

 

　　茶杯最好是選用白色陶瓷杯，如要觀賞，也可選用透明玻璃杯。

 

　　2、茶葉用量

 

　　要想泡出的茶好喝，就要掌握茶葉用量。每次用量多少，并無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小、消費(fèi)者飲用習(xí)慣而定。泡茶用量之多寡，關(guān)鍵掌握，茶與水的比率，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡。

 

　　3、泡茶水溫

 

　　燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。如水沸騰過久，即古人所稱之"水老"。此時(shí)，溶於水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡，茶葉之鮮活味，即喪失。水燒沸後,再冷卻至所要的溫度。綠茶,一般應(yīng)用80℃~90℃為宜。100℃的開水易把茶葉"燙熟"了。

 

　　4、泡茶時(shí)間

 

　　茶葉沖泡時(shí)間和次數(shù)，差異很大，與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習(xí)慣等都有關(guān)系。根據(jù)測(cè)試,沖泡第一次時(shí)，可溶性物質(zhì)能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次則所剩無幾。

 

 

　　狗牯腦山矗立于羅霄山脈南麓，其山南北分別有五指峰和老虎巖遙相對(duì)峙，有肥沃的烏沙壤土，晝夜溫差較大，非常適宜栽培茶樹。

 

　　江西省吉安市遂川縣森林覆蓋率高達(dá)78%，擁有370多萬畝森林，1100多萬立方米活立木蓄積量，全縣共有國家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個(gè)，省級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個(gè)，國家、省級(jí)生態(tài)村5個(gè)；空氣負(fù)離子年均濃度達(dá)每平方厘米5615個(gè)以上，年均空氣優(yōu)等以上的天數(shù)330天。遂川縣地處北緯25°28′32″—26°42′55″，為綠茶最佳生長(zhǎng)區(qū)的最南端。馳名中外的“千年鳥道”從此穿越，是得天獨(dú)厚的高山有機(jī)茶產(chǎn)地。這里海拔600—1000米，氣候溫和，雨量充沛，陽光充足，云蒸霧繞，漫射光多，山上清泉不絕，山下溫泉四溢。無與倫比的小氣候，極利于茶葉中氨基酸、糖類和芳香等物質(zhì)的形成。

　　綜上所得，狗牯腦茶從采摘到制作，工藝獨(dú)特、精細(xì)，獨(dú)具匠心，茶水清澄而略呈金黃，喝后清涼芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。飲狗牯腦茶能提神醒腦，消食去膩，益肝利腎！