作為安徽的名優(yōu)綠茶，黃山毛峰滋味鮮濃、醇厚、甘甜。正如明代茶學家許次紓在《茶疏》中所說：“天下名山，必產(chǎn)靈草。”黃山毛峰在云霧繚繞的黃山中孕育，熱氣飄然間，散開縷縷大山的清香，其功效自然也是杠杠的！
黃山毛峰的功效
1、抑制動脈硬化作用：黃山毛峰中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用，所以經(jīng)常飲茶的人高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
2、利尿作用：黃山毛峰中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用綠茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、緩解心臟類疾?。狐S山毛峰含有的咖啡因具有強心，化痰，舒緩平滑肌，緩解支氣管痙攣的作用。它是治療支氣管哮喘，咳嗽，痰，心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、興奮作用：茶葉中的咖啡因可以激發(fā)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神，改善思維，消除疲勞，提高工作效率。
5、抗菌作用：黃山毛峰中的茶多酚和單寧酸可作用于細菌，可凝結(jié)細菌蛋白質(zhì)，殺滅細菌。它可用于治療腸道疾病，如霍亂，傷寒，痢疾和腸炎。皮膚潰瘍，潰瘍和膿，創(chuàng)傷性皮膚，用濃茶沖洗患處，具有抗炎和殺菌作用?？谇谎祝瑵?，喉嚨痛，用茶治療，也有一定的療效。
6、減肥作用：茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶葉中的含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、延緩衰老：多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
9、防輻射：多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達81、7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
10、美容護膚：茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
但是，發(fā)燒者、肝臟病人、神經(jīng)衰弱患者、胃寒的人、孕婦、哺乳期婦女、經(jīng)期女性、醉酒者、空腹者、用藥者忌飲黃山毛峰。
