明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，茶文化專家表示，在江南茶區(qū)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，茶樹(shù)體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累，加上初春氣溫低，茶樹(shù)生長(zhǎng)速度緩慢，所以營(yíng)養(yǎng)成分儲(chǔ)存非常的高，功效也非常的多，具體如下！
明前綠茶的功效
1、預(yù)防和抗癌
綠茶中的茶多酚能夠阻斷亞硝酸銨類的致癌物質(zhì)的生成，并且具有抑制癌細(xì)胞生成與提高機(jī)體免疫力的功效。科學(xué)研究報(bào)告顯示，茶葉中的茶多酚對(duì)預(yù)防或者輔助治療胃癌、腸癌，都有著不錯(cuò)的效果。
2、美容護(hù)膚
綠茶中的茶多酚屬于水溶物，可收斂毛孔，除去面部油膩，減少紫外線輻射的吸收，從而達(dá)到美容效果。
3、利尿解乏
綠茶中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液快速排除，提高腎臟的濾出效率，減少腎臟內(nèi)的有害物質(zhì)。另外，咖啡堿還可去除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于消除疲勞。
4、抗輻射
綠茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
5、延緩衰老
綠茶中的茶多酚成分，可以清楚自由基，抗氧化，從而在一定程度上能做到延緩衰老的功效。
6、醒腦提神
綠茶中的咖啡堿可以使人體神經(jīng)興奮，增長(zhǎng)大腦皮層的興奮時(shí)間，起到長(zhǎng)時(shí)間提神益思、清心的功效。
7、抗菌、抗病毒
綠茶中的茶多酚可以對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅效果，還可以消炎、止瀉。
8、治療心血管以及肥胖癥
綠茶中含有大量的茶多酚，對(duì)治療心血管疾病以及治療肥胖癥有著不錯(cuò)的療效。
明前綠茶的特點(diǎn)
1、外觀
碧綠新鮮，帶油光，白毫多，形狀扁直，尖端不彎曲。干茶香氣清純。
2、葉底
茶香呈天然清香，幽雅飄逸。全葉淡綠清翠，形狀整齊。
3、沖泡
湯色碧綠或呈清黃色。滋味清新刺激，有清新爽口之感。
綜上所得，明前茶受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，所以明前茶氨基酸的含量相對(duì)后期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對(duì)較低，是非常值得品鑒的！
