綠茶作為中國(guó)六大茶類之一的茶飲，是中國(guó)的歷史名茶，被稱之為健康之飲，因?yàn)榫G茶含有眾多人體所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很多的功效，具體如下！
草青綠茶的功效
1、延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。
2、抑制心血管疾病
茶多酚對(duì)人體脂肪代謝有重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使動(dòng)脈粥樣化斑塊增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
3、預(yù)防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
4、抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。
5、美容護(hù)膚
茶多酚為水溶性物質(zhì)，用其洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
6、醒腦提神
茶中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的作用。
7、利尿解乏
咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中的滯留時(shí)間。
草青綠茶的營(yíng)養(yǎng)成分
綠茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素，綠茶中含有多種維生素。其中水溶性維生素，可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此，常飲綠茶是補(bǔ)充水溶性維生素的好方法，可以補(bǔ)充人體對(duì)多種維生素，尤其是維生素C的需要。
維生素C，又名抗壞血酸,能提高人體的抵抗力和免疫力。在綠茶中維生素C含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達(dá)IO0毫克～250毫克，比檸檬、柑橘等水果含量還高。
紅茶、烏龍茶因加工中經(jīng)發(fā)酵工序，維生素C受到氧化破壞而含量下降，每100克茶葉只剩幾十毫克，尤其是紅茶，含量更低。因此，綠茶檔次越高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也相對(duì)增高。每人每日只要喝10克高檔綠茶，就能滿足人體對(duì)維生素C的日需要量。
總的來說，綠茶做為中國(guó)的主要茶類，是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶，在我國(guó)被譽(yù)為“國(guó)飲”，具有很多的功效！
