文君綠茶，產(chǎn)于四川邛崍縣。1979年創(chuàng)制。因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話，故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶中所含營養(yǎng)物質(zhì)豐富，除了滋味鮮爽可口，文君綠茶的保健功效與作用寫十分顯著。
文君綠茶的功效與作用
1.減肥
很多人都知道喝茶能夠幫助清除體內(nèi)的油脂，有利于減肥。文君綠茶中有多種酚類衍生物，還要芳香類的物質(zhì)。綠茶中的茶多酚和維生素結(jié)合，有利于身體中脂肪的燃燒。因此，想要減肥的人，還是會適量飲用文君綠茶減肥的。
2.預(yù)防心血管疾病
我們知道茶多酚有利于身體脂肪的分解。文君綠茶中的維生素C也能夠促進(jìn)身體排出膽固醇。膽固醇的排出，能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
文君綠茶中還含有茶甘寧，這種物質(zhì)有利于提高血管的韌性，有利于人體健康。因此，適量飲用文君綠茶，有利于降低心臟病的發(fā)生。
3.緩解衰老
當(dāng)我們飲用文君綠茶的時候，身體新陳代謝的速度會加快。綠茶中有很多的自由基清除劑，能夠緩解自由基傷害我們的身體。想要讓我們更加年輕一些，還是可以適量飲用文君綠茶的。
4.預(yù)防口臭
文君綠茶中含有的營養(yǎng)元素能夠避免細(xì)菌的滋生，有利于抑制牙菌斑，避免出現(xiàn)牙周炎的情況。文君綠茶中也含有單寧酸，單寧酸能夠避免細(xì)菌的繁殖?？谇粌?nèi)的細(xì)菌減少，能夠更好避免口臭的發(fā)生。
5.保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞
文君綠茶中含有多酚類的物質(zhì)，有利于對于神經(jīng)細(xì)胞的保護(hù)。多酚化合物也能夠提高細(xì)胞的生存概率，能夠避免神經(jīng)細(xì)胞受到損傷。
文君綠茶的沖泡方法
1、茶具：飲用文君嫩綠，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質(zhì)潔白，便于存托碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質(zhì)：泡文君嫩綠的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗
3、水溫：煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優(yōu)質(zhì)文君嫩綠的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質(zhì)也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質(zhì)在高溫下也很快揮發(fā)散失，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例：通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
5、沖泡方法：
要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點頭的手勢，使注于的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注于少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。文君嫩綠中得多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。
沖泡文君綠茶的注意事項
1、文君綠茶不能泡得太濃
文君綠茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。
2、水溫控制在80℃～90℃左右
沖泡文君綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右，如果是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。
3、不能反復(fù)沖泡
文君綠茶最多泡5次就可以了。千萬不能反復(fù)沖泡。不僅香氣沒有，還有生成有害身體的物質(zhì)，如咖啡因破壞，導(dǎo)致鞣酸大大增加，鞣酸會生成有害身體的氧化物質(zhì)，對身體不好哦。
每個人都有自己獨特的沖泡手法，可以按照以上的步驟方法沖泡，再注意一些細(xì)節(jié)問題，你的茶湯會變得更好喝。另外，當(dāng)掌握了沖泡方法技巧后，可以根據(jù)自己的口感來調(diào)節(jié)茶湯的滋味，畢竟適合自己的才是最好的。
