綠茶制作工藝獨(dú)特，未經(jīng)發(fā)酵，茶葉中保留了鮮葉中大量的天然營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對身體具有很好的保健作用，今天小編為大家整理了綠茶的保健作用，下面來了解下吧！
綠茶的保健作用
1．消炎殺菌作用。綠茶茶葉中的兒茶素類化合物，對金葡菌、鏈球菌、傷寒桿菌等多種病菌都具有抑制作用；黃烷醇類能間接地對發(fā)炎因子組胺產(chǎn)生拮抗作用，從而達(dá)到消炎的目的；茶多酚能凝結(jié)細(xì)菌蛋白質(zhì)而致細(xì)菌死亡。
2．明目作用。綠茶茶葉中含有較豐富的維生素C，能避免白內(nèi)障的發(fā)生；還有維生素A原——胡蘿卜素，可參與視黃醛的形成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的辨色能力。
3．興奮作用。綠茶茶葉中含的咖啡堿和黃烷醇類化合物，能引起高級神經(jīng)中樞的興奮；兒茶酚胺能促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)興奮。
4．降血壓作用。綠茶茶葉中含的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，擴(kuò)大血管管徑、彈性和滲透能力，達(dá)到降壓作用。
5．降血脂作用。綠茶茶葉中豐富的維生素C能通過使膽固醇轉(zhuǎn)移至肝臟，達(dá)到降血脂作用。
6．降血糖作用。綠茶茶葉中降血糖的主要成分是葡萄糖、阿拉伯糖、核糖的復(fù)合糖、兒茶素類、二苯胺，它們能促進(jìn)胰島液的大量分泌，減少血糖的來源；另外維生素C、B1還有促進(jìn)糖代謝的作用。茶葉中的氨基酸有利于蛋白質(zhì)的合成。
7．防齲防口臭作用。綠茶茶葉中的氟和茶多酚類化合物可殺死齒縫中的乳酸菌以及其他齲齒細(xì)菌；茶多酚還能抑制齲齒連鎖球菌；綠茶茶葉中還含有芳香物和棕櫚酸，可消除口腔中的腥臭味和吸收異味，從而起到防口臭的作用。
8．利尿作用。綠茶茶葉通過其所含的可可堿、咖啡堿和芳香油的綜合作用，促進(jìn)尿液從腎臟中濾出。
9．抗疲勞作用。綠茶茶葉通過利尿作用，使體內(nèi)的乳酸得以排除，可消除肌肉的疲勞。
10．抗衰老作用。綠茶茶葉中含的兒茶素類有抗氧化的作用；降血壓、降脂等作用也利于長壽。
11．抗輻射作用。綠茶茶葉中含的多酚類有吸收放射性鍶并阻止其擴(kuò)散的作用，還能提高放療的白細(xì)胞數(shù)。
喝綠茶的注意事項(xiàng)
1、忌喝頭遍茶
因?yàn)椴枞~在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。所以說頭遍茶中含有的有害物質(zhì)是比較多的，所以最好不要飲用比較好。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，會導(dǎo)致頭暈或者是心慌等癥狀的發(fā)生，還會導(dǎo)致四肢無力的情況，所以空腹最好不要飲用綠茶。
3、新茶宜少喝
因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，會容易誘發(fā)胃病的發(fā)生，所以說綠茶的新茶最好不要喝或者是少喝，特別是不足半個(gè)月的綠茶一定要禁忌。
4、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶
綠茶中的鞣酸會與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。俗話說：“茶水可解藥性”，隔夜茶時(shí)間過久，維生素已喪失，而且綠茶經(jīng)過隔夜以后，會滋生細(xì)菌和霉菌，飲用以后對于身體健康是不利的，所以大家要注意。
綠茶的保健作用很多，但也要注意喝茶的禁忌事項(xiàng)，對于綠茶千萬不要喝錯(cuò)了，其中老年體質(zhì)虛寒者、高血壓和冠心病的患者不適合喝濃茶，在睡覺前的時(shí)候，前往不要喝綠茶，因?yàn)榫G茶有提神醒腦的作用，這樣會導(dǎo)致睡眠質(zhì)量問題。
