【2019年度知識(shí)】綠茶基礎(chǔ)知識(shí)盤點(diǎn)

　　我國茶葉種類豐富，是世界產(chǎn)茶大國，而提起綠茶，那是大家最熟悉不過的茶品了，日常生活中最常見的龍井茶、碧螺春、信陽毛尖等都是屬于綠茶。
 
　　綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶葉，茶葉中富含鮮葉中大量的天然營養(yǎng)物質(zhì)，這些天然物質(zhì)使得茶湯滋味更加鮮爽可口，香氣清新迷人。喝綠茶，不僅是喝一種滋味，一種感覺，而是喝的一種精神，一種文化。大家都知道綠茶好喝，卻往往忽略了綠茶在生活中的一些基礎(chǔ)性知識(shí)。

　　更多詳情請點(diǎn)擊文章內(nèi)鏈接以及標(biāo)題 　　一、綠茶產(chǎn)地分類及代表茶，盤點(diǎn)幾大綠茶產(chǎn)地
 
　　綠茶是一種不發(fā)酵茶，是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)，綠茶種類繁多，下面我們就來看一下綠茶產(chǎn)地分類及代表茶品。
 
　　http://www.qijiukeji.cn/lvcha/zhishi/165195.html 　　二、綠茶分類及綠茶制作工藝流程
 
　　如果按照綠茶茶葉的外形來分，有扁形、針形、曲形等。不過，太平猴魁綠茶，它屬于尖茶，其茶葉外形扁、長、尖，因此，單純按外形來分似乎有些困難。
 
　　另外，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，所以也可按照干燥和殺青方法的不同來分，倒是能大概分為四類：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
 
　　http://www.qijiukeji.cn/czs/cybk/155899.html 　　三、綠茶的品質(zhì)特征是什么
 
　　綠茶是中國六大茶類之一，也是我國的國飲茶品，屬于未發(fā)酵茶。因不同的制作工藝又分為：蒸青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、炒青綠茶。各種綠茶因制作工藝不同又各具其特點(diǎn)。
 
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　　四、西湖龍井茶是怎么樣區(qū)分等級(jí)
 
　　西湖龍井茶鮮葉品質(zhì)分五級(jí)：特、一級(jí)～二級(jí)、三級(jí)～四級(jí)。西湖龍井茶按其品質(zhì)不同，分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)級(jí)別。各等級(jí)不同其品質(zhì)不同。
 
　　http://www.qijiukeji.cn/lvcha/zhishi/183738.html 　　五、綠茶的鑒別方法，教你如何辨別綠茶好壞
 
　　綠茶的鑒別方法，可分機(jī)械鑒別及肉眼感覺鑒別兩種，主要有以下方面：形狀、色澤、香氣、滋味、水色、葉底。
 
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　　六、明前綠茶好還是雨前綠茶好
 
　　春季采摘制作的茶葉，是一年品質(zhì)較好的。比如綠茶，春季不但芽中肥壯，色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟，白毫顯露，而且氨基酸和多種維生素的含量也較豐富，使得滋味更為鮮爽，香氣更加強(qiáng)烈，保健作用更為明顯。另外，春茶也有明前茶和雨前茶之分，兩者采摘時(shí)間不同，品質(zhì)也有所差別。素有“早采一天是寶，晚采一天是草的說法”。
 
　　http://www.qijiukeji.cn/czs/cybk/155888.html 　　七、綠茶的三種泡法，沖泡綠茶的流程
 
　　綠茶，給人最突出的感受大概是清爽、香醇，其在水中展開的形態(tài)優(yōu)美，芽葉明顯，深受廣大茶友的喜愛。我國綠茶種類繁多，不同地區(qū)、不同環(huán)境等因素沖泡的方法方式也不同。今天小編為大家介紹下綠茶實(shí)用的三種泡法。
 
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　　八、碧螺春泡出來什么顏色
 
　　碧螺春泡出來什么顏色？碧螺茶屬于綠茶，沖泡后茶湯顏色碧綠清澈，葉底是嫩綠，明亮。碧螺春茶是沒有加色素的，如果茶湯是顏色鮮艷，還有發(fā)綠比較明顯的，則是添加色素的茶葉。下面我們來了解下碧螺春茶的相關(guān)內(nèi)容。
 
　　http://www.qijiukeji.cn/czs/cybk/139131.html 　　九、泡綠茶的水溫為什么不能太高
 
　　綠茶在色、香、味上，講求嫩綠明亮、清香、醇爽。綠茶的沖泡，看似簡單，極考工夫。因綠茶不經(jīng)發(fā)酵，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時(shí)略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡香氣鈍濁。因此泡綠茶的水溫不宜太高。
 
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　　19世紀(jì)初，茶葉的成分才逐漸明確起來，經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種，所以茶葉的營養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)不同的茶葉口感也不一樣，具體如下！
 
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　　十一、綠茶到底怎么保存好？
 
　　綠茶者，不發(fā)酵的茶類也。因?yàn)椴话l(fā)酵，它也就保持著最清新、素雅的風(fēng)格。從雍容華貴的盛唐，到流光溢彩的兩宋，直至鐵騎紛亂的時(shí)代，一直都有它的身影。唐時(shí)的綠茶，是以蒸汽殺青的，也就是陸羽《茶經(jīng)》里記載的蒸青團(tuán)餅。到了北宋，福建北苑的貢茶精巧奢絕，以至于為帝王制茶的蔡襄都受人詬病，華美絕倫的蒸青龍團(tuán)鳳餅，是一個(gè)時(shí)代的春麗，一個(gè)帝國的吟唱，自此之后，再無嗣響。
 
　　春茶上市了，夏天已經(jīng)來了，學(xué)會(huì)保存好綠茶迫在眉睫。我們?nèi)粘＜依锎娣挪枞~不像茶商存茶那么量大，所以存放的要求也就相對(duì)要簡單很多。
 
　　http://www.qijiukeji.cn/czs/cycf/130091.html 　　十二、綠茶歷史多少年？中國綠茶的起源
 
　　中國的茶葉文化歷史源遠(yuǎn)流長，早在神農(nóng)時(shí)代就有神農(nóng)吃茶的傳說，綠茶是中國的主要茶類之一，也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牟杵罚敲淳G茶歷史多少年？中國綠茶的起源是什么時(shí)候？
 
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