烏龍茶品種較多，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牟璧钠贩N之一，也極受廣大消費者的喜愛。本文對烏龍茶品種做了一個詳細(xì)的介紹，希望大家對烏龍茶能有更進一步的了解。
1.鐵觀音
又名魏飲種、紅心（或紅樣）觀音。無性系。灌木型，中葉類，晚生種。二倍體。原產(chǎn)福建省安溪西坪堯陽西坪鎮(zhèn)松堯，已有200多年栽培史。主要分布在福建南部、北部烏龍茶區(qū)。
特征：植株中等，樹姿開張，分枝稀，葉片呈水狀著生。葉橢圓形，葉色深綠，富光澤，葉面隆起，葉緣波狀，葉身平或稍背卷，葉尖漸尖，葉齒鈍淺稀，葉質(zhì)厚脆。芽葉綠帶紫紅色，茸毛少，一芽三葉百芽重62.2g。共冠直徑3.0 ~3.5cm，花瓣６~８瓣，子房茸毛中等，花柱３裂。
特性：芽葉生育力較強，發(fā)芽較稀，持嫩性較強。一芽三葉盛期在４月中下旬。產(chǎn)量中等，每畝產(chǎn)烏龍茶100kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.6%、茶多酚22.1%、兒茶素總量12.2%、咖啡堿4.1%。適制烏龍茶、綠茶。制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)，條索圓緊重實，色澤褐綠潤，紅點明，香氣馥郁幽長滋味醇厚回甘，具有獨特的香味，俗稱“觀音韻”，為烏龍茶極品?？购敌耘c抗寒性較強。扦插繁殖力較強，成活率較高。
適栽地區(qū)：烏龍茶區(qū)。
栽培要點：宜選擇純種健壯母樹剪穗扦插，培育壯苗。選擇土層深厚、肥沃的黏質(zhì)紅黃壤園地種植，增加種植株數(shù)與密度。
鐵觀音萌芽率不高，天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，有“好喝不好栽”之說。“紅芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一。
鐵觀音既是茶樹品種名稱，也是茶葉商品名稱。鐵觀音品種按其葉形、顏色不同分成幾個品系，其中以魏飲種，即俗稱紅心觀音為最好。鐵觀音茶經(jīng)十多道工序精制而成。成品茶兼有紅茶之甘醇，綠茶之清香，并具有自然蘭花香氣。條索卷曲圓結(jié)，色澤油亮帶砂綠，紅點明顯，湯色金黃，濃艷清澈，滋味醇厚甘醇，回甘悠長，香銳而濃，有“七泡有余香”之譽，且具優(yōu)美的“觀音韻”，常以“觀音韻”來區(qū)別于其他品種所制的烏龍茶，是烏龍茶之極品。
2.金觀音
無性系。灌木型，中葉類，早生種。二倍體.由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 茶葉研究所于1978～1999年以鐵觀音為母本、黃旦為父本，采用雜交株育種法育成。已在福建烏龍茶茶推廣。廣東、湖南、四川等省有引種。2000年福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級品種，２003年被認(rèn)定為國優(yōu)品種。
特征：植株尚高大，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉緣微波，葉身平，葉尖漸尖，葉齒鈍淺稀，葉質(zhì)厚脆。芽葉紫紅色，茸毛少，一芽三葉百芽重53.0g?；ü谥睆?.6cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽葉生育力強，發(fā)芽密且整齊，持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月初。產(chǎn)量高，每畝產(chǎn)烏龍茶200kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.3%、茶多酚27.2%、兒茶素15.1%、咖啡堿3.7%。制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)，色澤褐綠潤，香氣馥郁幽長，滋味醇厚回甘，“韻”味顯，具有鐵觀音香味特征，制優(yōu)率高?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
適栽地區(qū)：烏龍茶茶區(qū)。
栽培要點：幼年期生長較慢，宜選擇純種健壯母樹剪穗扦插，培育壯苗。選擇土層深厚、肥活的黏質(zhì)紅黃壤園地種植，增加種植株數(shù)與密度。
3.黃觀音
由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1977~1997年采用雜交育種法從鐵觀音與黃旦的人工雜交一代中通過單株選種育成。1998年被
福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級品種，２003通過國家審定為國優(yōu)良種。
品種特征： 小喬木型，大葉類。植株較高大，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉橢圓形或長橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉緣平，葉身平，葉尖漸尖，葉齒較鈍、淺、稀，葉質(zhì)尚厚脆。芽葉黃綠色帶微紫色，茸毛少，一芽三葉百芽重58.0克?；ü谥睆?.9厘米，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
品種特性： 無性系，二倍體，早生種。芽葉生育能力強，發(fā)芽較密，持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月上旬。產(chǎn)量較高，每公頃產(chǎn)量3000千克（200千克/畝）以上。春茶一芽二葉干樣含氨基酸2.3%、兒茶素總量12.6%、茶多酚27.3%、咖啡堿3.5%。適制綠茶、紅茶、烏龍茶，制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，條索緊結(jié)，色澤黃綠潤，香氣馥郁芬芳，具有黃金桂透天香的特征，滋味醇厚甘爽，制優(yōu)率特高；制綠茶、紅茶，條緊細(xì)，香高爽，味醇厚?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率特高。
栽培采制要點：適宜在烏龍茶區(qū)和部分紅茶、綠茶茶區(qū)種植。選擇土層深厚、肥沃的園地種植。幼齡期茶園加強肥水管理，及時定剪，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。適時分批留葉采摘，采養(yǎng)結(jié)合。
4. 悅茗香
由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所于1981~1993年從赤葉觀音的有性后代中通過單株選種育成。1994年被福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級品種。２００３年被認(rèn)定為國優(yōu)品種。
品種特征： 灌木型，中葉類。樹姿半開張，分枝尚密，葉片呈水平狀著生。葉近倒卵圓形，葉色深綠，有光澤，葉面平，葉緣平，葉身平，葉尖鈍尖，葉齒鈍、淺、稀，葉質(zhì)較厚軟。芽葉淡綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重60.0克?；ü谥睆?.1厘米，花瓣6瓣，子房茸毛少，共柱3裂。
品種特性： 無性系，二倍體，中生種。芽葉生育能力強，發(fā)芽較密，持嫩性強。一芽三葉盛期在4月中旬初。產(chǎn)量較高，每公頃產(chǎn)烏龍茶2250千克（150千克/畝）以上。春茶一芽二葉干樣含氨基酸2.6%、茶多酚23.4%、兒茶素總量13.5%、咖啡堿3.0%。制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，條索圓緊重實，色澤褐綠油潤，香氣馥郁幽長，滋味醇厚甘爽，韻味顯，制優(yōu)率比鐵觀音高?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
栽培采制要點： 適宜在烏龍茶區(qū)種植。幼齡期分枝較稀，生長較慢。選擇土層深厚肥沃的園地采用雙行雙株種植，及時定剪4次。烏龍茶鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)“小開面至中開面”，以中開面為主，采養(yǎng)結(jié)合。
5.九龍袍
無性系。灌木型，中葉類，晚生種。二倍體。由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 茶葉研究所于1979～1999年從大紅袍（副株）自然雜交后代中采用單株育種法育成。2000年福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級品種。
特征：植株較高大，樹姿半開張，分枝密，葉片呈上斜狀著生。葉橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉緣微波，葉身平或稍內(nèi)折，葉尖鈍尖，葉齒鈍淺較密，葉質(zhì)較厚脆。芽葉紫紅色，茸毛少，一芽三葉百芽重83.0g?；ü谥睆?.1cm，花瓣6～7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽葉生育力強，發(fā)芽密，持嫩性強。一芽三葉盛期在4月中下旬。產(chǎn)量高，每畝產(chǎn)烏龍茶200kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸1.9%、茶多酚37.6%、兒茶素9.9%。制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)，條索重實，色澤褐綠潤，香氣高強幽長，滋味濃厚甘爽?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
適栽地區(qū)：福建烏龍茶茶區(qū)。
栽培要點：適當(dāng)增加種植密度，及時定剪3～4次，促進分枝。烏龍茶采接標(biāo)準(zhǔn)掌握“小對中開面”，以“中開面”為主。
6.毛蟹
無性系。灌木型，中葉類，中生種。混倍體。原產(chǎn)福建省安溪縣大坪鄉(xiāng)福美村。1985年全國農(nóng)作物審定委員會認(rèn)定為國家品種，編號GS13006—1985。
特征：植株適中，樹姿半開張，分枝密，葉片呈水平狀著生。葉橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉緣微波或平，葉身平，葉尖漸尖，葉齒銳深密，葉質(zhì)厚脆。芽葉淡綠色，茸毛多，節(jié)間短，一芽三葉百芽重68.5克?；ü谥睆剑ò?瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽葉生育力強，發(fā)芽密，持嫩性較差。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量高，每畝產(chǎn)烏龍茶可達(dá)200～300kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.0%、茶多酚20.1%、兒茶素總量15.8%、咖啡堿4.1%。適制烏龍茶、綠茶、紅茶，品質(zhì)優(yōu)。制烏龍茶，條索緊結(jié)重實，色澤褐綠潤，香清高，味醇和；制紅茶、綠茶，毫顯，香高，味厚?？购敌詮?，抗寒性較強。扦插繁殖力強，成活率高。一年生長期8個月，育芽能力強，發(fā)芽密而齊，節(jié)間短，芽葉壯實。樹冠發(fā)展迅速，成園快，采摘批次多，全年可采5-6輪，適應(yīng)性廣，抗逆性強，易于栽培，產(chǎn)量較高。
適栽地區(qū)：江南茶區(qū)。
栽培要點：應(yīng)及時采摘，適度留葉。 用毛蟹制作烏龍茶的工藝與鐵觀音相同，淀曲，梗圓形，頭大尾尖，色澤褐黃綠尚鮮潤，茶湯青黃或金黃色，香氣濃郁清長，略帶茉莉花香，滋味清醇略厚。毛蟹還可加工紅、綠茶，鮮葉制成的紅碎茶香高湯紅，滋味濃強；制成的綠茶毫色顯露，外形美觀，味醇香高，品質(zhì)甚佳。毛蟹的無性扦插成活率高，茶樹較耐旱、耐瘦，栽培管理容易，病蟲害較少，產(chǎn)量高，適制性廣。
7.本山
無性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。原產(chǎn)原產(chǎn)于福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種，編號GS13010—1985。
特征：植株中等，樹姿開張，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉橢圓形或長橢圓形，葉色綠，葉面隆起，葉緣波或微波，葉身平，葉尖漸尖，葉齒稍鈍淺稀，葉質(zhì)較厚脆。芽葉淡綠帶紫紅色，茸毛少，一芽三葉百芽重44.0g?；ü谥睆?.6~3.1cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽葉生育力強，持嫩性強。一芽三葉盛期在4月中、下旬。產(chǎn)量中等，每畝產(chǎn)烏龍茶100kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸1.6%、茶多酚19.8%、兒茶素總量10.7%、咖啡堿3.4%。適制烏龍茶、綠茶。制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)，色澤褐綠潤，香濃郁高長，味甘醇厚鮮爽，有“觀音韻”，近似鐵觀音的香味特征?？购敌詮?，抗寒性較強。扦插繁殖力強，成活率高。
適栽地區(qū)：烏龍茶茶區(qū)。
栽培要點：宜選擇純種健壯母樹剪穗扦插，培育壯苗。選擇土層深厚、肥沃的黏質(zhì)紅黃壤園地種植，增加種植株數(shù)與密度?！≡撈贩N適制烏龍茶，尤以圓葉本山制作的烏龍茶品質(zhì)更佳?！≡诔善凡璧姆诸愔?，本山屬于色種類中的上品。其初制加工工藝基本上與鐵觀音相似，但因鮮葉特點不同，技術(shù)上掌握的程度也不同，成品特征為：條索緊實沉重，尾部稍尖，梗細(xì)瘦鮮亮，呈“竹子節(jié)”，色澤鮮潤似香蕉色，香氣似鐵觀音而較清淡，味純濃厚帶甘鮮，湯色金黃。本山的茶葉品質(zhì)接近或相似于鐵觀音，但本山易栽培，易管理，產(chǎn)量也高于鐵觀音，在很多烏龍茶區(qū)，它已成為當(dāng)家品種.
8.黃金桂
無性系繁殖品種，小喬木型，中葉類，早生種。二倍體.原產(chǎn)于福建省安溪縣虎邱鄉(xiāng)羅巖村，栽培歷史已百年以上。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種，編號GS13008—1985。
特征：植株中等，樹勢較高，樹冠直立或半展開，枝條密集，分枝較密，部位高，節(jié)間短，葉片呈稍上斜狀著生。葉為橢圓或倒披針形，葉色黃綠。富光澤，葉面微隆起，葉緣平或微波，葉身稍內(nèi)折，葉尖漸尖，先端梭小，葉齒較銳深密，葉質(zhì)較薄軟。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重59.0g?；ü谥睆?.7~32cm，花瓣5 ~８瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽葉生育力強，發(fā)芽率高，芽頭密，持嫩性較強，春茶萌發(fā)期一般在3月上、中旬，一芽三葉盛期在4月上旬，產(chǎn)量高，每畝產(chǎn)烏龍茶150kg左右。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.6%、茶多酚14.7%、兒茶素總量10.5%、咖啡堿3.3%。適制烏龍茶、紅茶、綠茶。制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，條索緊結(jié)，色澤褐黃綠潤，香氣馥郁芬芳，俗稱“透天香”，滋味醇厚甘爽；制紅茶、綠茶，條索緊細(xì)，香濃郁，味醇厚，是制特種綠茶與工夫紅茶的優(yōu)質(zhì)原料。抗旱性較強，抗寒性較強。扦插繁殖力強，成活率高。
適栽地區(qū)：江南茶區(qū)。
栽培要點：選擇土層深厚的園地采用 1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m叢距的雙行雙株規(guī)格種植。加強茶園肥水管理，適時進行3次定剪。要分批留葉采摘，采養(yǎng)結(jié)合。黃金桂，4—9足齡年畝產(chǎn)鮮葉332公斤左右。 在烏龍茶類中獨具“一香二早三高”的特點，成品茶外形緊細(xì)卷曲，色澤油潤金黃，香氣高強，奇特優(yōu)雅，具有桂花等多種混合花香型，滋味醇細(xì)甘鮮悠長，湯色黃綠透澈，葉底柔軟明亮，飲后齒頰留香，沁人心肺，沖泡三四次尚有余香。黃金桂的采制十分考究，針對其葉薄、枝細(xì)、含水率低的特點，經(jīng)過精工細(xì)作，使其充分發(fā)揮品種特性，達(dá)到形色香味俱佳。
9.梅占
無性系繁殖品種，原產(chǎn)于安溪縣蘆田鄉(xiāng)。該品種1985年定為國家級茶樹良種，編號GS13004—1985 梅占植株為小喬木型，大葉類，屬中芽種，樹姿直立，主干分明，分枝較稀，節(jié)間甚長；葉長橢圓形，葉片呈水平狀著生，葉色深綠，富光澤，葉面平滑內(nèi)折，葉尖漸尖，芽葉綠色，茸毛較少，葉肉厚而質(zhì)脆，葉緣平鋸齒疏淺。開花多，結(jié)實少。育芽能力較強，芽梢生長迅速，但易于硬化。春茶萌發(fā)期一般在3月下旬，一芽三葉盛期在4月中、下旬，芽葉長尖，嫩芽葉翠綠，毫多。生長期長達(dá)7個月左右，約在10月下旬停止生長。一芽三葉百芽重103.0g 。花冠直徑4.1cm，花瓣5-8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽葉生育力和持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量高，每畝可達(dá)200kg～300kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、兒茶素總量18.1%、咖啡堿4.4%。適制紅茶、綠茶、烏龍茶。制紅茶，香高似蘭花香，味厚；制炒青綠茶，香氣高銳，滋味濃厚，是制特種綠茶的優(yōu)質(zhì)原料；制烏龍茶，香味獨特?？购敌詮?，抗寒性較強。扦插繁殖力強，成活率高?！∵m應(yīng)性強，在平坦肥沃壤土或沙壤土上，生長旺盛。該品種為適制性廣的高產(chǎn)良種，一年可采五輪，在一般肥管條件下，畝產(chǎn)烏龍茶干茶達(dá)100公斤以上，高者可達(dá)200—350公斤。梅占持嫩性較差，所以制作烏龍茶時應(yīng)嫩采、重曬、輕搖，以使發(fā)酵充分，青辛味散發(fā)轉(zhuǎn)為清香。它的品質(zhì)特征：茶條壯實、長大、梗肥、節(jié)間長，色澤褐綠稍帶暗紅色，紅點明，湯色涂黃或橙黃，味厚香醇。
10.丹桂
由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1979~1997年從肉桂的天然雜交后代中通過單株選種育成。1998年被 福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級品種
品種特征：灌木型，中葉類。植株較高大，樹姿半開張，葉片呈稍上斜狀著生。葉橢圓形，葉色深綠或綠，有光澤，葉面平，葉緣微波浪狀，葉身平或稍內(nèi)折，葉尖漸尖，葉齒鈍淺、較密、葉質(zhì)較厚軟。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重66.0克。直徑4.2厘米，花瓣6~7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
品種特性： 無性系，二倍體，早生種。芽葉生育能力強，發(fā)芽較密，持嫩性強。一芽三葉盛期在4月上旬后期。產(chǎn)量較高，每公頃產(chǎn)烏龍茶3000千克（2000千克/畝）以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸1.5%、茶多酚31.4%、兒茶素9.40%，制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)，色澤褐綠油潤，香氣馥郁高長，滋味醇厚甘鮮，制優(yōu)比例比肉桂高?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
栽培采制要點：適宜在烏龍茶區(qū)種植。適當(dāng)增加密度，及時定剪3~4次，促進分枝。烏龍茶按“小至中開面”鮮葉標(biāo)準(zhǔn)適時分批采摘，以中開面為主。
11.春蘭
無性系，二倍體，早生種。由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所于1979~1999年從鐵觀音的自然雜交后代中通過單株選種育成。2000年被福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級品種。
品種特征：灌木型，中葉類。植株中等大小，樹姿半開張，葉片呈水平狀著生。葉長橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面微隆起，葉緣波浪 狀，葉身平，葉尖漸尖，葉齒銳、密、較深，葉質(zhì)較厚脆。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重58.0克?；ü谥睆?.2厘米，花瓣7~8瓣，子房茸毛少，共柱3裂。
品種特性：芽葉生育能力強，持嫩性強。一芽三葉盛期在4月中旬中。產(chǎn)量較高，每公頃產(chǎn)烏龍茶1950千克（130千克/畝）以上。春茶一芽二葉干樣含氨基酸1.9%、茶多酚24.2%、兒茶素總量8.8%。制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，色澤褐綠油潤，香氣濃郁幽長，滋味醇厚，韻味顯，制優(yōu)率比鐵觀音高?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
栽培采制要點：適宜在烏龍茶區(qū)種植。選擇黏質(zhì)紅黃壤、土層深厚、肥沃的園地種植。幼齡期加強肥水管理，及時定剪4次，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。適時合理采摘，采養(yǎng)結(jié)合。
12.大葉烏龍
無性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。原產(chǎn)原產(chǎn)于福建省安溪縣長坑鄉(xiāng)珊屏田中。1985年全國農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為國家品種，編號GS13011—1985。
特征：植株較高大，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈稍上斜或水平狀著生。葉橢圓形或倒卵圓形，葉色深綠，葉面平，葉緣平，葉身稍內(nèi)折，葉尖鈍尖，葉齒稍鈍淺密，葉質(zhì)較厚脆。芽葉綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重75.0g?；ü谥睆?.2~4.8cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽葉生育力較強，持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量中等，每畝產(chǎn)烏龍茶130kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.2%、茶多酚21.48%、兒茶素總量12.3%、咖啡堿4.2%。適制烏龍茶、紅茶、綠茶。制烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)良，色澤烏綠潤，香氣高，滋味濃?？购敌詮姡购暂^強。扦插繁殖力強，成活率高。
適栽地區(qū)：烏龍茶茶區(qū)。
栽培要點：選擇土層深厚的園地采用 1.50m大行距、0.40m小行距、0.33m叢距雙行雙株規(guī)格種植。加強茶園肥水管理，適時進行3次定剪。要分批留葉采摘，采養(yǎng)結(jié)合。
13.矮腳烏龍
無性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。原產(chǎn)福建省建甌市東峰一帶。
特征：植株矮小，樹姿開張，分枝較稀，枝條脆，葉片呈水平狀著生。葉橢圓或近倒披針形，葉色深綠或綠，葉面平，具光澤，葉緣微波，葉身稍內(nèi)折或平，葉尖鈍尖或漸尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)較厚脆。芽葉紫綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重28.0g?；ü谥睆?.3cm，花瓣7瓣，子房茸毛少，花柱3裂。
特性：芽葉生育力較強，發(fā)芽密度較稀，一芽三葉盛期在4月中旬。產(chǎn)量中等，每畝產(chǎn)烏龍茶可達(dá)100kg以上。春茶一芽二葉干樣含氨基酸3.1%、茶多酚19.6%、兒茶素總量13.8%、咖啡堿5.7%。制烏龍茶，色澤褐綠潤，香氣清高幽長，似蜜桃香，滋味醇厚，品質(zhì)較優(yōu)?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力較強，成活率較高。
適栽地區(qū)：福建烏龍茶茶區(qū)。
栽培要點：培育壯苗種植，每畝種4000~5000株，淺栽。幼齡期及時定剪2~3次，加強肥培管理，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹冠。不宜早采、強采需采養(yǎng)結(jié)合。
14.八仙
無性系。小喬木型，大葉類，特早生種。二倍體。由福建省詔安縣科學(xué)技術(shù)委員會于1965—1986年從詔安縣秀篆鎮(zhèn)寨村群體中采用單株育種法育成。1994年全國農(nóng)作物品種審定委員會審定為國家品種，編號GS13012—1994。
特征：植株較高大，樹姿半開張，主干較明顯，分枝較密，葉片呈稍上斜狀著生。葉長橢圓形，葉色黃綠，有光澤，葉面微隆起或平，葉緣平，葉身平，葉尖漸尖，葉齒較鈍淺密，葉質(zhì)較薄軟。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重86.0g?；ü谥睆?.9cm，花瓣6瓣，子房茸毛少，花柱3裂。
特性：芽葉生育力強，發(fā)芽較密，持嫩性強。一芽三葉盛期在3月中下旬。產(chǎn)量高，每畝達(dá)200kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸1.7%、茶多酚26.2%、兒茶素總量20.8%、咖啡堿4.3%。適制烏龍茶、紅茶、綠茶，品質(zhì)優(yōu)。制烏龍茶，色澤烏綠潤，香氣清高持久，滋味濃強甘爽；制綠茶，紅茶，香高味厚，是制綠茶與工夫紅茶的優(yōu)質(zhì)原料?？购敌耘c抗寒性尚強。扦插繁殖力較強，成活率較高。
適栽地區(qū)：烏龍茶茶區(qū)和江南部分紅茶、綠茶茶區(qū)。
栽培要點：挖深溝種植，增施有機肥，適當(dāng)增加種植密度，增加定剪次數(shù)，促進分枝。幼齡期茶園鋪草覆蓋。烏龍茶要及時分批按“小至中開面”鮮葉標(biāo)準(zhǔn)留葉采摘，不宜偏嫩或偏老采。冬季注意預(yù)防凍害。
15.黃奇
無性系。小喬木型，中葉類，早生種。二倍體。由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 茶葉研究所于1972～1993年從黃旦與白芽奇蘭的自然雜交后代中采用單株育種法育成。1994年福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級品種。2003年通過國家良種認(rèn)定。
特征：植株較高大，樹姿半開張，葉片呈水平狀著生。葉橢圓形，葉色綠，富光澤，葉面微隆起，葉緣微波，葉身平，葉尖漸尖，葉齒較鈍淺稀，葉質(zhì)較厚脆。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重65.0g?；ü谥睆?.4cm，花瓣6～7瓣，子房茸毛少，花柱3裂。
特性：芽葉生育力強，發(fā)芽較密，持嫩性較強。一芽三葉盛期在4月上旬中。產(chǎn)量高，每畝產(chǎn)烏龍茶150kg以上。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.5%、茶多酚32.8%、兒茶素18.4%、咖啡堿5.2%。適制烏龍茶、綠茶，品質(zhì)優(yōu)。制烏龍茶，條索緊結(jié)重實，色澤褐綠潤，香氣濃郁細(xì)長，具有“奇蘭”類品種特征香型，滋味醇厚鮮爽，制優(yōu)率高；制炒青綠茶，香高爽，味濃厚?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
16.慢烏龍
無性系。灌木型，中葉類，晚生種。二倍體.原產(chǎn)福建省安溪縣蘭田鄉(xiāng)。
特征：植株中等，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉橢圓或長橢圓形，葉色深綠，葉面微隆起，具光澤，葉緣平或微波，葉身平或稍內(nèi)折，葉尖鈍尖，葉齒較鈍淺密，葉質(zhì)較厚脆。芽葉淡綠色，茸毛較少，一芽三葉百芽重65.1g?；ü谥睆?.5cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽葉生育力較強，發(fā)芽密，持嫩性強，一芽三葉盛期在4月下旬。產(chǎn)量中等，每畝產(chǎn)烏龍茶可達(dá)130kg以上。春茶一芽二葉干樣含氨基酸2.2%、茶多酚32.6%、咖啡堿4.1%。制烏龍茶，色澤褐綠潤，香氣清高，滋味醇厚，品質(zhì)優(yōu)良?？购敌耘c抗寒性強。扦插繁殖力強，成活率高。
適栽地區(qū)：福建烏龍茶茶區(qū)。
栽培要點：按照無性系品種常規(guī)茶園建園、栽培。
適栽地區(qū)：烏龍茶茶區(qū)和福建部分綠茶茶區(qū)。
栽培要點：選擇土壤通透性良好的苗扦插育苗。選擇土層深厚的園地雙行雙株種植，及時定剪3～4次。烏龍茶按照小至中開面鮮葉標(biāo)準(zhǔn)適時分批采摘，不宜偏老或偏嫩采。
