在茶葉的生產(chǎn)過程中，我們對茶葉中農(nóng)藥的殘留問題是比較關(guān)注的，這對這類問題我們給出了我們對付控制茶葉中農(nóng)藥殘留的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。
控制茶葉中農(nóng)藥殘留是茶葉生產(chǎn)者十分關(guān)注的問題。在對本縣近十年來的茶葉農(nóng)藥殘留調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，松桃正大尖坡
芬香茶場從2003至2011年，不論是送檢還是抽檢都從未出現(xiàn)過農(nóng)殘超標(biāo)的現(xiàn)象。通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)該場在茶園田間管理工作中有幾點(diǎn)做法值得借鑒。
一、適當(dāng)放寬病蟲防治指標(biāo)
該場在茶園大田管理工作中擯棄了上世紀(jì)90年代以前“治早、治了”的病蟲防治理念，本著生物多樣性、“包容”性的原則，不是一見病蟲就治，而是做到不超經(jīng)濟(jì)閥值不治，甚至還根據(jù)蟲情適當(dāng)放寬了病蟲防治指標(biāo)。在防治病蟲時(shí)不力圖殲滅某一有害生物物種，不一味追求使用防效最高的方法或農(nóng)藥，而是注重對病蟲的綜合防治以及對有害生物的綜合治理，維持茶園病蟲與天敵的生物平衡。
二、選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥
在防治病蟲草害時(shí)有的放矢地選用髙效、低毒、低殘留、安全間隔期較短的農(nóng)藥種類輪換使用，某一種類農(nóng)藥一年只在茶園使用一次，并嚴(yán)格按照規(guī)定量用藥，噴藥后不達(dá)安全間隔期不開采同時(shí)還選用了苦雜、面酮、病毒制劑等生物農(nóng)藥。在有重燭情時(shí)也不細(xì)高毒農(nóng)藥。2006年茶尺蠖二代幼蟲在該縣嚴(yán)重發(fā)生，根據(jù)縣的蟲情預(yù)報(bào)信息并結(jié)合本場實(shí)際于7月下旬使用茶尺，毒制劑噴藥預(yù)防一次，8月初再用溴氰菊酯普治一次，使茶尺蠖在該場茶園中鉢不造成為害，其防治成本和農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)也大大降低。該縣茶樹主要害蟲為假眼小綠葉蟬，每年都普遍發(fā)生為害。該場在用藥時(shí)不是隨農(nóng)藥市場潮流面新的農(nóng)藥品種，而是選擇幾個(gè)品種輪換使用，如2003年選用殺螟丹，篇年選用舗酮，2005年選用撲艱，2007-2011年再選上述農(nóng)藥輪換使用。
三、適時(shí)采用“挑治”
根據(jù)病蟲發(fā)生種類采用靈活的防治方法，如茶毛蟲有產(chǎn)卵集中、低齡期幼蟲群集性強(qiáng)、不轉(zhuǎn)移的特點(diǎn)，就在二齡幼蟲期前采用“挑治”的方法進(jìn)行防治；葉甲類害蟲一般發(fā)生在茶園背風(fēng)蔭蔽的地塊，就在這些地塊采用“局部圍幵”的方法防治，起到了事半功倍的效果。由于不是全面噴藥防治，大大減少了農(nóng)藥的田間用量，降低了農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。
四、打好封園藥
近七年來該場堅(jiān)持在冬季用石硫合劑打“封園藥”。每年10月用45%。晶體石硫合劑500g/畝，200倍液打一次封園藥。該藥既可治蟲又可防病，特別是可以壓低害蟲的越冬基數(shù)，減少來年病蟲發(fā)生，從而減少田間用藥。
五、惡化病蟲生存環(huán)境
該場每年春季為了趕茶葉“早市”，采取有茶就采，不設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)采，不限時(shí)間、數(shù)量放開采，提髙茶葉下樹率。這一時(shí)期產(chǎn)生的害蟲蟲卵隨著茶葉的大量采摘下樹絕大部分被摘除，使害蟲被消滅在卵期或低齡期。在夏季病蟲高發(fā)期該場采取對茶園進(jìn)行全面修剪，隨著大部分茶樹葉片被剪掉，病蟲生存環(huán)境被惡化，使病蟲因減少了食物來源而得到抑制
