栽培過(guò)程中要時(shí)刻關(guān)注茶樹(shù)的生長(zhǎng)狀況，尤其是枝葉的外在生長(zhǎng)表現(xiàn)，從小小的葉片就可以了解到茶樹(shù)的病情，并及時(shí)"對(duì)癥下藥"。
缺氮：葉張變薄，葉片變小，葉色變草黃或淺黃色；生長(zhǎng)緩慢，駐芽出現(xiàn)早、時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)夾葉比重大大增加，葉片壽命縮短，提早脫落，產(chǎn)量顯著下降。嚴(yán)重缺氮的茶樹(shù)，發(fā)芽輪次凌亂，有的芽長(zhǎng)期駐而不發(fā)，生長(zhǎng)停滯，更嚴(yán)重的會(huì)全株枯死。
缺磷：會(huì)限制芽葉中的糖分的運(yùn)轉(zhuǎn)，有利于花青素等的形成，芽葉出現(xiàn)暗紅或紫紅色。嚴(yán)重缺磷的茶樹(shù)，細(xì)胞分裂減慢，生長(zhǎng)遲緩，根系發(fā)育不良，白色明亮的吸收根逐步出現(xiàn)褐色，變得枯燥而脆弱。老葉先呈暗綠色，逐漸失去光澤，最后枯黃而脫落。
缺鉀：生長(zhǎng)緩慢，落葉增加，茶叢上“雞爪枝”增多，嚴(yán)重時(shí)老葉發(fā)脆，一折即斷，產(chǎn)量嚴(yán)重下降。如果進(jìn)一步發(fā)展，葉緣焦灼，出現(xiàn)淺褐或淺灰色病變，組織壞死，葉子卷曲，大量誘發(fā)炭疽病和云紋葉枯病等，病癥隨氣溫的下降而逐步加劇，嫩葉的病癥只有在老葉脫落后才開(kāi)始出現(xiàn)。
茶樹(shù)氮、磷、鉀的缺素病癥，與病害、肥害、藥害、濕害及旱害等都有某些相似之處，診斷時(shí)不能單憑目診，要和葉片、土壤的化學(xué)診斷配合進(jìn)行。所有缺氮、磷、鉀的茶樹(shù)都有早衰的現(xiàn)象，如果通過(guò)樹(shù)冠改造則加深缺素病癥，修剪或臺(tái)刈后的枝條有時(shí)會(huì)萎縮枯死。只有早期確診，對(duì)癥施肥，才能恢復(fù)正常生長(zhǎng)。
