茶葉機械標準、茶葉機械的規(guī)范 一、茶葉機械標準與茶葉機械標準化的定義
標準、茶葉機械標準和茶葉機械標準化，既相互關聯(lián)，涵義又有所不同，其具體含義如下。
1.標準
是為了在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，以科學、技術和實踐經(jīng)驗的綜合成果為基礎，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認機構批準，以特定形式發(fā)布，共同和重復使用的一種規(guī)范性文件，是一定范圍內(nèi)共同遵守的準則和依據(jù)。
1.茶葉機械標準
目前茶機界和茶葉界所使用的茶葉機械標準，分中華人民共和國機械行業(yè)標準和企業(yè)標準。茶葉機械行業(yè)標準由中國機械工業(yè)聯(lián)合會提出，國內(nèi)茶葉機械有關科研單位、高等院校、茶葉機械和茶葉生產(chǎn)企業(yè)，根據(jù)茶葉機械研制、設計、制造和使用需要，共同反復協(xié)商制定，并由國家發(fā)展和改革委員會批準實施。是茶葉機械研制開發(fā)和使用等活動應遵守的統(tǒng)一規(guī)則和導則，也是特性定義下的技術規(guī)范或精確準則，其目的是確保茶葉機械的制造材料、產(chǎn)品、過程和服務能夠有章可循。是茶機界和茶葉界需共同和重復使用的一種規(guī)范性文件。
企業(yè)標準則由各茶葉機械企業(yè)制定，報有關技術監(jiān)督部門批準使用。企業(yè)標準涉及產(chǎn)品若現(xiàn)有國家或行業(yè)標準，可以執(zhí)行國家或行業(yè)標準，但有特殊需要，可自行制定企業(yè)標準，企業(yè)標準一定要高于國家或行業(yè)標準。
根據(jù)中華人民共和國標準化法規(guī)定，標準分為強制性標準和推薦性標準兩大類。強制性標準必須不折不扣執(zhí)行，要做到標準涉及范圍內(nèi)的統(tǒng)一。推薦性標準國家則鼓勵企業(yè)自愿采用。但推薦性標準如經(jīng)協(xié)商，并計人經(jīng)濟合同或企業(yè)向用戶作出明示擔保，有關各方則必須強制執(zhí)行，做到統(tǒng)一。茶葉機械標準內(nèi)容，同樣包括強制性和推薦性條文，亦應遵守上述規(guī)定。
1茶葉機械標準化
茶葉機械標準是茶機科學、技術和實踐經(jīng)驗的總結。我們從茶機的研制、設計、制造和使用等活動獲得最佳秩序為出發(fā)點，而為實際或潛在問題制定的共同和重復使用規(guī)則的全部活動，也就是制定、發(fā)布及實施標準的全過程，稱為茶葉機械標準化。通過茶機標準的普及和茶機標準化工作的開展，以及相關技術政策的實施，可以整合和引導社會資源，激活茶機科技要素，推動茶葉機械的自主、開放與創(chuàng)新，加速茶葉機械技術積累、科技進步、成果推廣、創(chuàng)新擴散和產(chǎn)業(yè)升級，并推動茶機界經(jīng)濟、社會、環(huán)境的全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。
二、茶葉機械標準化的發(fā)展歷程
我國茶葉機械標準的制定，于上個世紀80年代正式提上日程，到90年代初期，由機械工業(yè)部主持，先后制定包括《茶葉機械術語》、《采茶機》等茶園作業(yè)機械、《茶葉揉捻機》等初制機械和《茶葉平面圓篩機》等精制機械的全國性茶葉機械標準27個，因當時大多機械的技術條件和試驗方法標準均分別制定，單獨成為一個獨立標準，故標準數(shù)量較多。當時將《茶葉機械術語》作為國家標準頒布，其余作為機械工業(yè)部部頒標準發(fā)布。
20世紀90年代末期，我國茶葉機械行業(yè)和產(chǎn)品研制開發(fā)獲得較大發(fā)展，茶機市場需求量大為增加，故仍由機械工業(yè)部組織，對其中一些標準進行了修訂，并于1999年發(fā)布實施，其中將《茶葉機械術語》改為部頒標準發(fā)布實施。
進人21世紀，我國名優(yōu)茶發(fā)展迅速，原來以大宗茶加工機械為主的茶葉機械標準，已不能完全適應茶機生產(chǎn)和茶葉生產(chǎn)發(fā)展需求，為此，由中國機械工業(yè)聯(lián)合會提出和組織，對原有標準進行了全面修訂，將原來同一機械的技術條件和試驗方法等合成一個標準，這樣原有的27個標準被合并成了12個標準，標準內(nèi)容濃縮，數(shù)量減少，同時又新制定了5個與名優(yōu)茶機械有關的標準，最后形成中華人民共和國行業(yè)標準中的17個茶葉機械行業(yè)標準。
三、茶葉機械行業(yè)標準介紹
目前實施執(zhí)行的茶葉機械行業(yè)標準共17個，現(xiàn)對標準和普及推廣情況作簡要說明。
1.茶葉機械行業(yè)標準
我國現(xiàn)行實施執(zhí)行的17個茶葉機械行業(yè)標準的名稱及編號等如表1所示。
2.茶葉機械行業(yè)標準的主要內(nèi)容
茶葉機械行業(yè)標準中，除《茶葉機械術語》外，其余的茶葉機械產(chǎn)品標準，包括茶葉初制機械、茶葉精制機械和茶葉加工成套設備產(chǎn)品標準，其格式及條文名稱基本一致。
?。?）《茶葉機械術語》的主要內(nèi)容
《茶葉機械術語》JB/T7863-007，是17個茶葉機械行業(yè)標準中的綱領性標準。標準共分為范圍、術語與定義和茶葉機械性能指標、茶樹修剪機、采茶機、茶葉初制加工機械、茶葉精制加工機械術語六大部分，規(guī)定了上述機械及其功能和主要零部件的有關的術語。標準對上述各類機械、主要零部件及主要性能指標的含義進行了界定和定義，也對各類機械作業(yè)對象中的鮮葉、在制葉和干茶所涉及指標進行了定義。全標準包括各類術語231條。
〔2〕茶葉機械產(chǎn)品標準的主要內(nèi)容
茶葉機械16個產(chǎn)品標準，由范圍、規(guī)范性引用文件、產(chǎn)品參數(shù)與型號、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標牌、包裝、運輸和貯存及附錄等部分組成。
范圍是對每個標準使用領域的限定，如《茶葉滾筒殺青機》“JB/T9812規(guī)定”標準適用于滾筒殺青機“并”規(guī)定了滾筒殺青機的產(chǎn)品參數(shù)和型號、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標牌、包裝、運輸和儲存“。
規(guī)范性引用文件，規(guī)定了標準涉及和應用的標準和文件，標準和文件條款通過引用即成為標準的條款，與標準條款同時執(zhí)行和遵守。
產(chǎn)品參數(shù)與型號，規(guī)定產(chǎn)品的主要參數(shù)及主參數(shù)標準型譜，如《茶葉滾筒殺青機》JB/T9812規(guī)定，滾筒殺青機主參數(shù)為滾筒內(nèi)經(jīng)，計量單位為CM，主參數(shù)標準型譜30、40、50、60、70、80等。型號主要由類別代號、特征代號和主參數(shù)組成。國家有關標準規(guī)定，茶園管理機械（如茶樹修剪機、茶園耕作機、的類別代號為3C、采茶機（收獲機械）為化、茶葉加工機械為6C.如6CST-70型滾筒殺青機，6C為類別代號，表示為茶葉加工機械t為特征代號，表示為筒式；70為主參數(shù)，表示滾筒內(nèi)經(jīng)為70M。
技術要求可分為安全要求、整機性能、一般要求、裝配質(zhì)量要求、外觀質(zhì)量、使用說明書要求和空轉(zhuǎn)要求等。是標準的核心內(nèi)容，其中的安全要求條文是所有標準中需強制實施和執(zhí)行的條文，包括電器、機器運轉(zhuǎn)、熱量和蒸汽使用、防護裝置燈的安全措施、提醒標志等安全內(nèi)容，必須強制遵守。
整機性能規(guī)定了機器的主要性能指標，例如規(guī)定使用試驗的環(huán)境條件和鮮葉原料、―機器臺時生產(chǎn)率、煤耗率、電耗率、加工產(chǎn)品質(zhì)量或品質(zhì)、作業(yè)時的最大噪音值、首次故障時間、機器運轉(zhuǎn)可靠性系數(shù)等性能指標，是機器制造、茶廠機器配備和機器驗收的基本指標。
一般要求、裝配質(zhì)量要求和外觀要求，系機器制造的質(zhì)量要求和規(guī)定。如原材料、鑄造、焊接、車削、鈑金等制造質(zhì)量；裝配時緊固件的的緊固、運轉(zhuǎn)的可靠性和穩(wěn)定行、潤滑狀況良好、外觀整潔、涂漆均勻等，出廠前機器要進行30min以上空運轉(zhuǎn)，可靠后方可出廠。
試驗方法和檢驗規(guī)則，規(guī)定了機械制造、購機等環(huán)節(jié)中，對機器性能是否符合要求的考核方法和檢驗規(guī)則。如機器性能、可靠性試驗等，標準中對抽樣、試驗方法、試驗結果計算、合格判定等，均作了詳細規(guī)定。
四、茶葉機械行業(yè)標準的推廣和使用
茶葉機械行業(yè)標準的推廣和使用，是茶葉機械標準化最根本的內(nèi)容，也是推進茶葉機械標準化的最主要的手段，應盡力抓好。
1.茶葉機械行業(yè)標準的推廣和使用現(xiàn)狀
茶葉機械行業(yè)標準制定過程中，得到了國內(nèi)數(shù)十家較成規(guī)模茶機生產(chǎn)廠和有關科研院所、高等學校的支持，通過認真研究、討論和協(xié)商并經(jīng)批準，標準得以發(fā)布實施。目前，茶機生產(chǎn)企業(yè)在機器研制開發(fā)、制造、銷售和售后服務過程中，大多能夠按行業(yè)標準規(guī)定。特別是國家實施對茶農(nóng)購買茶機實施補貼以來，規(guī)定凡進入購機補貼目錄的茶機，必須經(jīng)有資質(zhì)的農(nóng)機檢測檢驗部門按標準進行檢驗，合格后經(jīng)上報批準后，方可進人目錄，大大加速了標準在茶機制造行業(yè)內(nèi)的推廣速度，使標準得到較好地貫徹執(zhí)行。
但是，目前茶機行業(yè)標準的推行尚不盡人意。一方面，茶機界和茶葉界標準意識還淡薄，直到現(xiàn)在不少人還很少知道有茶機行業(yè)標準，更談不上使用茶機標準。此外，標準在茶機用戶中普及更不夠，一些用戶不知道使用茶機標準選用、配備和驗收茶葉機械。當購機產(chǎn)生質(zhì)量問題時，不知道應用茶機標準保護自己的權益。一些小型茶機企業(yè)，根本還不了解茶機標準，筆者曾詢問部分茶機廠的廠長，有的竟說我國茶機沒有標準，現(xiàn)在一些廠家連起碼的茶機代號都不能正確編寫，這種狀況應該盡快改變。
2.應加大茶葉機械行業(yè)標準的普及推廣力度茶葉機械標準化包括茶機標準制定、發(fā)布及實施的全過程，那么推進茶葉機械標準化的首要任務就是普及推廣茶機標準，在目前茶機界推行較普遍基礎上，應以茶葉界及廣大茶機用戶作為標準推廣的重點。做到茶機的新產(chǎn)品開發(fā)、制造與發(fā)售，均要嚴格貫徹茶機標準，達不到茶機行業(yè)標準規(guī)定的茶機，不準通過論證、檢驗和鑒定驗收，更不準進人購機補貼目錄，用戶購買的茶機，如遇質(zhì)量問題，可以按標準規(guī)定進行維權，以此規(guī)范我國的茶機行業(yè)，推進茶葉機械標準化事業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
