君山銀針，中國名茶之一，形細如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，相關(guān)的介紹如下！
君山銀針品質(zhì)特點
優(yōu)質(zhì)的君山銀針黃茶，茶葉色彩呈現(xiàn)金黃色，表面的形狀是像一根根像銀針相同，如果是橙黃色的銀針相同的即可判別它是優(yōu)質(zhì)的君山銀針黃茶，如果偽劣的君山銀針黃茶是不會有這色彩的。沖泡之后看它沒有一根根立起來，這不僅是美好的視覺盛宴，更是辨別君山銀針黃茶的好辦法，冒充的君山銀針黃茶是不會這么奇特的現(xiàn)象的。好的君山銀針黃茶所泡出來的茶湯是橙黃并且透亮，散發(fā)出陣陣撩人醇香的香氣。
君山銀針有什么功效
1、美容祛斑減肥
君山銀針中有著能穿入脂肪細胞的物質(zhì)，使得脂肪細胞因為消化酶的作用下從而恢復(fù)新陳代謝，所以就能達到化解脂肪減肥的作用了。同時君山銀針中還有著淡化皮膚黑色素以及斑點的物質(zhì)，堅持喝上一段時間君山銀針茶的你會發(fā)現(xiàn)臉上的斑點或黑色素會淡化好多。
2、清腸胃助消化
平常容易上火的朋友們可多喝，對于清腸胃以及助消化也是大有好處。要知道容易上火也會容易造成便秘，便秘的話會使得腸胃中留下許多垃圾，所以多喝君山銀針就能緩解此癥狀了。
3、殺菌，利尿
喝君山銀針茶能幫助我們殺死對人體有害的細菌并且還能提高免疫力。同時多喝君山銀針茶對于利尿也很有好處，這一點對于久坐的上班一族來說是非常大的好處，哪怕不常運動也要多排尿。
君山銀針沖泡方式
沖泡君山銀針需要用95℃以上的開水。沖泡后加蓋三分鐘，茶葉會在水中上下起伏，芽尖上會出現(xiàn)晶瑩的氣泡，觀賞性很強。如果沖泡的水溫太低，茶芽無法在短時間內(nèi)充水，茶葉就會橫躺在水面上，失去沖泡的觀賞性。
沖泡君山銀針宜用山泉水、礦泉水、純凈水，忌用自來水，沖泡器具最宜選用透明的玻璃杯，以方便觀看茶葉的姿態(tài)，同時玻璃杯最好配有杯蓋。沖泡前用開水預(yù)熱茶杯，預(yù)熱后擦干杯子，取3克茶葉放入茶杯，將開水先快后慢注入杯中，注入至一半的時候稍微等一下，待君山銀針都泡在水中，接著再倒?jié)M水，合上蓋子，隨后可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶瑩的氣泡，觀賞茶芽變化以后可以慢慢品飲，一次品飲茶湯不能超過茶湯總量的二分之一。
君山銀針品飲方式
君山銀針是一種以賞景為主的特種茶，講究在欣賞中飲茶，在飲茶中欣賞。剛沖泡的君山銀針是橫臥水面的，加上玻璃片蓋后，茶芽吸水下沉，芽尖產(chǎn)生氣泡，猶如雀舌含珠，似春筍出土。接著，沉入杯底的直立茶芽在氣泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。當啟開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然后緩緩消失。賞茶之后，可端杯聞香，聞香之后就可以品飲了。
總之，君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。君山銀針最閃耀的亮點莫過于它沖泡之后的獨特景象。使用透明玻璃杯沏茶，沖泡后可以看到茶葉在杯中一根根垂直立起，踴躍上沖，懸空豎立，繼而徐徐下沉，再升再沉，簇立杯底，三起三落，渾然一體。
