關(guān)于君山的起源，有一個(gè)神話般的故事。相傳四千多年前舜帝南巡，不幸死于九嶷山下。他的兩個(gè)愛妃前往奔喪，坐船過洞庭湖時(shí)被風(fēng)浪打翻。湖上漂來(lái)七十二只青螺，聚成君山，把她倆托起，她倆南望茫茫湖水，扶竹痛哭，血淚染竹成斑，經(jīng)久不褪。被稱為湘妃竹。斑竹一枝千滴淚成為后世愛情忠貞的象征。因?yàn)樗齻兪蔷?，就把小島定名為君山，君山銀針是以中很名貴的茶，下面小編就給大家介紹一下君山銀針成茶顏色吧！
君山銀針成茶顏色
君山銀針是中國(guó)名茶之一，好的君山銀針茶噴鼻氣高傲，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃發(fā)亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，味道甘醇甜爽，久置穩(wěn)定其味。
君山銀針的辨別本領(lǐng)
一、看茶葉表面
想要辨別君山銀針茶的質(zhì)量，起首要察看其表面。質(zhì)量好的君山銀針茶，茶葉色彩是金黃色的，表面外形就好像銀針同樣?？雌饋?lái)好像橙黃色銀針的，是優(yōu)良的君山銀針。而劣質(zhì)的君山銀針，其實(shí)不會(huì)有如許的色彩。
1、條干脆狀：次要是用視覺去看干茶的形狀，茶葉的外形，拿正在手里的輕重，葉子包裹的緊仍是松。優(yōu)良的君山銀針芽頭瘦弱，是非以及巨細(xì)都平均，外層茸毫包裹緊實(shí)，形似針型。
2、凈度：次要是看茶葉中有無(wú)稠濁的，茶梗，碎茶，沙土之類的攙雜物。優(yōu)良的君山銀針，凈度好，無(wú)雜物。
3、光彩：次要是看干茶的色彩以及光芒度。優(yōu)良的君山銀針光彩鮮明，里面呈黃色，里面由淡黃色的絨毛包裹，光彩平均有光芒，雅稱”金鑲玉”。
二、看沖泡
辨別君山銀針的質(zhì)量黑白，能夠經(jīng)過沖泡來(lái)辨別?？雌錄_泡以后有無(wú)立起來(lái)，只要立起來(lái)的才是優(yōu)良的君山銀針，反之，則沒有屬于優(yōu)良的君山銀針了。
1、噴鼻氣：次要是聞茶葉的氣息，起首聞茶葉能否有沒有良的氣息，七以口焦味，糊味等等，再次聞茶噴鼻的范例，上下，是非。優(yōu)良的君山銀針，噴鼻氣純潔，高遠(yuǎn)，耐久性好。
2、湯色：次要是察看茶葉開湯后的湯色，光芒度以及清濁度。優(yōu)良的君山銀針，湯色為橙黃色，明澈有光芒。
3、味道：次要是品味茶湯，區(qū)分茶湯的味道的濃淡、鮮爽度和能否有回甘或許酸澀味等等。優(yōu)良的君山銀針，味道甘醇甜爽，爽口感實(shí)足，覺得十分解渴，醇厚感好，次要是覺得茶湯中外延物良多．
4、葉底：次要是察看茶葉沖泡后的茶渣的光彩以及質(zhì)感。優(yōu)良的君山銀針，葉底葉劇巴厚，平均，有光芒。
君山銀針的品牌推薦
1、湖心島
君山銀針中的“湖心島”，作為岳陽(yáng)洞庭君島茶的茶廠所屬品牌，也是茶葉中出名的品牌牌號(hào)。湖心島是君山銀針中超卓的牌子，還已經(jīng)取得第八屆名優(yōu)茶評(píng)選的金獎(jiǎng)。湖心島產(chǎn)于湖南省岳陽(yáng)洞庭湖中的君山島，茶葉形狀看起來(lái)十分頎長(zhǎng)，采納的是傳統(tǒng)的制造辦法，力圖堅(jiān)持茶葉的原味。
2、湘茗韻
“湘茗韻”的干茶芽尖也黑白常頎長(zhǎng)的，光彩黃亮且充滿茸毫，沖泡當(dāng)時(shí)的茶湯橙黃又亮堂，噴鼻氣更是清爽又高爽，味道讓人甘爽回味。屬于君山銀針茶品種的湘茗韻沖泡當(dāng)時(shí)的芽尖會(huì)沖下水面，息空直立起來(lái)給人很好的視覺打擊力。
3、君山
作為湖南省君山銀針茶葉無(wú)限公司所屬品牌的君山，具有十五萬(wàn)多畝的君山名優(yōu)茶消費(fèi)地，其中心品牌便是君山銀針了。也是集科研，蒔植，加工，發(fā)賣和茶文明推行為一體的企業(yè)，也是國(guó)度級(jí)此外農(nóng)業(yè)財(cái)產(chǎn)化重點(diǎn)的龍頭企業(yè)。
4、巴陵春
巴陵春也是君山銀針中的牌子，也是岳陽(yáng)洞庭山茶廠的所屬品牌，而且還具有巴陵春的中心茶園基地?；恢糜谠狸?yáng)黃茶的起源地，顛末三＋年的經(jīng)心制茶，同樣成為了湖南省的農(nóng)業(yè)化龍頭其也，更是中國(guó)的百?gòu)?qiáng)茶企業(yè)。
沖泡君山銀針的方式
1、賞茶
用茶匙攝取少量君山銀針，置于潔凈賞茶盤中，供賓客觀賞。
2、潔具
用開水預(yù)熱茶杯，清潔茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的豎立率。
3、置茶
用茶匙輕輕地從茶葉罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。
4、沖泡
用水壺將70℃左右的開水，利用水的沖力，先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再?zèng)_至七八分杯滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時(shí)可用玻璃片蓋在茶杯上，經(jīng)5分鐘后，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態(tài)，茶芽的沉浮，氣泡的發(fā)生等，都是其他茶泡時(shí)罕見的，這是君山銀針茶的特有氛圍。
5、分茶
把沖泡好的茶湯分入品茗杯中稍涼即可飲用。
君山銀針的功效
君山銀針茶有醒酒敵煙、防齲齒，美容養(yǎng)顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑的功效。君山銀針茶能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除的作用。君山銀針茶還有殺菌、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、抗衰老的功效。君山銀針茶有興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營(yíng)養(yǎng)的作用。
君山銀針產(chǎn)地環(huán)境
君山，古稱洞庭山，又名湘山，是洞庭湖中小島。位于岳陽(yáng)市區(qū)西南方，由大小七十二座山峰組成。水程12公里。總面積0.98平方公里。與千古名樓岳陽(yáng)樓隔湖相望。是一個(gè)山體呈橢圓形，兩旁高、中間低的小島。相傳君山島有5井4臺(tái)36亭48廟。目前已有二妃墓、柳毅井等三十多處景點(diǎn)正式對(duì)外開放，其中有十多處被列為省、市級(jí)文物保護(hù)單位。
君山，原名湘山，又名洞庭山，洞庭君山，洞庭山，湖山等，即神仙洞府之意。君山四周環(huán)水，景色旖旎，流傳于此的神話典故眾多。傳說(shuō)舜帝的二妃娥皇、女英曾來(lái)這里，死后即為湘水女神，屈原稱之為“湘君”，故后人又把這座山叫“君山”。據(jù)《巴陵縣志》記載：君山原有三十六亭、四十八廟、五井、四臺(tái)等眾多名勝古跡，現(xiàn)已修復(fù)的有二妃墓、湘妃祠、柳毅井、傳書亭、朗吟亭、飛來(lái)鐘等古跡。新建的洞庭山莊，茶樓、酒店，玲瓏雅致，別具一格。
君山四面環(huán)水，氣候溫和，雨量充沛，云霧繚繞，土地肥沃，宜于竹類和茶樹生長(zhǎng)。有羅漢竹、斑竹、方竹、實(shí)心竹、紫竹、龍竹、梅花竹、連理竹等多種。相傳斑竹上的點(diǎn)點(diǎn)斑痕乃舜帝二妃攀竹痛哭時(shí)遺留下來(lái)的。島上所產(chǎn)的特色綠茶——君山銀針可謂馳名海內(nèi)外君山銀針茶，唐時(shí)就定為貢品，專供帝王飲用。
君山有許多美麗動(dòng)人的神話傳說(shuō)，歷代遷客騷人在此留下許多名篇佳作。如屈原《九歌》中的《湘君》、《湘夫人》篇，李白有“帝子瀟湘去不還，空余秋草洞庭間，淡掃明湖開玉鏡，丹青畫出是君山”。君山自古至今名貫中外，覽岳陽(yáng)樓之華麗，沐洞庭湖之輝光，吞巫山云雨，集衡岳霓裳，隱隱云間洞府，巍巍水上天堂，八百里風(fēng)光旖旎，幾千年古跡昭彰，真是“蓬萊宮在水中央”、“丹青畫出是君山”。
“氣蒸云夢(mèng)澤，波撼岳陽(yáng)城。”唐代詩(shī)人孟浩然的這聯(lián)名句使岳陽(yáng)在1000多年前就名聞華夏了。煙波浩森的八百里洞庭，滔滔東去的萬(wàn)里長(zhǎng)江，把岳陽(yáng)城拱衛(wèi)得形勢(shì)壯闊、風(fēng)景迷人。那名聞天下，有著1600多年歷史的岳陽(yáng)樓，更是岳陽(yáng)古城的一顆璀璨明珠，是歷代名人訪尋登臨的勝地。
在南洞庭湖中，有一處四面環(huán)水的山，與岳陽(yáng)樓隔水相望，這就是歷代文人騷客喜歡歌詠的君山。一望無(wú)際的湖水之中有這么一處青山，本來(lái)就顯得清幽神秘，何況這里還留下了那么多的神話傳說(shuō)。娥皇女英殉夫、秦皇封山、漢武射較、柳毅傳書等，君山簡(jiǎn)直成了一個(gè)神話世界。這些神話都已流傳許久，給君山和岳陽(yáng)帶來(lái)了許多神奇和浪漫。
總之，優(yōu)質(zhì)的君山銀針全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮;香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。雖久置而其味不變。沖泡時(shí)可從明亮的杏黃色茶湯中看到根根銀針直立向上，幾番飛舞之后，團(tuán)聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶葉的時(shí)間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi)，還規(guī)定了9種情況下不能采摘，即雨天、風(fēng)霜天、蟲傷、細(xì)瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。
