眾所周知，君山的銀針最大的特點就是，開水泡下后，一根根的茶葉就像是得了命令的士兵一樣，站直了豎在水面下。隨著水面飄蕩，煞是壯觀。隨后茶葉滿滿沉入水底，但還是豎直不倒，就像不倒翁一樣，那用什么器具沖泡呢？相關的介紹如下！
沖泡君山銀針主要用具
沖泡君山銀針，茶具宜用透明的玻璃杯和玻璃杯蓋，杯子高度10～15厘米，杯口直徑4～6厘米。每杯用茶量為3克，太多太少都不利于欣賞茶的姿形景觀。除此之外，還可以準備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網、熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）等。
君山銀針沖泡用水
用水以清澈的山泉為佳，其次就是井水等。
君山銀針沖泡水溫
由于君山銀針茶一般采摘春茶的首輪嫩芽，比較細嫩，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在70℃為宜。
君山銀針的泡法
步驟一：取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。
步驟二：用茶匙取君山銀針茶少許置放在茶荷中，然后向每個杯中投入約3克君山銀針茶，放入茶杯待泡。
步驟三：往玻璃杯中加入三分之一的溫開水，手托著杯底搖晃幾下，然后將洗茶水倒掉，洗茶速度要快。
步驟四：用水壺將70℃左右的開水，利用水的沖力，先快后慢沖入茶杯，至1/2處，使茶芽濕透。稍后，再沖至七八分杯滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可用玻璃片蓋在茶杯上，經5分鐘后，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態(tài)，茶芽的沉浮，氣泡的發(fā)生等，都是其他茶泡時罕見的，這是君山銀針茶的特有氛圍。
步驟五：大約沖泡數分鐘后，待茶芽大部立于杯底時即可欣賞、聞香、品飲。
君山銀針的級別分類
君山銀針茶的級別分類有兩種判斷形式，第一種就是以茶葉烘焙出的香度進行區(qū)分，主要可以分為：清香型、濃香型。優(yōu)質的君山銀針茶以茶葉香濃為宜，因此濃香型為最優(yōu)質的君山銀針茶。除了烘焙香度的分類之外，還會依照其品相、質感進行等級劃分，依次為：特級、一級、二級、三級這幾個品質分層。
君山銀針的選購技巧
1、外形
看君山銀針茶葉的飽滿程度，以及色澤光亮度，這些都可以通過人謠言進行甄別。
2、質感
質感則是指其香味是否濃郁、觸摸時是否干燥且有韌性進行判斷。
3、味道
則需要進行茶泡之后進行識別，如果飲用口感濃醇，且入口留香則為優(yōu)質的君山銀針茶。
綜上所述，平時沖泡君山銀針時水與茶具的選擇都有一定的講究，泡茶的水最好選擇清而透明的山泉水，茶具則應該選擇透明度高的玻璃杯，并且玻璃蓋，杯子的高度應該在十到十五厘米之間，杯品大小直徑應該是四到六厘米。
