眾所周知，優(yōu)質(zhì)的君山銀針就得600元左右一斤，精品君山銀針茶葉基本上都得上千元以上一斤。在炎炎夏日，約上三兩好友，于幽靜清涼處，品飲一杯君山銀針茶，談?wù)劜枋?，不亦快哉，那什么時候上市呢？下面我們就一起來了解一下吧！
黃茶什么時候上市
我國大部分茶區(qū)，季節(jié)分界明顯，一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。春茶差不多在5月上旬都能上市。黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶制法的主要特點，也是它同綠茶的基本區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。
君山銀針什么時候采摘
君山銀針茶于清明前三四天開采，以春茶首輪嫩芽制作，且須選肥壯、多毫、長25～30毫米的嫩芽，經(jīng)揀選后，以大小勻齊的壯芽制作銀針。君山銀針的制作工藝非常精湛，需經(jīng)過殺青、攤涼、悶黃、足火等八道工序，歷時三四天之久。優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶在制作時特別注意殺青、悶黃與烘焙的過程。
君山銀針的產(chǎn)地在哪里
君山茶，始于唐代，清代納入貢茶。君山又名洞庭山，島上土壤肥沃，多為砂質(zhì)土壤，年均氣溫16～17℃，年均降水量為1340mm，三月至九月間的相對濕度約為80％，氣候非常濕潤。每當(dāng)春夏季節(jié)，湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上竹木叢生，生態(tài)環(huán)境十分適宜茶樹的生長。
君山銀針的品質(zhì)特征
根據(jù)芽頭的肥壯程度，君山銀針可以分為特號、一號、二號三個檔次。君山銀針的質(zhì)量超群，風(fēng)格獨特，為黃茶之珍品。它的芽頭茁壯、堅實挺直、白毫如羽，芽身金黃發(fā)亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩。沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀，而湯色杏黃明凈，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
真品君山銀針以芽實肥壯、布滿金黃色的茸毛的茶葉為優(yōu)，銀針泡水后湯色呈淺黃色，滋味甜爽，香氣清鮮，茶芽立懸于杯中，三起三落。而劣質(zhì)或者是假的君山銀針有青草味，泡后銀針不能豎立。
綜上所述，君山銀針茶于清明前三四天開采，但具體的上市時間是什么時候這是需要根據(jù)實際情況看來看的！
