湖南君山銀針產(chǎn)自湖南岳陽洞庭湖君山，茶葉很細，外形像針一樣，所以就叫君山銀針，是黃茶的一種，在清朝時期，君山茶分為兩種，分別是“茸茶”和“尖茶”，“尖茶”被納為貢茶，也稱為“貢尖”，毫無疑問，口感是非常好的，相關(guān)的介紹如下！
君山銀針的口感
君山銀針成品茶芽頭茁壯并且大小均勻，茶芽內(nèi)里看起來呈金黃色，外層白毫顯露非常完整。茶芽的外形很像一根根銀針，光是外形就足夠吸引人了。
君山銀針是黃茶中的極品，湯色杏黃明凈且滋味甘醇鮮爽香氣清雅，且久置不易變味。綜合來說，君山銀針的口感滋味和功效作用都非常不錯。但好不好喝，還得看個人口感和喜好來決定了，畢竟每個人對于茶香的定義都是不同的。
君山銀針的特點
1、外形
君山銀針芽頭茁壯，大小長度均勻，好像銀針，里面呈金黃色，結(jié)實挺直，茶葉帶有白毫。
2、沖泡后
君山銀針沖泡時茶葉會懸空垂直立起，上下浮動，之后下沉而豎立在杯底。
3、湯色
君山銀針茶湯顏色為杏黃色，清透明亮。
4、香氣
山銀針茶香氣清高持久，味醇甘爽，湯黃澄高，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。
5、口感
君山銀針口感甘醇甜爽，久置口感不變。
君山銀針怎么泡
1、泡茶的水質(zhì)選擇
許多人認為泡茶直接用熱水即可，不過呢，有些比較獨特珍貴的茶，可不是那么隨便的，得選擇好的水質(zhì)哦。沖泡君山銀針茶，最好選擇清澈的山泉水。但現(xiàn)在不可能找到山泉水，建議去超市購買純凈水，蒸餾水或礦泉水來沖泡。不要用自來水來泡君山銀針，會破壞其口感。
2、茶具選擇
不同的茶當然得采用不同的茶具來進行沖泡，君山銀針茶最適合使用透明玻璃茶杯沖泡，要有杯蓋哦。選擇一個高度15厘米左右的杯子，為了觀賞沖泡過后的君山銀針茶的“舞姿”。
3、泡茶的水溫
開始沖泡君山銀針了，洗好的杯子要擦干水分哦，避免茶芽吸水。取適量干茶投入透明玻璃杯中，隨后把好水加入水壺中煮沸晾涼到七十度左右。把晾好的七十度左右的水倒入杯中，采用先快后慢的倒法。倒在杯子一半位置時，讓茶芽都濕透，再繼續(xù)往杯中加滿水，隨后蓋上杯蓋。
君山銀針的價值
1、品質(zhì)好
湖南君山銀針的茶香味清淡，但味醇甘爽，芽壯多豪。沖泡之后，茶芽懸在茶湯的水面，會上升下沉幾次，趣味十足。
2、加工工藝精細
人們于清明前三四天便開始開采君山銀茶，選出肥壯、多毫、長20-30毫米的嫩芽進行制作，制作過程非常的復(fù)雜，要經(jīng)過八道工序，歷時三天到四天。
3、功效多保健強
湖南君山銀針含有大量的消化酶，對脾胃有好處，消化不良、食欲不振者均可飲用。
4、自然環(huán)境優(yōu)越
湖南君山銀針品質(zhì)之獨特，與其所在地的自然地理環(huán)境的優(yōu)越有一定的關(guān)系。君山島晝夜溫差大，濕度大，有利于茶樹生長；土壤肥沃，土質(zhì)疏松，加之周邊密集的森林也是相當有利于茶樹的生長的。
5、歷史悠久
湖南君山銀針起源于唐朝，在清朝的時候被納為“貢茶”，自有真實歷書記載“君山貢茶自清始，每歲貢十八斤”?？梢娖涞匚恢?，古人形容湖南君山銀針為“白銀盤里一青螺”。
綜上所述，湖南君山銀針的成品茶，芽頭茁壯，茶芽里面會呈現(xiàn)出一種金黃色，外層布滿了毫毛，君山銀針包裹得非常嚴實，茶芽外形如針一般，也叫“金鑲玉”。它既有醇味又幽香，而且香氣高爽，滋味甘醇！口感是非常好的喔！
