黃芽和毛峰哪個(gè)味道重？事實(shí)上，霍山黃芽外形似雀舌，芽葉細(xì)嫩多毫，葉色嫩黃，茶葉知識(shí)，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉底黃亮，嫩勻厚實(shí)，口感本就很好，但是要說(shuō)與毛峰那哪一個(gè)味道重的話(huà)應(yīng)該是黃茶茶！相關(guān)的介紹如下！
黃芽和毛峰哪個(gè)味道重
霍山黃芽屬黃茶，產(chǎn)自安徽霍山縣大化坪鎮(zhèn)一帶，為安徽名茶，也是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶之一。唐中李肇《唐國(guó)史補(bǔ)》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一，霍山黃芽的最大特點(diǎn)就是“黃葉黃湯”，在品飲霍山黃芽的時(shí)候，我們先來(lái)賞茶湯，觀色、聞香、賞形，然后趁熱品啜霍山黃芽茶湯的滋味。
黃山毛峰則是綠茶中的珍品，產(chǎn)自安徽黃山一帶，是我國(guó)的十大名茶之一。在每年的清明谷雨前后，采摘“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽進(jìn)行手工炒制。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
黃芽的基本介紹
1、霍山黃芽，霍山黃芽茶形細(xì)嫩多亮，形如雀尖，芽葉細(xì)嫩多毫，葉色嫩黃，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉低黃亮，嫩勻厚實(shí)。
2、然后，我們趁熱品啜霍山黃芽茶湯的滋味，第一泡的霍山黃芽茶鮮醇和清香，第二泡的霍山黃芽茶香最濃，滋味最佳，要充分體驗(yàn)茶湯甘澤潤(rùn)喉、齒頰留香、回味無(wú)窮的特征，第三泡時(shí)的霍山黃芽茶味已淡，香氣亦減。
3、最后，品過(guò)霍山黃芽的感受，我們知道霍山黃芽是栗香型--就是板栗香味，霍山黃芽的香味濃郁，茶色金黃，如后初苦后甜，喝后齒頰留香，加上霍山黃芽茶中的揮發(fā)有清香，喝過(guò)之后，令人心曠神怡。
黃芽茶的飲用方法
1、備器：沖泡黃芽宜用無(wú)色透明玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞黃芽湯色、茸毫。
2、擇水：泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水為上，其次則為江河水。沖泡黃芽，要選擇清輕甘活的軟水。
3、候湯：沖泡黃芽的水溫宜在80度左右，即古人所謂的"蟹眼湯"。
4、潔杯：清潔茶杯。
5、投茶：茶與水的用量比例適中，泡出來(lái)的茶就清香宜人。沖泡黃芽，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投茶葉2克左右，沖水100毫升。
6、浸潤(rùn)：輕輕地將水沿杯子周邊旋轉(zhuǎn)著沖入，注水量約占杯容量的1/4-1/3。浸潤(rùn)時(shí)間20-60秒，目的使黃芽吸水膨脹，便于內(nèi)含物的析出。
7、沖泡：提高水壺，讓水由高處向下沖去，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提舉三次，使茶葉在水的沖激下上下翻滾，促使茶葉中的有效成份迅速浸出。
8、品飲：品飲之前，先賞茶湯，觀色、聞香、賞形，然后趁熱品啜茶湯的滋味。
黃芽的保健功效
1、降脂減肥。黃芽為不發(fā)酵自然茶，保留了鮮葉中的天然物質(zhì)，富含氨基酸，茶多酚，維生素、脂肪酸等多種有益成分。茶多酚可以清除動(dòng)脈血管壁上膽固醇的蓄積，同時(shí)抑制細(xì)胞對(duì)低密度脂蛋白膽固醇的攝取，從而達(dá)到血脂，預(yù)防和緩沖動(dòng)脈硬化的目的。此外，黃芽中富有的各種芳香族化合物，也能溶脂解脂肪，化濁去膩，防止脂肪積滯體內(nèi)，而維生素B1，C和咖啡因能促進(jìn)胃分泌，有助消化與消脂，達(dá)到較好的瘦身效果。
2、抗御輻射。經(jīng)常使用電腦者可飲用黃芽茶，補(bǔ)充特異性植物營(yíng)養(yǎng)素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。黃芽所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對(duì)皮膚支持纖維造成破壞，是目前一致公認(rèn)最有效的抗自由基因子，達(dá)到抗輻射效果，起著一種輻射保護(hù)劑的作用。
3、護(hù)齒明目。牙組織的基本成份是氟、磷、石灰質(zhì)，它使牙齒光滑堅(jiān)硬，耐酸耐磨。黃芽茶葉含氟量較高，每常飲茶能攝取足夠的氟，以滿(mǎn)足人體對(duì)氟的需求，對(duì)護(hù)牙堅(jiān)齒是有好處的。
4、長(zhǎng)壽、抗衰老。黃芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類(lèi)黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效。兩者的結(jié)合中，對(duì)維持皮膚美白，年輕可說(shuō)是有珍品的效果。
5、益思提神。黃芽含適量的咖啡堿，茶兒素的存在，使它的弊端不在體內(nèi)發(fā)揮，而適量刺激骨胳肌，加速骨胳肌的收縮有興奮中樞神經(jīng)之功。加上茶葉中的揮發(fā)油清香芬芳，飲之令人心曠神怡，即有提神醒腦之效。
6、增強(qiáng)免疫力。人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來(lái)微生物的侵襲，保持機(jī)體的健康，飲茶可以提高人體中的白血球隊(duì)和淋巴細(xì)胞的數(shù)量和活性以及促進(jìn)脾臟細(xì)胞中白細(xì)胞間素的形成，因則增強(qiáng)了人體的免疫功能。
7、改善腸胃?；羯近S芽茶葉中的兒茶素類(lèi)化合物能清除口腔中的口臭物質(zhì)—甲基硫醇；與口腔細(xì)菌作用的基質(zhì)—氨基酸相結(jié)合對(duì)口腔中細(xì)菌有殺菌和制菌作用和純化口腔唾液中的酶類(lèi)。
綜上所述，霍山黃芽的品質(zhì)特點(diǎn)，是條索比毛峰更肥壯，更耐泡，香型也有所區(qū)別，毛峰是清香型，黃芽是栗香型--就是板栗香味，霍山黃芽香味濃郁，茶色金黃，如后初苦后甜，喝后齒頰留香。
