北港毛尖古稱?(yōng)湖茶，是因南湖古時(shí)稱?湖，北港位于南湖之北而得名。已有一千多年的歷史,為湖南歷史文化名茶。它與君山茶和龍窖山茶同為岳陽三大貢茶，具體的產(chǎn)地及其產(chǎn)地環(huán)境如下！
北港毛尖的產(chǎn)地
北港毛尖，以注冊(cè)商標(biāo)“北港”命名，唐代稱“邕湖茶”，屬黃茶類，產(chǎn)于湖南省岳陽市北港。
北港毛尖生長環(huán)境
北港發(fā)源于梅溪，全長2千米左右，因位于南港之北而得名。南港、北港匯合于喬湖，湖邊五座塘廟，廟前有一湖，現(xiàn)名楊家湖，也就是淄湖。岳陽市康王鄉(xiāng)北港繾湖一帶，是現(xiàn)今的北港毛尖產(chǎn)地。這里氣候溫和，雨量充沛，每初早春清晨，紿湖水面蒸氣冉冉上升，低空繚繞，經(jīng)微風(fēng)吹拂，如輕紗薄霧盡散于北岸的茶園上空。茶園地勢平坦，水陸交錯(cuò)，土質(zhì)肥沃，酸度適宜。
北港毛尖品質(zhì)特征
1、外形條索卷曲，緊結(jié)重實(shí)，色澤金黃，白毫顯露。
2、湯色杏黃明亮，香氣清高，滋味醇厚，耐沖泡。
3、葉底嫩勻。
北港毛尖品質(zhì)鑒別方法
1、看茶葉外形
不管是綠茶、紅茶、黑茶還是黃茶都有自己本身的外形特征，通常新鮮的茶葉外形一般條索很明亮，茶葉的大小以及粗細(xì)長短均勻者屬于茶葉的上品茶。如果茶葉的條索是苦暗的，外形不整齊甚至帶有茶梗這樣的茶葉為下等茶?？床枞~一定要看茶的條形緊細(xì)的程度，是否圓直，如果條形很粗糙甚至扭曲還短碎的現(xiàn)象，這樣的茶就是質(zhì)量很差的茶。在選擇北港毛尖茶葉的時(shí)候就需要注意觀察茶葉的這些特征。
2、捏茶的干濕程度
在鑒別北港毛尖茶的時(shí)，有必要可以捏一下茶葉，看看茶葉的干濕程度，優(yōu)質(zhì)的新茶一般很干燥，易于儲(chǔ)存，如果茶葉不夠干燥，有濕潤的現(xiàn)象說明茶葉水分含量過高，這樣的茶葉色香味都會(huì)嚴(yán)重大打折扣，而且不耐儲(chǔ)存，時(shí)間長了容易發(fā)霉變質(zhì)。用手捏茶葉就能把茶葉捏成粉末，這樣的茶干燥方面就很合格。
北港毛尖的功效
1、解酒
北港毛尖茶好處非常之多，經(jīng)常喝酒的人最適合喝這個(gè)茶葉，這個(gè)茶具有解酒的功效，此茶的可溶性糖含量要比其它的茶葉多，所以對(duì)于解酒有著非常特殊的功效，喝醉的人喝一杯北港毛尖不僅可以幫助醒酒，還可以保護(hù)酒精對(duì)胃功能的傷害，所以北港毛尖不僅有解酒的作用，經(jīng)常喝此茶對(duì)人的胃也有一定的保護(hù)作用。
2、軟化血管
北港毛尖茶還有軟化血管，預(yù)防血管硬化的作用，是適合中老年人經(jīng)常選用的茶葉之一，北港毛尖可以減少老年人血管內(nèi)的膽固醇含量，防止血管硬化的同時(shí)還能起到降低血脂的好處。除此之外，此茶還有抑制人體癌細(xì)胞的作用，經(jīng)常喝此茶的人能夠降低食管癌胃癌的發(fā)病率。
綜上所得，北港發(fā)源于梅溪，全長2千米左右，因位于南港之北而得名。南港、北港匯合于喬湖，湖邊五座塘廟，廟前有一湖，現(xiàn)名楊家湖，也就是淄湖。岳陽市康王鄉(xiāng)北港繾湖一帶，是現(xiàn)今的北港毛尖產(chǎn)地！
