霍山黃芽，屬于黃茶類?；羯近S芽現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地，其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨最為出名，即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳?；羯近S芽外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。
霍山黃芽的功效
1、抗御輻射
電腦輻射不僅危害我們的健康，而且影響到工作的質(zhì)量和效率。經(jīng)常使用電腦者可飲用霍山黃芽茶，補充特異性植物營養(yǎng)素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈?；羯近S芽所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是目前一致公認(rèn)最有效的抗自由基因子?；羯近S芽含有防輻射的有效成分，實驗證明主要是茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸，其作用機理也是針對輻射引起量自由基并導(dǎo)致過氧化毒害而產(chǎn)生的解毒作用，茶多酚類化合物可以抗氧化和清除自由基，因而達(dá)到抗輻射效果，起著一種輻射保護(hù)劑的作用。
2、增強免疫力
人體具有其自身的免疫功能以抵抗外來微生物的侵襲，保持機體的健康，這種免疫防御系統(tǒng)是通過免疫蛋白體的形成以識別入侵人體的病原，然后由人體中的白血球和淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體和巨噬細(xì)胞來行使圍殲任務(wù)。飲霍山黃芽茶可以提高人體中的白血球隊和淋巴細(xì)胞的數(shù)量和活性以及促進(jìn)脾臟細(xì)胞中白細(xì)胞間素的形成，因則增強了人體的免疫功能。
3、抗衰益壽
霍山黃芽能讓女人更美麗，那是毋庸置疑的。霍山黃芽中不僅含有豐富的維生素C，其中的類黃酮，更有效地增加了維生素C的抗氧化功效；兩者的結(jié)合中，對維持皮膚美白，年輕可說是有珍品的效果。
4、幫助消化，改善腸胃
霍山黃芽茶葉中的兒茶素類化合物消除口臭有如下四方面的作用：①清除口腔中的口臭物質(zhì)—甲基硫醇；②與口腔細(xì)菌作用的基質(zhì)—氨基酸相結(jié)合；③對口腔中細(xì)菌有殺菌和制菌作用；④純化口腔唾液中的酶類。飲霍山黃芽茶一方面可以消除口臭，另一方面可以有助于消化。這是因為茶葉中含有芳香物質(zhì)，這類物質(zhì)不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中積垢，減輕口干、口臭等癥狀。作為堿性飲料，黃芽中的礦物質(zhì)能中和酸性食物，保持人體體液的正常酸堿度（呈微堿性），從而幫助人們遠(yuǎn)離“亞健康”、“富貴病”，加上霍山黃芽中的鞣質(zhì)具有攝制細(xì)菌的作用，咖啡堿又能增強胃液分泌，幫助消化，因此常飲黃芽茶，還能擁有強健的腸胃功能。
5、生津止渴，消熱解暑
據(jù)《茶譜》記載：“人飲真茶能止渴”?！度沼帽静荨分杏涊d：茶能“除煩止渴”。在孫大緩著《茶譜外集》中：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茗之利，其功若神。”飲茶可以解渴，人所共知；盛夏酷暑，一杯綠茶頓感滿口生津。除了茶湯為人體補充水分外，還因為茶葉中的多酚類化合物、游離糖、氨基酸、維生素C和皂甙化合物與口腔中的唾液反應(yīng)，使口腔得以濕潤，產(chǎn)生清涼感覺，也起到明顯止渴的效果。
但是身體有某些疾病的人不能喝霍山黃芽，例如腸胃或肝功能不良，缺鐵性貧血者等人群，最好不喝黃茶，否則會加重病情。泌尿系結(jié)石者，便秘以及心臟病，醉酒，哺乳期女性，最好少碰茶。有些茶是能治療便秘的，但霍山黃芽是會加重便秘。
