君山銀針的購(gòu)買技巧：
1．條索性狀：主要是用視覺去看干茶的外形，茶葉的形狀，拿在手里的輕重，葉子包裹的緊還是松。優(yōu)質(zhì)的君山銀針芽頭肥壯，長(zhǎng)短和大小都均勻，外層茸毫包裹緊實(shí)，形似針型。
2．凈度：主要是看茶葉中有沒有混雜的，茶梗，碎茶，沙土之類的夾雜物。優(yōu)質(zhì)的君山銀針，凈度好，無雜物。
3．色澤：主要是看干茶的顏色和光澤度。優(yōu)質(zhì)的君山銀針色澤鮮亮，內(nèi)里呈黃色，外面由淡黃色的絨毛包裹，色澤均勻有光澤，雅稱”金鑲玉”。
4．香氣：主要是聞茶葉的氣味，首先聞茶葉是否有不良的氣味，七以口焦味，糊味等等，再次聞茶香的類型，高低，長(zhǎng)短。優(yōu)質(zhì)的君山銀針，香氣清純，高遠(yuǎn)，持久性好。
5．湯色：主要是觀察茶葉開湯后的湯色，光澤度和清濁度。優(yōu)質(zhì)的君山銀針，湯色為橙黃色，清澈有光澤。
6．滋味：主要是品嘗茶湯，辨別茶湯的滋味的濃淡、鮮爽度以及是否有回甘或者酸澀味等等。優(yōu)質(zhì)的君山銀針，滋味甘醇甜爽，爽口感十足，感覺非常解渴，醇厚感好，主要是感覺茶湯中內(nèi)涵物很多．
7．葉底：主要是觀察茶葉沖泡后的茶渣的色澤和質(zhì)感。優(yōu)質(zhì)的君山銀針，葉底葉劇巴厚，均勻，有光澤。
君山銀針的品質(zhì)特征：
君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
成品茶按芽頭肥瘦、曲直，色澤亮暗進(jìn)行分級(jí)。以壯實(shí)挺直亮黃為上。優(yōu)質(zhì)茶芽頭肥壯，緊實(shí)挺直，芽身金黃，滿披銀毫；湯色橙黃明凈，香氣清純，葉底嫩黃勻亮。實(shí)為黃茶之珍品。
綜上，選購(gòu)君山銀針的時(shí)候可以先了解君山銀針的品質(zhì)特征，在鑒別君山銀針的時(shí)候可以將君山銀針里描述的品質(zhì)特征應(yīng)用到君山銀針的選購(gòu)技巧中。可以幫助我們了解君山銀針的優(yōu)劣。
