霍山黃大茶外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚(yú)鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤(rùn)，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香。那霍山黃大茶要怎樣才能泡出高嫩的焦香呢？
霍山黃大茶的泡法
備具:準(zhǔn)備好茶具及霍山黃大茶。
溫壺滌具:茶具中置入燒開(kāi)的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
投茶:將霍山黃大茶小心置入壺中。
潤(rùn)茶:沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉。
沖茶浸潤(rùn):根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
分茶:壺中的茶葉現(xiàn)過(guò)濾于公道杯中，同時(shí)保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。
霍山黃大茶什么時(shí)候喝最好？
下午3點(diǎn)左右喝茶能對(duì)人體起到調(diào)理作用，也就是人們常說(shuō)的下午茶，下午茶能增強(qiáng)身體抵抗力，還有預(yù)防感冒的作用。這個(gè)時(shí)間喝茶是一天當(dāng)中最重要的，對(duì)于“三高”人士來(lái)說(shuō)，堅(jiān)持喝下午茶的話可達(dá)到藥物都無(wú)法達(dá)到的效果。
專(zhuān)家表示，午后最好喝黃茶，一般情況下人體在中午時(shí)分肝火旺盛，喝黃茶可以緩解這一癥狀。黃茶中富含葉黃素、EGCG、氨基酸等，葉黃素對(duì)于眼部保健和疾病防治方面有不可替代的作用，EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用，并富含維生素C，維生素C參與人體膠原蛋白的合成，有助于預(yù)防壞血病，治療貧血、提高人體的免疫能力。黃茶中氨基酸含量高達(dá)8%以上，鮮爽、醇厚，長(zhǎng)期飲用黃茶具有美容抗衰延年益壽功效。
霍山黃大茶茶葉的選購(gòu)方法
霍山黃大茶茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別。
看外形
霍山黃大茶是以大枝大葉的外形為特點(diǎn)，因大枝大葉的茶比較罕見(jiàn)，所以極易辨識(shí)。通常以此特征來(lái)鑒別霍山黃大茶的真?zhèn)?。外形梗壯葉肥，葉片成條，梗部似魚(yú)鉤;色澤鮮亮、金黃油潤(rùn);葉底綠黃，葉質(zhì)柔軟厚實(shí)。
看色澤
霍山黃大茶干茶外形緊索，呈黃褐色。黃茶的品質(zhì)特色是"黃葉黃湯"?；羯近S大茶梗葉金黃顯褐，色澤油潤(rùn)，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐。
嗅香氣
茶香被譽(yù)為"天下第一香"歷來(lái)為茶人看重。凡稱(chēng)的上好茶者，必須具有討人喜歡的香氣?；羯近S大茶滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產(chǎn)品按品質(zhì)優(yōu)次分3級(jí)6等。
品茶味
通常一杯好茶必須具有豐富的滋味，它不但要求茶湯的味道有不斷滋生的感覺(jué);而且咽下后，任然產(chǎn)生無(wú)窮的回味和余韻，霍山黃大茶滋味濃厚醇和。
霍山黃大茶金寨縣燕子河一帶所產(chǎn)的品質(zhì)最佳。所以茶友在選購(gòu)霍山黃大茶的時(shí)候還要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)地，只有正宗的霍山黃大茶才會(huì)有好味道哦！
