黃芽茶是中國特產(chǎn)的精品茶，它是黃茶的一種，這種茶葉外表顏色多為黃綠色，而且茶芽細嫩顯毫明顯，茶香清新淡雅，茶湯更是滋味甘醇、口感誘人。但想要泡出色香味俱全的黃芽茶湯也不是件容易的事情，必須要掌握它的正確沖泡方法，而且要準備合適的茶具與水。
黃芽茶的泡法
1、器具的選擇
最好選用透明的玻璃杯，這樣我們可以通過透明的玻璃觀看茶葉在沸水中慢慢舒展身姿的美景。同時，玻璃杯可以穩(wěn)固茶葉的味道，不會讓茶香流失。當然，陶瓷器具也是可以的，不過，這樣就不能像玻璃杯那樣欣賞茶葉曼妙的舞姿了。
2、水質(zhì)的選擇
泡茶一定要用好水，純凈無雜質(zhì)的水會讓泡出來的茶更加香醇，而水質(zhì)不好，則泡不出好的茶來。一般而言，泉水是首選，其次是溪水和雪水。不過，現(xiàn)在社會污染嚴重，泉水的話，最好取高山無污染的泉水，其余的溪水和雪水大多是有污染的。
3、泡茶
將選好的水放到水壺當中，用急火煮開。待水開之后，稍微涼卻下，再將開水倒入到杯中，投入適量茶葉。記住茶葉和水最好保持1:50的比例，這樣沖出來的茶，不會太濃，也不會絕對淡而無味。同時，還要注意投水的方法，最好采用回旋注水式。
黃芽茶的功效
1、提高消化功能
黃芽茶的加工工藝比較獨特，它在加工過程中經(jīng)過了漚茶這一步，使得制成以后的黃芽茶含有大量的消化酶，人們沖泡飲用黃芽茶后能把這些消化酶吸收和利用，它能提高腸胃消化功能也能加快身體內(nèi)脂肪與蛋白質(zhì)的分解，能讓人體盡快把這些營養(yǎng)吸收和利用。
2、減肥瘦身
黃芽茶中含有的活性酶，進入人體后還能穿透人體內(nèi)的脂肪細胞，并能加快人體脂肪分解和代謝，能防止脂肪在人體內(nèi)淤積停留。黃芽茶中的一些活性成分還能提高腸胃功能，縮短人體排便時間，能阻止垃圾和毒素在人體腸道的堆積，人們經(jīng)常沖泡飲用黃芽茶能減肥瘦身也能預(yù)防肥胖。
3、防病抗病
黃芽茶還能增強人體的抗炎和抗病毒能力，并能讓人體吸收豐富茶多酚和可溶糖以及多種維生素，它能阻止病毒和細菌在人體內(nèi)滋生繁殖并能加快人體內(nèi)毒素代謝，還能提高人體免疫功能，經(jīng)常喝黃芽茶能提高身體素質(zhì)也能預(yù)防高血壓高血脂以及心臟病等疾病發(fā)生。
以上就是關(guān)于黃芽茶的泡法和功效的介紹了，希望你能正確泡茶，喝健康好茶！
