黃茶屬于輕發(fā)酵茶，在悶的進程中，發(fā)生了大量的消化酶，對脾胃最有好處，適合消化不良、食欲不振者飲用。另外，黃茶有著極好的清熱、生津、防輻射等作用。從功能角度來說，中國名茶類，初冬是喝黃茶的好時節(jié)，那喝黃茶有副作用嗎？相關(guān)的而結(jié)束如下！
緩解腸胃蠕動，加重便秘
黃茶中含有鞣酸物質(zhì)，會與人體中的鐵元素結(jié)合形成不易吸收的復合物，從而可能導致缺鐵性貧血的發(fā)生。而且黃茶種的鞣酸還有收斂作用，能緩解腸胃蠕動，加重便秘。
缺少鈣的吸收
飲用黃茶過多，會使得人體內(nèi)的草酸不容易被氧化分解掉，以致酸堿度失去平衡，影響身體健康。而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅，會生成草酸鈣和草酸鋅，讓飲茶之人缺少鈣的吸收。
加重失眠癥狀
黃茶中的咖啡因會刺激人體神經(jīng)系統(tǒng)，提高新陳代謝，飲用過多黃茶會加重失眠癥狀，增加肝臟承擔的壓力，刺激胃液滲透等。
喝黃茶的禁忌人群
1、肝功能不良者：喝太多黃茶會加重肝臟負擔，所以本身肝功能就較差者，切記飲用黃茶。
2、胃潰瘍患者：因為黃茶的制作工藝與綠茶相似，所以茶性也比較刺激，如果胃潰瘍患者喝太多的話，容易加重病情。
3、神經(jīng)衰弱人群：神經(jīng)衰弱人群不建議喝太多黃茶，特別是在晚上的時候，堅決不能喝黃茶。
4、醉酒者：酒精對心血管刺激性很大，而黃茶中的咖啡因無疑會加重這一影響，所以應當遠離，也不可用黃茶來解酒。
5、缺鐵性貧血患者：常喝黃茶容易使得貧血癥狀加重。
6、孕婦：懷孕期間的女性最好是不要喝茶。
黃茶適合什么季節(jié)喝
黃茶屬于輕發(fā)酵茶，在漚的過程中，產(chǎn)生了大量的消化酶，對脾胃最有益處，特別適合消化不良、食欲不振者飲用。此外，黃茶還有著極好的清熱、生津、防輻射等作用。從功效角度來說，黃茶最適合夏、秋季節(jié)飲用。
因為夏天天氣炎熱、脾胃消化能力相對較弱，飲用黃茶，能起到很好的助消化、清暑生津效果。而秋季天氣干燥，是咽喉疾病高發(fā)的季節(jié)，常喝些黃茶，能生津潤喉，有助于減少咽喉疾病的發(fā)生。
黃茶的泡法
1、備器
沖泡黃茶宜用無色透明玻璃杯，以便更好地欣賞茶葉在水中上下翻飛、翩翩起舞的仙姿，觀賞黃茶湯色、茸毫。此外還須備有水壺、茗爐、杯托等。
2、擇水
陸羽《茶經(jīng)》云："山水上，江水中，井水正點"。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水為上，其次則為江河水。若用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。沖泡黃芽，要選擇清輕甘活的軟水。
3、候湯
"活水還須活火煎"，燒水要用武火急煮。沖泡黃芽的水溫宜在80度左右，即古人所謂的"蟹眼湯"。
4、潔杯
清潔茶杯。
5、投茶
茶與水的用量比例適中，泡出來的茶就清香宜人。沖泡黃芽，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投茶葉2克左右，沖水100毫升。
6、浸潤
候蟹眼乍起、松風欲鳴之時，采用"回旋注水法"，輕輕地將水沿杯子周邊旋轉(zhuǎn)著沖入，注水量約占杯容量的1/4-1/3。浸潤時間20-60秒，目的使黃芽吸水膨脹，便于內(nèi)含物的析出。
7、沖泡
提高水壺，讓水由高處向下沖去，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復提舉三次，這一動作被稱之為"鳳凰三點頭"。注入杯約七成左右，意為"七分茶，三分情"。"鳳凰三點頭"的作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖激下上下翻滾，促使茶葉中的有效成份迅速浸出；二是對賓客表示敬意，三點頭象征著謙遜、真誠，如同行鞠躬禮。
總之，黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì)。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及，但是要是隨便飲用的也是有一定副作用的喔！
