黃茶，本來就是一個獨(dú)有茶類，要宣傳自己獨(dú)特之處，塑造成一個有獨(dú)特優(yōu)越品質(zhì)、特殊保健功效的茶類，如醇于綠，香于紅的特征。如黃茶含豐富的茶黃素，有利于抗氧化及心血管保健功能等，具體的功效如下！
黃茶的功效
1、能夠養(yǎng)胃護(hù)胃，有助于改善消化不良、食欲不振等癥狀。
2、能夠促進(jìn)脂肪細(xì)胞的新陳代謝，有助于脂肪的分解，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，實(shí)為懶動型肥胖者最佳的健康瘦身減肥茶。
3、對防治食道癌有突出功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。
4、對促進(jìn)人體骨骼生長發(fā)育、保持正常的腦功能、改善肌體的造血功能起到良好的作用。此外，它還具有美容養(yǎng)顏抗衰老，緩解酒精性肝損傷，降尿酸預(yù)防痛風(fēng)，降血脂、血糖，抗輻射預(yù)防皮膚光老化等功效。
喝黃茶的壞處
1、導(dǎo)致缺鐵性貧血
黃茶有幫助消化的作用，但不適宜剛吃飽飯立即飲用，而是需要隔開一個小時后再飲用。黃茶中含有鞣酸物質(zhì)，會與人體中的鐵元素結(jié)合形成不易被吸收的復(fù)合物，從而可能導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生。另外，黃茶中的鞣酦還具有收斂作用，能減緩腸胃蠕動，加重便秘。
2、容易失眠
黃茶不宜在晚上大量飲用，其含有的咖啡因成分容易使精神振奮，刺激人體神經(jīng)，降低睡眠質(zhì)量，加重失眠癥狀，增進(jìn)肝臟承擔(dān)壓力，刺激胃液滲透等。
3、影響鈣的吸收
黃茶含有草酸成分，如果喝多了草酸會在體內(nèi)堆積，難以被氧化分解，從而使人體酸堿度失去平衡，影響身體健康；而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅，便會生成草酸鈣和草酸鋅，使品飲者缺少鈣的吸收。
黃茶的加工方法
黃茶的加工方法近似于綠茶，其制作過程為：鮮葉殺青揉捻，悶黃，干燥。的的地方阿道夫地方的地方地方地方地方阿迪輔導(dǎo)費(fèi)地方地方地方的黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動氧化，形成黃色。
黃茶的殺青、揉捻、干燥等工序均與綠茶制法相似，其最重要的工序在于悶黃，這是形成黃茶特點(diǎn)的關(guān)鍵，主要做法是將殺青和揉捻后的茶葉用紙包好，或堆積后以濕布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動氧化，形成黃色。
黃茶的歷史記載
黃茶自古至今有之，但不同的歷史時期，不同的觀察方法賦予黃茶概念以不同的含義。歷史上最早記載的黃茶概念，不同現(xiàn)今所指的黃茶，是依茶樹品種原有特征，茶樹生長的芽葉自然顯露黃色而言。如在唐朝享有盛名的安徽壽州黃茶和作為貢茶的四川蒙頂黃芽，都因芽葉自然發(fā)黃而得名。
黃茶的產(chǎn)地
黃茶的產(chǎn)地不多，多分布在湖南、湖北、四川、安徽、廣東等地，其中湖南岳陽又被稱為中國黃茶之鄉(xiāng)。
黃茶的種類有哪些
按照茶葉的鮮嫩水平，芽葉巨細(xì)區(qū)分，中國十大名茶，可將黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶芽葉細(xì)嫩，顯毫，香味鮮醇。因?yàn)槠贩N的差異，在茶片選擇、加工工藝上有相等大的區(qū)別。好比，湖南省岳陽洞庭湖君山的“君山銀針”茶，回收的滿是肥壯的芽頭，制茶工藝風(fēng)雅，分達(dá)成、攤放、初烘、復(fù)攤、初包、復(fù)烘、再攤放、復(fù)包、干燥、分級等十道工序。加工后的“君山銀針”茶外表披毛，光華金黃灼爍。
注意：
雖然喝黃茶的好處很多，但壞處也是不容小覷呦，奉勸大家還是要適量飲用，尤其是不適宜的人群更要注意，以免引起自身的不適給身體健康造成傷害。
