花草茶的保存期一般為1～2年，存放時(shí)間越久，色澤和香氣就越差。
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茉莉花茶保存注意事項(xiàng)
1、水分。成品茉莉花茶的含水量要控制在百分之五以下，以避免茶葉品質(zhì)快速變化。
2、溫度。儲(chǔ)藏茉莉花茶最佳的溫度就是五度以下。周圍必須要干燥避免茶葉吸濕加快變質(zhì)。
3、氧氣。用來包裝茉莉花茶的容器，盡可能的減少容器中的空隙以避免其與氧氣接觸產(chǎn)生變質(zhì)。
茉莉花茶保存方式
1、密封罐，密封罐是茉莉花茶最好的保存器皿，可避免花草茶受潮變質(zhì)。
2、保鮮盒，放在保鮮盒中，可以摞起來方便收藏。
3、袋裝封口，如果用原來的袋裝，要將空氣擠出，用夾子夾好，保持密封。
4、置放地點(diǎn)，茉莉花茶應(yīng)放置在干燥陰涼處，如果常常飲用，只要放在干燥櫥柜中即可，方便取用。若放在冰箱中可以增長(zhǎng)保存時(shí)間，一般放2年都不會(huì)有問題。
5、最好使用密封的陶瓷罐保存花草茶，防潮、防蟲、防散味、避光。罐子不能有異味。透明的密封罐最好放到儲(chǔ)藏柜中。
6、不同種類的花草茶不要混合儲(chǔ)存，否則容易串味，特別是香氣較重的品種，如薰衣草。
7、同種類、不同時(shí)間購(gòu)買的花草茶也不要一起存放，否則會(huì)加快香氣的散失。
茉莉花茶挑選品鑒方式
1、在挑選茉莉花茶時(shí)，可以先看其外觀。大部分情況下，品質(zhì)比較好的茉莉花茶，所選擇制作的原料的嫩度好，芽葉上的茸毛看起來很明顯。品質(zhì)差的茉莉花茶原料看起來嫩度不夠，茶條松散，芽葉之間不勻整。
2、可以從香氣上面判斷。品質(zhì)好的茉莉花茶的茶香濃郁，含有茉莉花香和茶香，香味濃郁持久。而品質(zhì)差的茉莉花茶的香氣不夠純正，含有一定的雜味，而且花香不持久。
3、從沖泡上看。品質(zhì)好的茉莉花茶的比較耐泡，第二泡時(shí)的花香濃度仍然很明顯，沖泡五次以上，花香依然香濃。而對(duì)于品質(zhì)差的茉莉花茶，沖泡三次以上，花香就十分的淡了。
