據(jù)測(cè)定，茉莉花含有的香氣化合物質(zhì)就有20多種，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油膩、又具堅(jiān)固牙齒、防止口臭之功效。優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤黑褐油潤(rùn)，沖泡后香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽的特點(diǎn)，那屬于什么茶呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
茉莉花茶屬于花茶
茉莉花茶中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時(shí)的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是很多北方人都喜歡喝茉莉花茶的原因之一。因?yàn)椴璧姆N類很多，大家熟知的也比較少，愛喝茉莉花茶，是因?yàn)樗兄吞赜械臑榘?，而且還有很大的保健的功能。除了具備綠茶的作用以外還有驅(qū)寒的作用，很適合春季飲用。
優(yōu)質(zhì)茉莉花茶的特點(diǎn)
茉莉花茶的品種有龍團(tuán)珠茉莉花茶、金華花茶、政和茉莉銀針茉莉花茶、蘇州茉莉花茶、四川花茶、猴王牌茉莉花茶等。
但優(yōu)質(zhì)茉莉花茶都具備有干茶外形條索緊細(xì)勻整，色澤黑褐油潤(rùn)，沖泡后香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽特點(diǎn)。
茉莉花茶的功效
從中醫(yī)藥用認(rèn)識(shí)角度來說，茉莉花茶的功效與作用包括提神、清火、消食、利尿等保健作用，特別是茉莉花茶，除了茶本身的藥用功效外，還有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花與茶葉相聯(lián)姻，更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用?；ú柚饕攒岳蚧ú铻橹?，其中，茉莉花香氣化合物含量4%。據(jù)測(cè)定，茉莉花含有的香氣化合物質(zhì)就有20多種，其富含的茉莉花素等成分，用其漱口，既去油膩、又具堅(jiān)固牙齒、防止口臭之功效。有關(guān)資料記載，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，花茶的抗菌作用更強(qiáng)。有五種茶葉對(duì)痢疾、傷寒、副傷寒、桿菌有殺菌作用，試驗(yàn)表明，其殺菌作用有明顯差別，其中茉莉花茶抗菌效果最強(qiáng)。
茉莉花茶一次泡多少
每天可以喝茉莉茶，但是并不意味著能夠過量的喝，一般我們建議，茉莉茶一天不要超過15克，大約可以沖3次。要注意適量喝茉莉花茶能夠養(yǎng)生，但是如果是一次飲用過量的話，很容易引起身體缺鈣、缺鐵等。
喝茉莉花茶注意事項(xiàng)
1、早晨空腹喝茉莉花茶，對(duì)于胃部的刺激較大，且容易稀釋胃液，引發(fā)胃部不適；
2、飯后立即喝茉莉花茶很容易影響正常的食物消化，一般我們建議飯后1~2小時(shí)后再飲用茉莉花茶；
3、睡前喝，茉莉花茶很容易引起中樞神經(jīng)興奮，影響正常的睡眠質(zhì)量。
茉莉花茶的產(chǎn)地
1、福建茉莉花茶
中國(guó)的茉莉花茶的產(chǎn)地有很多，最出名的茉莉花產(chǎn)地當(dāng)屬福建福州及福鼎。在中國(guó)所有的茉莉花產(chǎn)區(qū)中福建所產(chǎn)的茉莉花，可謂是品質(zhì)最佳。它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。
在眾多的福建茉莉花茶品種中，最為高檔的莫過于茉莉大白毫，它以多茸毛的茶樹品種為原料，加之精細(xì)的制作工藝，生產(chǎn)出的成品外形白毫多芽葉壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，實(shí)乃是茉莉花茶中的精品。
2、金華茉莉花茶
金華茉莉花茶精選上好的綠茶作為茶坯，結(jié)合粒大、飽滿、潔白、光潤(rùn)、芳香、同頭圓大的優(yōu)質(zhì)茉莉花一同窨制。通過抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)的精心制作，呈現(xiàn)出的金華成品茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊色澤黃綠透翠，湯色金黃清明茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇旗槍交錯(cuò)杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。
3、蘇州茉莉花茶
蘇州其實(shí)也是茉莉花茶的主要產(chǎn)地之一。成品的蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤(rùn)沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。
蘇州的茉莉花茶品質(zhì)為什么如此只好，主要是因?yàn)樘K州的茉莉花茶選用了蘇、浙、皖三省吸香性能最好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤(rùn)的茉莉花精工窨制而成。
總之，茉莉花茶屬于花茶，因?yàn)樗逑愕奈兜?，深受人們的喜愛?/div>
責(zé)編：
liuzhiyan
