哪里的桂花茶是最有名的

  桂花,不僅因為它風姿飄逸還因為它四季常青、飄香怡人。也因為我國如此適合栽培桂花樹,桂花樹在我國的栽培歷史達2500年以上,可謂是歷史悠久,那么大家知道桂花的主要產(chǎn)地在哪里呢?相關的介紹如下!
哪里的桂花茶是最有名的
  桂花樹的主要產(chǎn)地
 
  桂花樹葉茂常綠,樹齡十分長久,秋季是它開花的季節(jié),芳香彌漫,是我國特有的、特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹。其實,桂花原產(chǎn)于我國的西南、華南以及華東地區(qū)。更著名的有江蘇吳縣、浙江杭州、湖北成寧和廣西桂林等中國四大桂花樹苗生產(chǎn)基地。這些全部都是桂花的主要產(chǎn)地。
 
  喝桂花茶的好處
 
  桂花茶是花茶的一種,其更是具有溫補陽氣、美白養(yǎng)顏、排除體內(nèi)毒素、化痰止咳的功效。在夏天,人們總是因為天氣太過于干燥而造成的喉嚨沙啞、皮膚干燥,如果這時能喝上一杯桂花綠茶,就能夠起到很好的緩解作用哦。
 
  不僅如此,桂花茶的香味濃厚而持久,無論是制作成紅茶、綠茶、烏龍茶、其花香都能夠發(fā)揮出來,如果添上少許蜂蜜的話,甜而不膩,更是能將其芳香發(fā)揮到極致。
哪里的桂花茶是最有名的
  桂花茶沖泡方法
 
  材料二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克
 
  泡法:將桂花、干姜、生甘草焙干為末,和勻,加入少許鹽,泡茶喝有助于減肥。
 
  味道:又香又甘。
 
  桂花茶的制作步驟
 
  1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤,可視花茶的檔次適當增減。
 
  2、茶胚制備:選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料,采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩,條索緊結、氣味芳香,含水量在5%以下,待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精制綠茶成品,烘熱至30℃時窨制。
 
  3、桂花采收:桂花茶的做法在桂花盛開期,在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時采摘,做到輕采、松放、快運,絕對不可用竹竿敲打,以免花朵破傷而變紅。采回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物,盡快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種,其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。
 
  4、茶胚窨花:桂花茶的做法首先要在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚,然后按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重復鋪成堆,頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內(nèi)溫度低于20℃時,用白布罩蓋茶堆保持溫度穩(wěn)定,促使鮮花正常吐香。桂花較少時,可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
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  5、通花散熱:通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時,要及時扒開茶堆,上下翻動1次,讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時,須收攏成堆進行第2次窨花,使茶胚均勻吸香。
 
  6、篩除花渣:待桂花成萎蔫狀態(tài),花朵變成紫紅色,手摸茶胚柔軟而不沾手時,就應結束窨花。扒開茶堆,將花渣篩去,晾干后可配入茶中。
 
  7、復烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時,也吸收了大量水分,含水量高達15%,要盡快復烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉變。
 
  8、包裝貯藏:烘干后即成桂花茶,自然冷卻24小時,按重量規(guī)格用精致紙袋和復合膜袋密封包裝好,裝入紙箱內(nèi),就可供應市場或放入通風干燥的室內(nèi)貯藏。
 
  桂花茶保存注意事項
 
  注意防潮濕霉變、防鼠害,貯存期不超過1年。
哪里的桂花茶是最有名的
  沖泡桂花茶注意事項
 
  1、每次沖泡桂花的量也不能太多,水溫不要太高,一般在85度左右就可以了。
 
  2、桂花是不用洗的,先少倒一點水,讓花和茶都充分滋潤一下,最后再把水注滿玻璃杯,浸泡2到3分鐘就可以喝了。
 
  3、在綠茶里放些桂花,一個是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,這種方法很方便有效。
 
  4、在桂花茶里放些蜂蜜,增加美容美白護肝功效。
哪里的桂花茶是最有名的
  綜上所述,桂花除富于寓意和用作觀賞以外,還是窨制花茶,提煉芳香油和制造糖果、糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制后,既不失茶的塊味,又帶濃郁桂花香氣,飲后有通氣和胃的作用,很適合于胃功能較弱的老年人飲用。桂花茶以廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產(chǎn)制最盛。

責編: liuzhiyan
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